Journal d'un passionné de la rive droite

31 octobre 2021

Pessac-Léognan : Domaine de Chevalier rouge 2006, Castillon-Côtes de Bordeaux : Alcée 2016

Nous avons eu la curiosité d'ouvrir une bouteille de Domaine de Chevalier 2006 pour voir son évolution. Nous avons eu affaire à un vin caméléon. Le vin, lors de la première dégustation a un profil satisfaisant. Une olfaction bien ouverte et variée avec...

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Tags: Domaine de Chevalier, Pessac-Léognan, rouge, Castillon-Côtes de Bordeaux, millésime 2006, Alcée, millésime 2016

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28 octobre 2021

Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2019, Francs-Cotes de Bordeaux : Les Charmes-Godard rouge 2016

Le retour de la saison des noix de Saint Jacques nous offre l'opportunité de déboucher une nouvelle bouteille de la cuvée Riesling Drei Exa 2019 du Domaine Paul Ginglinger. Une bouteille qui s'est révélé être excellente dès la première dégustation, avec...

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Tags: Riesling, Alsace, rouge, Francs Côtes de Bordeaux, Les Charmes-Godard, Paul Ginglinger, millésime 2016, Drei Exa, millésime 2019

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26 octobre 2021

Médoc : Petit Manou 2019, et Jurançon : Uroulat 2005

Nous avons ouvert une deuxième bouteille de Petit Manou 2019. Avant d'évoquer ce vin, voici un petit rappel sur les caractéristiques de cette propriété située à Saint Christoly du Médoc. L'encépagement est composé par 53% de Merlot, 43% de Cabernet Sauvignon,...

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Tags: Médoc, Jurançon, Petit Manou, Uroulat, millésime 2005, millésime 2019

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24 octobre 2021

Saint Emilion : Troplong Mondot 2000 et Sauternes : Raymond-Lafon 2011

Cela faisait près de deux ans que nous n'avions pas regoûté une bouteille de Troplong Mondot 2000 qui nous avait apporté de belles satisfactions dans sa jeunesse. Cette propriété appartenant à Christine Valette en 2000, puis à ses successeurs après son...

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Tags: Sauternes, Saint Emilion, Troplong Mondot, millésime 2011, millésime 2000, Raymond Lafon

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21 octobre 2021

Vin du Pays de l'Hérault : Domaine Vaïsse : Pur 2016, Sauternes : Rabaud-Promis 2009

Nous avons débouché une bouteille de la cuvée Pur 2016 et nous en profitons pour rappeler les particularités du Domaine Vaïsse . Le domaine Pierre Vaïsse est situé à Puéchabon, près d'Aniane dans l' Hérault. Il s'étend sur une bonne dizaine d'hectares...

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Tags: Sauternes, Rabaud-Promis, Millésime 2009, Vin du Pays de l'Hérault, millésime 2016, Domaine Vaïsse, Pur

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19 octobre 2021

Pessac-Léognan : Haut-Brion 2002, Pauillac : Mouton Rothschild 2002, et Sauternes : Clos Haut Peyraguey 2010

Pour continuer le repas avec un Saint Nectaire, j'ai choisi un Haut-Brion 2002, mis en carafe une heure et demi avant le service. La discussion avait auparavant porté sur le millésime 2002 à Bordeaux. J'ai ajouté un Mouton Rothschild 2002 (carafé une...

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Tags: Clos Haut Peyraguey, Sauternes, Pauillac, Pessac-Léognan, Mouton Rothschild, millésime 2010, millésime 2002, Haut-Brion

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17 octobre 2021

Gérard Boulay : Monts Damnés 2014, Buisson-Charles : Meursault Bouches Chères 2015, Beauséjour hdl 2012, Château d'Ampuis 2006

Avant que nous amis Suisses ne repartent chez eux, nous souhaitons les rencontrer une fois encore, afin de profiter le plus possible de leur gentillesse, de leur passion pour le vin qui s'anime de discussions vives et enthousiasmantes! Ce retour à la...

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Tags: Saint Emilion, Côte Rôtie, Château d'Ampuis, Gérard Boulay, Sancerre, millésime 2012, millésime 2006, Beauséjour Duffau Lagarrosse, Monts Damnés, Buisson-Charles, Meursault Bouches-Chères, millésime 2014, millésime 2015

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14 octobre 2021

Saint Emilion : Larcis Ducasse 2014, Domaine de l'Agapé : Pinot gris : Vendanges Tardives 2015

Nous poursuivons nos dégustations de vins du millésime 2014 pour en apprécier l'évolution, 7 ans après leur naissance Le millésime 2014 à Bordeaux débute avec une fin d'hiver doux et pluvieux, un mois de mars assez chaud, suivi d'un avril plutôt chaud...

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Tags: Vendanges tardives, Saint Emilion, Larcis Ducasse, PInot Gris, Domaine de L'agapé, Vincent Sipp, millésime 2014, millésimes 2015

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12 octobre 2021

CDP : Beaucastel 1989, Rostaing : La Landonne 2005, Romain Papilloud : Volupté Ermitage Grain Noble 2006

Alex continue de nous proposer de déguster à l'aveugle des vins rouges mis en carafe. Si l'on excepte le jeu toujours amusant de la détermination des vins qui dynamise le cerveau et la mémoire des dégustateurs, c'est bien entendu l'analyse sensorielle...

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Tags: Côte Rôtie, Ermitage, La Landonne, Rostaing, Châteauneuf du Pape, Beaucastel, dégustation à l'aveugle, millésime 2006, millésime 2005, millésime 1989, Romain Papilloud, Volupté, grain noble

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10 octobre 2021

Charles Heidsieck : Cuvée des Millésimes 1995, Colin-Deléger Chevalier Montrachet 2002, Claudy Clavien syrah 2017, Palmer 2002

Nos amis suisses Alain et Evelyne que nous n'avions pas revus depuis près de 10 ans sont venus passer une semaine de vacances à Bordeaux. Alex et Christine qui les accueillaient nous ont proposé de partager un dîner avec eux, en compagnie de Joseph et...

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Tags: Champagne, saumon fumé, Margaux, millésime 1995, Suisse, millésime 2002, Palmer, « Terres Blanches », Charles Heidsieck, millésime 2017, Chevalier-Montrachet, Claudy Clavien, Colin-Deléger, Encre de la Terre, cuvée des Millésimes, pain de lotte

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