Journal d'un passionné de la rive droite

31 juillet 2017

Champagne : Philipponnat : Royale Réserve Non Dosé, et Louis Sipp : Riesling Osterberg 2010 pour débuter le dîner

L'arrivée de frères et soeurs dans la région, de passage pour se rendre dans des lieux de vacances est l'occasion de fêter leur présence et de leur présenter nos amis. La réunion autour de la table avait pour thème le lièvre à la royale qui est une recette...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champagne, Alsace, Louis Sipp, millésime 2010, Osterberg, Philipponnat, Royale Réserve Non Dosé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juillet 2017

Domaine des Baumard : Vert de l'Or, Pauillac : Domaine Les Sadons 2013, Châteauneuf du Pape : La Janasse : Chaupin 2005

La veille de la dégustation relatée ici et là , il était question de rencontrer André. Nous avons laissé isabelle préparer les vins chez André.... .....et durant ce temps, à Saint Emilion, nous devisions de la beauté du monde, car étant convaincus qu'on...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pauillac, Châteauneuf du Pape, Loire, La Janasse, Chaupin, Domaine des Baumard, millésime 2013, millésime 2005, Bordeaux rive gauche, Domaine Les Sadons, Vert de l'Or

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juillet 2017

Rémi Gresser : Riesling Kastelberg 2008, Côte Rôtie : Saint Cosme 2005, et Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 2001

Les températures devenues plus clémentes permettent que nous invitions sur notre terrasse en toute simplicité, bien évidemment, nos amis habitués à la maison et qui partagent notre goût de la dégustation. Après des huîtres en gelée et une crème d'artichaut...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sauternes, Côte Rôtie, Alsace, Kastelberg, Rémi Gresser, Millésime 2008, Lafaurie-Peyraguey, millésime 2001, millésime 2005, Saint Cosme

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juillet 2017

Six millésimes du Grand Vin de Reignac ( 2014 à 2009) et ses concurrents

André nous a proposé une dégustation de six millésimes les plus récents du Grand Vin de Reignac (appellation Bordeaux Supérieur). Il aurait été intéressant de pouvoir faire une dégustation d'une quinzaine de millésimes de cette cuvée pour voir les bienfaits...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pauillac, Clerc Milon, Bordeaux Supérieur, Bordeaux rive droite, Bordeaux rive gauche, Grand Vin de Reignac

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juillet 2017

Champagne Krug : Grande Cuvée et Rosé brut

Je commente aujourd'hui deux vins de Champagne de la maison Krug dégustés lors de la manifestation " Anthocyanes" organisée par Philippe Cohen à Saint Emilion au début du mois d'avril dernier. La Grande Cuvée est un assemblage de plusieurs vins d'années...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champagne, Anthocyanes, Philippe Cohen, Grande Cuvée, Krug, Rosé Brut

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juillet 2017

Dauvissat, Les Clos 2006 et Guiraud 2001

Très traditionnellement en ce début de vacances estivales nous fêtons le nombre d'années écoulées depuis un premier grand repas gastronomique qui avait réuni tous nos meilleurs amis dégustateurs et amateurs de bonne chère. Cet anniversaire marque aussi...

Posté par Daniel S à 00:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juillet 2017

Châteauneuf du Pape : Domaine Saint Préfert : quatre cuvées du millésime 2016 en "primeurs" : élevage en cours

Le Domaine de Saint Préfert est situé au lieu-dit (ou quartier) des Serres au sud du village de Châteauneuf du Pape. Cette propriété a été créée, ex nihilo, dans les années 1930 par un pharmacien-botaniste avignonnais Fernand Serre qui avait été séduit...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sables, Châteauneuf du Pape, Cuvée tradition, argiles, millésime 2016, domaine Saint Préfert, Fernand Serre, Isabel Ferrando, cuvée Auguste Favier, cuvée Charles Giraud, cuvée Colombis, galets roulés, quartier les Serres, safres, vins "primeurs"

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juillet 2017

Les Ormes de Pez 2000, Cos Labory 2003, et Daumas Gassac 2005

Une période de temps plus frais, nous a permis d'ouvrir quelques vins de la rive gauche, et un vin du Languedoc à base de Cabernet Sauvignon. Les vins comme d' habitude sont goûtés pour eux-mêmes et ont accompagné des plats d'agneau (grillades ou rôtis)....

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Estèphe, Cos Labory, Languedoc, Daumas Gassac, Les Ormes de Pez, brochettes d'agneau, millésime 2003, millésime 2005, millésime 2000, Bordeaux rive gauche, épaule d'agneau à la sauge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juillet 2017

Buisson-Charles Meursault Vieilles Vignes 2014, Louis Sipp Riesling Kirchberg de Ribeauvillé 2010, Domaine de la Solitude 2009

Pour accompagner des poissons (soles et turbot), nous avons ouvert deux vins blancs, le vin rouge a été servi avec de l'agneau. La bouteille de Meursault Vieilles Vignes 2014 (Buisson-Charles) dont nous souhaitions voir la capacité de garde s'est révélée...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Kirchberg de Ribeauvillé, Louis Sipp, Bourgogne, Pessac- Léognan, Millésime 2009, millésime 2010, Domaine de la Solitude, soles, turbot, Buisson-Charles, Meursault Vieilles Vignes, millésime 2014

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2017

Des vins de l'appellation Margaux : millésime 2014 : au Week-End des Grands Crus (UGC)

Les vins de l'appellation Margaux du millésime 2014 sont plus hétérogènes que ceux des appellations de nord Médoc ( Pauillac et Saint Estèphe) . Les vins de facture classique sont fins, aromatiques, longiformes, finement charnus, avec des finales élancées,...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brane-Cantenac, Cantenac Brown, Dauzac, Du Tertre, Giscours, Kirwan, Labégorce, Lascombes, Marquis de Terme, Rauzan-Ségla, Desmirail, Durfort-Vivens, Ferrière, Angludet, Rauzan-Gassies, Week End des Grands Crus, Monbrison, millésime 2014, Prieuré-Lichine, appellation Margaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>