Articles populaires – Journal d'un passionné de la rive droite

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15 octobre 2015

Visite à Troplong Mondot (Saint Emilion)

Jeudi dernier, j'ai été convié à un repas de vendanges à Troplong Mondot. Avant le déjeuner, j'ai été accueilli très cordialement par Constance. Nous nous sommes rendus dans les vignes à proximité des bâtiments où j' ai pu goûter d'excellents Merlots,...

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Tags: Saint Emilion, Troplong Mondot, millésime 2011, Bordeaux rive droite, millésime 1999, millésime 2014, Les Belles Perdix, Mondot, Xavier Pariente, repas de vendanges, restaurant

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12 octobre 2015

Vendanges en rive droite de Bordeaux (2)

J'ai continué cette semaine mes visites dans le vignoble de Saint Emilion. Le temps a encore été très favorable durant cette semaine du 5 au 11 octobre. Des nuits très fraîches avec des températures matinales de 3 à 8°C ont été suivies d'un temps ensoleillé...

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Tags: Pavie Macquin, Médoc, météorologie, Troplong Mondot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Mangot, Merlot, Clos Manou, Bordeaux rive droite, Vendanges 2015

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10 septembre 2015

Domaine de l'A, Cadet Bon et Larcis Ducasse dans le millésime 2008

J'ai fait la connaissance virtuelle sur un forum québécois et surtout en échanges privés d'un français installé au Québec qui commercialise des vins de diverses régions françaises. Lors de sa venue à Vinexpo en juin dernier, nous avons convenu d'une rencontre...

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Tags: Saint Emilion, Domaine de l'A, Larcis Ducasse, Cadet Bon, argilo-calcaire, Millésime 2008, calcaire à astéries, Castillon-Côtes de Bordeaux, Bordeaux rive droite, marnes calcaires, sablo-argileux

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7 juillet 2015

Le Domaine Huet aux Grands Liquoreux du Monde

Nous aimons beaucoup les vins du domaine Huet, qu'ils soient secs, demi-secs, moelleux ou liquoreux. C'est donc avec un évident plaisir que nous avons goûté les vins que cette propriété présentait à la manifestation les Grands Liquoreux du Monde à La...

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Tags: liquoreux, La Tour Blanche, millésime 2007, moelleux, Clos du Bourg, Domaine Huet, Le Mont demi-sec, millésime 2003, millésime 2005, Cuvée Constance, Les Grands Liquoreux du Monde

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22 juin 2015

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive gauche de Bordeaux : millésime 2012 (1)

La dernière séance de notre club de dégustation de l'année 2014-2015 ( nous suivons le calendrier scolaire) a été consacrée à la dégustation à l'aveugle de quelques vins de la rive gauche de Bordeaux du millésime 2012. Les vins sont collectés et préparés...

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Tags: Médoc, Pessac-Léognan, Clos Manou, Petit Manou, Latour-Martillac, Seguin, dégustation à l'aveugle, millésime 2012, club Jean Melin, Bordeaux rive gauche, Les Grands Chênes

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10 juin 2015

Emilie fête ses trente ans...Cheval Blanc, Léoville Las Cases et Beaucastel 1985! Oui, ça fait bien trente ans!

Les vins sont dégustés à l'aveugle, et voilà qui fait bien rire Emilie, qui nous écoute d'une oreille attentive tout en prenant soin de préparer ses assiettes! Car tout se fait en assiettes individuelles et les restaurateurs des environs n'ont plus qu'à...

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Tags: Léoville Las Cases, Saint Julien, Saint Emilion, Cheval Blanc, Châteauneuf du Pape, Beaucastel, dégustation à l'aveugle, Arnade de Villenave, Muscat de Rivesaltes, millésime 1977, millésime 1985

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28 mai 2015

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive droite du millésime 2012 (fin)

Cette troisième et dernière série est la plus qualitative. Valmy Dubourdieu Lange est la révélation de cette dégustation. Il s'est cependant montré un peu moins éclatant lors de la dégustation faite (bouteille découverte) le lendemain. La Voûte s'est...

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Tags: Saint Emilion, Pavie Macquin, Fonplégade, Castillon-Côtes de Bordeaux, dégustation à l'aveugle, millésime 2012, classement, Bordeaux rive droite, club Jean Melin, La Voûte, Valmy Dubourdieu Lange

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27 mai 2015

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive droite de Bordeaux : millésime 2012 (2)

Cette deuxième série a révélé quelques surprises avec pour ma part deux vins défectueux. Château Tailhas 2012 avec un vin décharné et amer en finale et des sensations légèrement vinaigrées. Le vin numéro 7 (Domaine de l'A 2012) a provoqué l'étonnement...

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Tags: Pomerol, Domaine de l'A, Clos Puy Arnaud, Castillon-Côtes de Bordeaux, dégustation à l'aveugle, millésime 2012, Bordeaux rive droite, club Jean Melin, Beynat, Tailhas, cuvée Léonard

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29 mai 2015

Visite au domaine Castagnier à Morey Saint Denis

Jérôme Castagnier nous reçoit dans son chai et non pas dans la salle de dégustation, en raison d'un problème d'alimentation électrique. Cette circonstance le rend aigri et malheureux, alors que nous ne nous en émouvons qu'à peine. Son désarroi nous paraît...

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Tags: Bourgogne, Morey Saint Denis, Chambolle Musigny, Clos de La Roche, Jérôme Castagnier, millésime 2013, bouteille, millésime 2014, Clos Saint Denis, aux Chéseaux, dégustation sur barriques

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23 avril 2015

Repas dégustation chez des amateurs de vins anciens, avec de la fraîcheur et de la Jeunesse pour débuter le repas

Parmi les divins retours que nous ont permis nos connaissances venues pour les primeurs, il est un repas dont nous gardons un souvenir ému. La Tache, Petrus, Les VV de Bollinger, Clos de la Maréchale.... sur des mets savoureusement concoctés par notre...

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Tags: Riesling, Bollinger, vieilles vignes, Clos de La Maréchale, Osterberg, Clos Vougeot, Cuvée des Princes, De Venoge, Domaine de la Vougeraie, Rechsrat Von Buhl, Ungeheur

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2 mars 2015

Bouchard Père et fils : Meursault Charmes 2008 et Marc Colin : Chassagne-Montrachet : Les Caillerets 2011

Une envie de vins blancs de Bourgogne s'est concrétisée avec la confection par mon épouse de deux mets bien adaptés aux deux bouteilles que je souhaitais déboucher. Les vins ont été dégustés et bus, sans mise en carafe, sur une durée de deux à quatre...

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Tags: Meursault, Bourgogne, Bouchard Père et fils, Millésime 2008, Charmes, millésime 2011, Les Caillerets, Marc Colin, Chassagne-Montrachet, blanquette de veau, maigre à l'unilatéral

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25 novembre 2014

Dégustation à l'aveugle de vins de l'appellation Saint-Joseph (rouge) (2)

Cette deuxième série est assez conforme à la première avec un vin qui se détache nettement dans un millésime certes très favorable. Les vins ont été regoûtés 24 heures plus tard (donc étiquette découverte), après avoir été stockés dans une cave à 13°C...

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Tags: Rhône Nord, Millésime 2009, Coursodon, L'Olivaie, Vincent Paris, Gérin, millésime 2012, Millésime 2004, Saint-Joseph, Les Carmes de Sarratoria, milésime 2012

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28 octobre 2014

Champagne Henriot, Les Enchanteleurs, Bargylus et Beaucastel Vieilles Vignes pour recevoir nos amis de Bourg en Gironde

Nous recevons des amis grands amateurs de vins et de gastronomie. Nous soignons donc tout particulièrement les accords mets/vins, et Daniel décide de présenter à l'aveugle les vins choisis, afin qu'ils soient réellement évalués selon l'accord et la façon...

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Tags: Champagne, Foie gras, Henriot, 2008, vieilles vignes, ris d'agneau, Bargylus, Beaucastel, 2011, Cuvée des Enchanteleurs 1996, Daurade Royale

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15 septembre 2014

Dégustation à l'aveugle de vins du Muscadet (1)

La séance de rentrée de notre club de dégustation pour cette année 2014-2015 avait pout thème « des vins du Muscadet ». La température fort agréable ( 27°) semblait tout à fait propice pour aborder de tels vins. Les vins ont été mis en carafe, en moyenne...

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Tags: Millésime 2009, Millésime 2008, Domaine de l'Ecu, Muscadet, dégustation à l'aveugle, expression de Granite, millésime 2005, club Jean Melin, André-Michel Brégeon, Damien Rineau, Gorges

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4 septembre 2014

Gewurztraminer : Zind Humbrecht : Clos Windsbuhl 1989 et Riesling : André Kientzler : Cuvée François Alphonse 2011

Un de nos amis a souhaité nous faire déguster, lors d’un dîner chez nous une bouteille de gewurztraminer Clos Windsbuhl 1998 du domaine Zind Humbrecht. Mon épouse a confectionné un cheese-cake aux fruits exotiques pour accompagner le vin, l’accord mets/vin...

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Tags: Riesling, gewurztraminer, Kientzler, cuvée François Alphonse, Clos Windsbulh, Zind Humbrecht, millésime 2011 aveugle, millésime 1989, cheesecake aux fruits exotiques, poulet aux citrons, vins d'Alsace

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6 août 2014

Un dimanche dans le Bourgeais (1) - Deutz s'invite! puis Bosquet des Papes et Fronsac pour un beau challenge!

Nous sommes douze convives et notre hôte nous offre tous les vins en magmum. Le repas proposé pour tous les vins est fort bien ajusté : les plats sont succulents, idéalement préparés pour des accords évidents avec les rouges. Avec le Champagne, quelques...

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Tags: Champagne, Fronsac, Châteauneuf du Pape, Les Trois Croix, millésime 2002, dégustation à l'aveugle, millésime 2001, Bosquet des Papes, Classic, Deutz, magnum

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4 juillet 2014

Champagne Francis Boulard : Grande Montagne: Extra Brut et Alsace : Domaine Louis Sipp : Osterberg 2008

Nous avons reçu à dîner au cours du mois de juin, ma fille et son époux. Elle est amatrice de vin de Champagne, j’ai ouvert une Grande Montagne Extra Brut de Francis Boulard. Nous nous sommes régalés, lors de cette soirée un peu chaude de la mi-juin,...

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Tags: Champagne, Alsace, Louis Sipp, Millésime 2008, extra brut, Francis Boulard et fille, Osterberg, Grande Montagne, pavé de saumon poché, salades de pétoncles, terrines de légumes frais

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30 avril 2014

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive droite du millésime 2011 (3)

Les vins ont été dégustés en deux séries ( huit vins pour la première série et les dix suivants dans la seconde ). Nous avons fait une pause d’un quart d’heure entre les deux séries. Les carafes de la seconde série ont bénéficié d’une aération supplémentaire...

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Tags: Domaine de l'A, Château Beauséjour, Cuvée 1901, Montagne Saint Emilion, Castillon-Côtes de Bordeaux, dégustation à l'aveugle, Bordeaux rive droite, club Jean Melin, Château Macquin, Saint-Georges-Saint-Emilion, millésime2011

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29 avril 2014

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive droite du millésime 2011 (2)

Bien que la dégustation ait été baptisée « vins rouges de la rive droite du millésime 2011 » j’avais précisé aux participants de se focaliser sur des vins des Côtes de Bordeaux d’une façon générale. Les prix élevés des meilleurs vins des appellations...

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Tags: Saint Emilion, Tour Grand Faurie, Berliquet, Castillon-Côtes de Bordeaux, dégustation à l'aveugle, Château d'Aiguilhe, millésime 2011, Bordeaux rive droite, club Jean Melin, Château de Lussac, Lussac-Saint Emilion

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8 avril 2014

Primeurs 2013 : l' appellation Saint Julien

Les vins ont été dégustés, en fin de matinée, à l’Union des Grands Crus au château Lagrange, le mardi premier avril, par temps sec. Dans la même journée à quelques heures d’intervalles, nous avons goûté, avec mon ami Bruno, les appellations Pauillac,...

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Tags: Saint Julien, Beychevelle, Gruaud Larose, Lagrange, Langoa Barton, Léoville Poyferré, Talbot, Léoville Barton, Branaire-Ducru, Primeurs 2013, Saint-Pierre

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28 mars 2014

Corbières : La Voulte-Gasparets Romain Pauc 2003 et Côteaux du Languedoc : Montcalmès 2006

J’ouvre une bouteille de Beaucastel 1999, avec appréhension compte tenu des déconvenues précédentes, pour accompagner un restant de lapin de garenne en civet. Le vin est déviant (brettanomycès, acétate, et acescence) à tous les stades de la dégustation....

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Tags: La Croix Boissée, millésime 2007, lapin de garenne, Montcalmès, millésime 2003, Corbières, Coteaux du Languedoc, Romain Pauc, millésime 2006, Beaucastel 1999, La Voulte-Gasparets

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13 février 2014

Saint Emilion Grand Cru : Château La Voûte 2010 et 1995, Lirac : Domaine de La Mordorée: Dame Rousse 2007

Webflakes, ayant cessé ses activités, ce blog ne sera plus traduit en anglais. Les vins sont dégustés les uns après les autres, à l’aveugle sauf pour ceux que chaque participant a apportés. Les deux premiers vins commentés m’ont amené sans problème en...

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Tags: millésime 1995, Saint Emilion Grand Cru, millésime 2007, millésime 2010, Domaine de La Mordorée, Lirac, dégustation à l'aveugle, Dame Rousse, Château La Voûte, Gaétan Moreau, Marian Bizeaud

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6 février 2014

Saint Emilion : Château Mangot : Quintessence 2005 et Pessac Léognan: Le Thil Comte Clary 2008

Webflakes, ayant cessé ses activités, ce blog ne sera plus traduit en anglais. Pour terminer nos différents plats de gibier, nous avons souhaité revenir vers les vins de Bordeaux. Les vins sont dégustés en bouteille, sur une durée de 48 heures. Château...

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Tags: Pessac Léognan, Saint Emilion, rive droite, 2005, 2008, Le Thil Comte Clary, Château Mangot, argilo-calcaire, Quintessence, Patrice Pichet, famille Cathiard

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29 janvier 2014

Dégustation de vins de la Côte Rôtie : millésimes 2006 et 2007 à l’aveugle (2)

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) J’avais l’intention depuis quelques temps, de mettre à l’aveugle un vin suisse...

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Tags: 2006, 2007, Rhône Nord, Côte-Rôtie, Suisse, René Rostaing, aveugle, Syrah vieilles vignes, Didier Gérin, Les IV Saisons, Simon Maye et fils

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11 décembre 2013

Châteauneuf du Pape et appellations limitrophes dans le millésime 2007 à l'aveugle (fin)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI La Pialade, qui n’avait pu être apportée à temps, a souffert d’un double carafage (la première carafe utilisée...

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Tags: 2003, millésime 2007, Côtes du Rhône, La Janasse, dégustation à l'aveugle, Gigondas, cuvée classique, classement, Grande Réserve, La Pialade, Pierre Amadieu

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