Journal d'un passionné de la rive droite

31 août 2010

Visite à Grand Pontet (10)

Après notre aperçu des merlots, nous passons à la dégustation des Cabernets. Pascal Lucin nous annonce en guise de découverte le plaisir qu’il a de travailler les Cabernets en particulier les sauvignons, qu’ « on a tendance à oublier, en Rive droite »....

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Tags: Saint Emilion, Grand Pontet, Cabernet Sauvignon, 2009, Cabernet franc

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30 août 2010

Visite à Grand Pontet (9)

La dégustation du troisième lot concerne les vignes les plus anciennes de la propriété, sises sur le terroir le plus argileux, élevées en barrique Taransaud. Lot 3 Épandage, au nez, d’un panier de fruits rouges, de cerises essentiellement, particulièrement...

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Tags: Saint Emilion, Grand Pontet, 2009, Argile, Melot

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27 août 2010

Visite à Grand Pontet (8)

La découverte du 2009 de Grand Pontet se fait par la dégustation sur fût du merlot élevé en barrique Stockinger. Lot 1 Le nez livre des arômes nets et précis, particulièrement distinctifs de bigarreau, assortis de notes d’élevage assez en retrait. La...

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Tags: Saint Emilion, Grand Pontet, 2009, Merlots, calcaire

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26 août 2010

Visite à Grand Pontet (7)

DEGUSTATION DU MILLESIME 2009 sur fûts Les vins sont dotés d’une très bonne maturité (fruits et tannins), ils sont droits, avec de la tension et de la fraîcheur, exprimant avec justesse leur terroir et leurs sols et sous-sols. Les fruits sont nets, expressifs,...

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Tags: Saint Emilion, Grand Pontet, 2009, Pascal Lucin, Stockinger

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25 août 2010

Visite à Grand Pontet (6)

Pascal Lucin explique que le Clos Louie 2007 est déjà en bouteille, mais qu’il avait eu le net sentiment que la nature des Cabernets francs inégale cette année-là pouvait justifier un élevage très long pour certains lots. Ce sont ceux-ci qu’il nous propose...

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Tags: Saint Emilion, 2007, 2008, Grand Pontet, Clos Louie

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24 août 2010

Visite à Grand Pontet (5)

La Dégustation La dégustation débute par un échantillon du Clos Louie 2007, propriété de Pascal Lucin, en Cotes de Castillon à proximité du château d’Aiguilhe. Il s’agit d’un vin 100% Cabernet franc élevé en barrique pendant 34 mois. Clos Louie 2007 La...

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Tags: Saint Emilion, 2007, 2008, Grand Pontet, Clos Louie, Pascal Lucin

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23 août 2010

Visite à Grand Pontet (4)

Le chai, la vinification et l’élevage. Si tous les travaux menés à la vigne sont manuels, c’est afin d’obtenir ce qu’il y a de plus précis quant à ce qui est recherché au niveau de la qualité du raisin. Il est question d’être le moins interventionniste,...

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Tags: Saint Emilion, Grand Pontet, chai, tonneliers, vinification

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20 août 2010

Visite à Grand Pontet (3)

SITUATION et CHOIX CULTURAUX Cette propriété de 14 hectares est située sur la retombée nord-ouest du plateau de Saint Emilion, qui présente une pente plus douce que son flanc sud. Les parcelles les plus hautes sont séparées de celles les plus basses par...

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Tags: Saint Emilion, Grand Pontet, argiles, calcaire, Pascal Lucin

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19 août 2010

Visite à Grand Pontet (2)

Prélude 2 XY 33 et moi venions à peine de nous retirer dans notre belle Gironde, nous nous étions à peine adonnés à la vie apaisante de notre maison et à laquelle nous avions si souvent aspiré durant nos multiples missions, qu’Albert nous rappelle illico...

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Tags: Saint Emilion, Grand Pontet, Albert, Zouzou S, XY 33

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18 août 2010

Visite à Grand Pontet (1)

Prélude 1 L’après-midi était caniculaire. Pas une feuille ne bougeait sur la cime des arbres. La terrasse de notre maison girondine avait l’avantage d’être presque totalement ombragée. La chaleur appelait à une légère somnolence. Zouzou S se laissait...

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Tags: Saint Emilion, Grand Pontet, Albert, XY "", Zouzou S

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