Journal d'un passionné de la rive droite

31 janvier 2007

Les DAB dégustent des Châteauneuf du Pape 2001 (3)

Et la fête continue....... 9) Bois de Boursan 2001 La robe est assez peu profonde, avec des teintes, de couleur grenat, dominantes, le nez est plutôt expressif, avec des fruits assez variés ( griottes ,framboises ), accompagnés d’herbes méditerranéennes,...

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30 janvier 2007

Les DAB dégustent des Châteauneuf du Pape 2001 (2)

Continuons la présentation des flacons dans l'ordre où ils sont dégustés 6) Vieille Julienne 2001 La robe est de couleur rubis à pourpre assez soutenue, le nez est riche et mûr, expressif, avec une petite pointe d’oxydation : pruneaux, cerises, épices...

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29 janvier 2007

Les DAB dégustent des Châteauneuf du Pape 2001 (1)

Les DAB se sont réunis samedi soir, 27 Janvier, au Château de Roques dans le Libournais, pour une dégustation à l’aveugle, consacrée à une très intéressante série de Châteauneuf du Pape 2001 (15vins) et deux vins de Châteauneuf d’un autre millésime. Les...

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27 janvier 2007

Les Raccourcis du Net

En me promenant sur les forums de discussion dédiés aux vins, j’ai la chance à la fois de m’instruire, et d’y lire aussi des affirmations gratuites énoncées à partir d’une ou deux bouteilles bues par l’intervenant. J’ai donc découvert récemment que Stéphane...

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26 janvier 2007

C'est vraiment la saison du blanc

La nuit dernière, il est tombé 15 à 20 centimètres de neige dans le Libournais, je n'arrive pas à me souvenir à quelle date nous en avions eu autant, la dernière fois. L'activité a été très ralentie, car les services de l'Equipement n'ont pas le matériel...

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25 janvier 2007

C'est la saison du blanc

Voici 3 vins blancs bus récemment, les deux premiers ,chez un ami vigneron, qui apprécie particulièrement ces deux producteurs, incontestablement le niveau qualitatif est élevé. Le Vendémiaire de Brumont est certes bon, mais il manque à ces Pacherenc...

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24 janvier 2007

Premières impressions sur le millésime 2006 à Bordeaux (3)

La Rive Droite C’est encore un fois, la Rive droite, qui semble vouloir faire preuve de la plus grande hétérogénéité, ce que l’on comprend facilement, quand on perçoit la différence entre les traditionalistes et les hyper modernistes. C’est sûrement en...

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23 janvier 2007

Premières impressions sur le millésime 2006 à Bordeaux (2)

La rive Gauche Je remercie, les propriétaires et vignerons des deux rives, qui m’ont permis de déguster sur cuve après les fermentations alcooliques ou sur fûts après les fermentations malolactiques. Conformément à mes engagements, je ne citerai pas nominativement...

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22 janvier 2007

Premières impressions sur le millésime 2006 à Bordeaux (1)

Il va falloir se faire à l’idée de ne plus porter de jugement global sur un millésime à Bordeaux. Le travail à la vigne, et c’est bien là, que se fait le vin, est tellement hétérogène entre les différents producteurs et vignerons, que tout jugement global...

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20 janvier 2007

Un soir d'hiver dans le Libournais

J’ai un ami dont l’activité l’oblige à voyager beaucoup, j’ai connu ce genre d’exercice lors de ma vie professionnelle. C’est pourquoi je l’invite, avec plaisir, à dîner, lorsqu’il fait étape dans le Libournais, c’est l’occasion de lui faire goûter quelques...

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