Journal d'un passionné de la rive droite

29 avril 2021

Météorologie du millésime 2020 à Bordeaux

Les données climatiques proviennent de la station météorologique de Bordeaux Mérignac. Abréviations T°m : Température moyenne mensuelle : degré celsius T°N : température moyenne normale ou trentenaire ( 1981 à 2010) : degré celsius T°max ex : température...

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Tags: Cabernet Sauvignon, Merlots, Cabernet franc, floraison, températures, vendanges, maladies cryptogamiques, pluviométrie, sécheresse, véraison

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27 avril 2021

Analyse du recueil Le Vin, de Baudelaire : La Cène et la Religion Partie 3

Historiquement la première transsubstantiation est celle de la Cène : la substance du vin devient le sang du Christ. Baudelaire s'est il aussi inspiré de cette alchimie ? Baudelaire a suscité de nombreuses interrogations quant à sa croyance et plus spécifiquement...

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Tags: le vin, Baudelaire, alchimie, baccalauréat Français, Les Fleurs du Mal

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22 avril 2021

Analyse du recueil Le Vin, de Baudelaire : alchimie poétique : la boue et l'or, Première partie

A l'occasion du Bicentenaire de la naissance de Baudelaire, de nombreux éditeurs proposent de nouvelles collections des Fleurs du Mal, publient des études sur l'auteur et sur sa poésie. L'oeuvre est au programme du baccalauréat de Français. Les lycéens...

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Tags: vin, Baudelaire, alchimie, baccalauréat Français

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20 avril 2021

Pauillac : Mouton Rothschild 2002, Saint Emilion : Pavie Macquin 2005, et Sauternes : Rieussec 2001

Les vins commentés ce jour sont ceux qui ont été choisis pour accompagner le gigot, le fromage et le dessert. Un rappel de la fin de ce menu : Gigot d'agneau, carottes Vichy et trompettes de la mort Saint Nectaire et Chaource Croustillant au café et carpaccio...

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Tags: Sauternes, Pauillac, Saint Emilion, Pavie Macquin, Rieussec, Mouton Rothschild, millésime 2002, millésime 2001, millésime 2005

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18 avril 2021

Champagne Drappier 2015, Reuilly Mabillot : le Haut de la pente 2018, Mongeard Mugneret : Nuits Premier Cru les Boudots 2010

Voilà trois ans que nous n'avions pu fêter dignement l'anniversaire du 15 avril! Il y a deux ans de cela, l'incendie de Notre-Dame avait broyé les coeurs et l'envie d'un repas s'était vite dissipé, l'année dernière nous subissions le décès d'un parent,...

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Tags: Champagne, Drappier, millésime 2010, Mongeard-Mugneret, Nuits-Saint-Georges, Premier Cru, millésime 2015, Les Boudots, millésime 2018, Reuilly, Mabillot, le Haut de la Pente

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15 avril 2021

IGP Collines Rhodaniennes : Laurent Combier : Syrah 2019, Madiran : Famille Laplace : l'Origine 2017

Nous poursuivons la découverte de vins à prix raisonnables (autour de 8 à 12 euros) disponibles chez le caviste Cashvin de Libourne. Nous avons donc acheté une bouteille du premier millésime produit en 2019 de la Syrah ( appellation IGP des Collines Rhodaniennes)...

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Tags: Madiran, syrah, millésime 2017, IGP Collines Rhodaniennes, millésime 2019, Falille Laplace, Laurent Combier, l'Origine

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13 avril 2021

Pauillac : Domaine Les Sadons : millésime 2016 et 2018

Alain Albistur nous a conviés à passer une journée avec lui à Pauillac fin mars. Nous avons donc pu déguster les vins de sa production sous l'étiquette Domaine Les Sadons que j'ai déjà évoqués dans ce blog. Je rappelle ci-dessous le parcours d'Alain et...

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Tags: Pauillac, millésime 2016, Domaine Les Sadons, Alain Albistur, millésime 2018

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11 avril 2021

IGP du Pays d'Oc : Domaine Gayda : Figure Libre 2019, Castillon-Côtes de Bordeaux : Le Rey : Les Argileuses 2018

Nous n'avions plus dégusté des vins du Domaine Gayda depuis le printemps 2015. Notre caviste en vendant, nous avons fait l'acquisition d'une bouteille de la cuvée Figure Libre du millésime 2019. Le domaine Gayda, appartenant à Tim Ford ( Britannique)...

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Tags: Castillon-Côtes de Bordeaux, Domaine Gayda, Figure Libre Freestyle, IGP du Pays d'Oc, millésime 2018, Château Le Rey, millésime 2019, Les Argileuses

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8 avril 2021

Terrasses du Larzac : Mas Jullien : Lous Rougeos 2016, Margaux : Malescot Saint Exupéry 2009

Suite et fin du repas commenté dans le billet précédent et qui concerne le menu de Pâques : les deux vins commentés sont ceux qui ont été appréciés sur un tajine de poulet aux épices, puis un Saint Nectaire et enfin des pommes rôties au four, aux amandes...

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Tags: Margaux, Languedoc, Millésime 2009, Mas Jullien, Malescot Saint-Exupéry, Terrasses du Larzac, millésime 2016, Lous Rougeos, tajines de poulet aux épices