Journal d'un passionné de la rive droite

28 février 2019

Chablis Buisson-Charles : Vaudésir 2014, Bierzo : Pétalos 2016, Montagne Saint Emilion : Simon Blanchard : Guitard 2015

Voici les commentaires de quelques vins qui ont été dégustés avec des coquilles Saint Jacques pour le premier commenté, et de l'onglet de boeuf grillé pour les deux autres. Le Chablis Grand Cru Vaudésir 2014 du Domaine Buisson-Charles offre un profil...

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Tags: Chablis, Bourgogne, Montagne Saint Emilion, Simon Blanchard, Buisson-Charles, Vaudésir, millésime 2014, millésime 2015, Guitard, millésime 2016, Grand Cru, Bierzo, Pétalos

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26 février 2019

Chassagne-Montrachet : Morey-Coffinet : La Romanée 2015, Saint Emilion : Les Gravières 2010, Côtes du Rhône Charvin 2014

L'occasion de goûter du Saint Pierre nous a permis de l'accompagner d'une bouteille de Premier Cru La Romanée 2015 du Domaine Morey Coffinet (Chassagne-Montrachet) que nous avions superbement dégustée en bouteille à la propriété. Le vin a été bu en bouteille...

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Tags: Les Gravières, Denis Barraud, Saint Emilion Grand Cru, millésime 2010, Côtes du Rhône, domaine Charvin, Premier Cru, Chassagne-Montrachet, La Romanée, Morey Coffinet, millésime 2014, millésime 2015, filets de Saint Pierre

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24 février 2019

Estate Argyros : Assyrtiko Santorini 2016 et Côte Rôtie : Saint Cosme 2007

Joseph nous a invités à déjeuner dans son établissement le Château Fleur De Roques , et à profter de l'excellence de la cuisine de son restaurant la Table de Margot . Il a récupéré une parcelle de quatre hectares ( exploitée auparavant par son frère),...

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Tags: Côte Rôtie, millésime 2007, Saint Cosme, millésime 2016, Assyrtiko, Estate Argyros, Santorini

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21 février 2019

Lynch-Bages 2000, Léoville Barton 2000, Simon Maye : Syrah vieilles vignes 2011, Elio Sandri : Barolo Perno 2010

La suite du repas a été une fabuleuse découverte en matières de vins, notamment grâce à un vin italien qui s'est admirablement comporté avec les fromages. Les deux Bordeaux proposés, très différents dans leur style ont permis que s'affirment deux expressions...

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Tags: Pauillac, Saint Julien, Simon Maye, Suisse, Léoville Barton, Lynch-Bages, millésime 2011, Syrah vieilles vignes, millésime 2000, Italie, Barolo, Elio Sandri, Perno

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19 février 2019

Champagne Sélèque : Solessence nature, Chablis De Moor : Coteau de Rozette 2015, Ganevat Les Chalasses vieilles vignes 2015

Nous sommes invités chez nos amis Cathy et Emile, et pour nos lecteurs habitués de ce blog, c'est évidemment la lecture d'un menu digne d'un restaurant étoilé que nous allons dévoiler. Nos amis sont des passionnés de gastronomie et d'excellents cuisiniers....

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Tags: Champagne, Chablis, Côtes du Jura, Jean-François Ganevat, Les Chalasses vieilles vignes, De Moor, Coteau de Rozette, Nature, Solessence, Sélèque, millésimes 2015

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17 février 2019

Portugal : Crasto Superior blanc 2016, Saint Emilion : Cadet Bon 2008, Châteauneuf du Pape : Charvin 2011

Le billet du jour est consacré à un vin portugais, et deux vins français ( Saint Emilion et Châteauneuf du Pape ) La vignoble de Quinta do Crasto est situé au Portugal sur la haute vallée du Douro . Les vignes sont plantée en terrasse sur des collines...

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Tags: Cadet Piola, blanc, Châteauneuf du Pape, Millésime 2008, domaine Charvin, Saint Emilion Grand Cru Classé, Douro, millésime 2011, Portugal, millésime 2016, Crasto Superior

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14 février 2019

La Terrasse d'Elise : le Pradel 2016, Puisseguin Saint Emilion : Petite Fleur de Roques 2015 : Domaine Richaud Cairanne 2016

Quelques considérations préalables sur les trois vins commentés aujourd'hui. Nous avions apprécié Le Pradel 2006 du Domaine des Terrasses d'Elise lors d'une dégustation à l'aveugle, il y a une huitaine d'années. Nous avons acheté chez notre caviste une...

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Tags: IGP Pays de l’Hérault, 1928, La Terrasse d'Elise, Le Pradel, Puisseguin Saint Emilion, Cairanne, millésime 2015, millésime 2016, Petite Fleur de Roques, Domaine Richaud

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12 février 2019

Visite-dégustation au Château Laroze (Saint Emilion) : échantillon sur barriques millésime 2018 et millésimes 2011 et 2012

La famille Meslin propriétaire du Château Laroze descend en ligne directe des créateurs du château Georges et Nelly Gurchy qui au cours des années 1882-1883 ont réunis trois petites propriétés en un seul vignoble de 15 hectares. La propriété (Grand Cru...

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Tags: Laroze, Cabernet Sauvignon, Saint Emilion Grand Cru, argiles, Cabernet franc, Merlot, Saint Emilion Grand Cru Classé, millésime 2012, millésime 2011, silice, La Fleur La Rose, Lady Laroze, Guy Meslin, Olivier Lesur, Vins primeurs 2018

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10 février 2019

Une remarquable dégustation des vins de Vega-Sicilia (Espagne) lors d'un dîner fin janvier

Parce que toutes les soirées sont exotiques (le voyage ou l'ailleurs ne désignent que ce qui est différent de notre contexte), nos amis ont souhaité confirmer leur goût pour les grandes et belles évasions que nous procurent les plaisirs de la table, en...

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Tags: millésime 2010, Espagne, Ribera del Duero, Hongrie, Oremus, Grand Vin, millésime 2016, Furmint sec, Macan, Mandolas, Rioja Alta, Vega Sicilia, Reserva Especial, Unico, Valbuena 5

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7 février 2019

Givry : François Lumpp : Clos Jus 2015, Saint Emilion : Larcis Ducasse 2011, Languedoc : Mas de Daumas Gassac 2005

Voici quelques impressions qui précèdent les commentaires des trois vins évoqués dans le billet de ce jour. Le Givry Clos Jus 2015 de François Lumpp est entré dans une phase assez austère, il n'a plus la gourmandise, l'intensité et la variété de la palette...

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Tags: Saint Emilion, Larcis Ducasse, Givry, Bourgogne, Languedoc, millésime 2011, millésime 2005, millésime 2015, François Lumpp, Clos Jus, Mas de Daumas Gassac

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