cotes du jura - Journal d'un passionné de la rive droite

cotes du jura

22 août 2023

Domaine Castagnier : Clos de La Roche Grand Cru 2014, Berthet-Bondet : Côtes du Jura : Savagnin 2011

Je souhaitais faire le point sur un achat de vin du Clos de La Roche Grand Cru 2014 du Domaine Castagnier. La première dégustation est convaincante sur la qualité globale de la bouteille. C'est bien construit charpenté, expressif et allongé, avec quelques...

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Tags: Clos de La Roche, millésime 2011, Côtes du Jura, Berthet-Bondet, Castagnier, Savagnin, Grand Cru

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19 décembre 2021

Côtes du Jura : Ganevat : Les Grands Teppes vieilles vignes 2005, Trimbach : Riesling Frédéric-Emile 2011

La prochaine visite de notre petite-fille nous a donné l'occasion de solliciter nos amis pour le prêt d'une puériculture. Nous les retenons donc à dîner et évoquons les joies que nous procurent les enfants, mais aussi parfois les inquiétudes. Nous sommes...

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Tags: Trimbach, Alsace, Frédéric-Emile, millésime 2011, Côtes du Jura, Les Grands Teppes vieilles vignes, millésime 2005, Jean-François Ganevat

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13 août 2020

Champagne André Robert Les Jardins du Mesnil, Kientzler Riesling Geisberg 2014, Ganevat Les Chalasses vieilles vignes 2005

Nous nous réunissons pour la première fois depuis plus d'un an avec des amis de notre ancien Club de Dégustation. Les occupations et l'éloignement géographique des uns et des autres rendent difficiles ces rencontres, mais elles se font une à deux fois...

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Tags: Champagne, Riesling, Alsace, Kientzler, Geisberg, Côtes du Jura, millésime 2005, Les Chalasses vieilles vignes, millésime 2014, Domaine Ganevat, André Robert, Les Jardins du Mesnil

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19 février 2019

Champagne Sélèque : Solessence nature, Chablis De Moor : Coteau de Rozette 2015, Ganevat Les Chalasses vieilles vignes 2015

Nous sommes invités chez nos amis Cathy et Emile, et pour nos lecteurs habitués de ce blog, c'est évidemment la lecture d'un menu digne d'un restaurant étoilé que nous allons dévoiler. Nos amis sont des passionnés de gastronomie et d'excellents cuisiniers....

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Tags: Champagne, Chablis, Côtes du Jura, Jean-François Ganevat, Les Chalasses vieilles vignes, De Moor, Coteau de Rozette, Nature, Solessence, Sélèque, millésimes 2015

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5 janvier 2018

Les mets et vins du déjeuner de Noël

Le jour de la Nativité, les réunions familiales battent leur plein. Une deuxième table est proposée, avec un menu entièrement différent mais non moins intéressant... Bis repetita placent! Comme pour le réveillon, les vins offerts le sont pour convenir...

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Tags: Margaux, Barsac, Montlouis, De Myrat, Haut-Médoc, Loire, Potensac, Côtes du Jura, millésime 2001, millésime 2005, millésime 2014, Prieuré-Lichine, Pignier, La Taille aux Loups, Rémus, à la Percenette

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4 janvier 2017

Arbois : Stéphane Tissot : Clos de La Tour de Curon 2008, et Ganevat : Les Grands Teppes vieilles vignes 2008

Les vins commentés ce jour ont été servis sur une brouillade d'eoufs aux truffes. Cette recette a été entièrement faite par Didier qui a eu l'idée élégante de replacer dans les coquilles cette brouillade. Contrairement à la recette originelle, ce n'est...

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Tags: Jura, Stéphane Tissot, Arbois, Millésime 2008, dégustation à l'aveugle, Côtes du Jura, Les Grands Teppes vieilles vignes, Clos de la Tour de Curon

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27 décembre 2016

Côtes du Jura : Ganevat : Les Chalasses vieilles vignes 2005 et Bouchard père et fils : Corton Charlemagne 2008

Pour convenir avec la blanquette de homard au curry, nous avions pensé initialement à un vin du Jura. Celui choisi a vite été remplacé, car il n'offrait pas la tension nécessaire pour soutenir le plat. Le Corton Charlemagne a manifesté tout ce que nous...

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Tags: Corton Charlemagne, Ganevat, Bourgogne, Bouchard Père et fils, Millésime 2008, Côtes du Jura, millésime 2005, Les Chalasses vieilles vignes, blanquette de homard au curry

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6 septembre 2016

Dégustation au caveau de Stéphane Tissot à Arbois

Lors de notre séjour dans le Jura en avril dernier, nous avons logé à Arbois et nous en avons profité pour aller déguster les vins de Stéphane Tissot dans son caveau situé au centre ville. Je ne ne commente que les vins que nous avons appréciés parmi...

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Tags: Jura, Stéphane Tissot, en Barberon, Millésime 2009, Arbois, millésime 2012, millésime 2006, Côtes du Jura, millésime 2014, Château Chalon, vin jaune, André et Mireille Tissot, Clos de la Tour de Curon, Crémant du Jura BBF, La Vasée, Savagnin non ouillé

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23 juin 2016

Jura : Domaine Pignier : A La Percenette 2014; Roussillon: Marjorie Gallet : l'Effet Papillon 2015; Fanny Sabre : Monthélie 2014

André qui s'est rendu dans le Médoc, et qui a pu récupérer mes bouteilles de Clos Manou 2014, chez Françoise et Stéphane Dief, me propose de venir les déposer chez nous. Je lui suggère un petit apéritif-dînatoire vendredi dernier qui nous permettra d'ouvrir...

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Tags: Bourgogne, Côtes du Jura, millésime 2014, millésime 2015, A La percenette, Domaine Pignier, Fanny Sabre, IGP Côtes Catalanes, Marjorie Gallet, Monthélie., l'Effet Papillon

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19 mars 2014

Quelques Chardonnays ouillés du Jura : fin

Cette deuxième série est plus homogène. Elle a été dans l’ensemble bien appréciée par les dégustateurs présents. Les deux cuvées de Jean-François Ganevat dans ce beau millésime 2005 ont été à la hauteur de mes espérances, un peu moins semble-t-il pour...

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Tags: Chardonnay, aveugle, millésime 2012, Côtes du Jura, millésime 2005, club Jean Melin, Berthet-Bondet, Jean-François Ganevat, Les Chalasses vieilles vignes, cuvée Florine

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