Journal d'un passionné de la rive droite

30 octobre 2022

Morey Coffinet : Chassagne-Montrachet Premier Cru : La Romanée 2017, Buisson-Charles : Meursault Premier Cru Les Charmes 2015

D'où vient que l'on attribue à Henri IV la recette de la poule au pot? D'un écrit de Hardouin de Perefixe ayant relaté que le roi aurait prédit au duc de Savoie : "si Dieu me donne encore de la vie je ferai qu'il n'y aura point de laboureur en mon Royaume...

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Tags: Meursault, Poule au Pot, Premier Cru, Chassagne-Montrachet, La Romanée, Buisson-Charles, Morey Coffinet, millésime 2015, Les Charmes, millésime 2017

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27 octobre 2022

Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2016, Saint Emilion : Larcis Ducasse 2008

Après avoir accompagné nos produits de la mer hebdomadaires (huîtres , Saint Jacques et coûteaux) avec des vins issus en grande majorité du cépage Sauvignon nous sommes revenus vers le cépage Riesling pour le dîner de vendredi dernier. La bouteille de...

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Tags: Saint Emilion, Larcis Ducasse, Millésime 2008, millésime 2016, Riesling Drei Exa, Alsace Paul Ginglinger

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25 octobre 2022

Côtes du Rhône : Guigal millésime 2019, Castillon-Côtes de Bordeaux : Clos Louie : Loison et Léopoldine 2019

Après avoir dégusté une bouteille de Côtes du Rhône 2018 de Guigal, il y a un petit mois , nous goûtons cette même cuvée dans le millésime 2019 achetée en Foire aux Vins. La première dégustation est très convaincante, avec un vin expressif, aromatique,...

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Tags: Guigal, Clos Louie, Côtes du Rhône, Castillon-Côtes de Bordeaux, Loison et Léopoldine, millésime 2019

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23 octobre 2022

Châteauneuf du Pape : Mas Saint Louis rouge 2017, Francs-Côtes de Bordeaux: Les Charmes Godard blanc 2021

Mon épouse a acquis une bouteille du Mas Saint Louis rouge 2017 chez notre caviste libournais pour me la faire goûter à l'aveugle. Elle a ouvert la bouteille une bonne demi-heure avant le service et a servi le vin bouteille cachée. L'agitation individualise...

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Tags: blanc, rouge, Les Charmes Godard, Châteauneuf du Pape, Francs Côtes de Bordeaux, millésime 2017, Mas Saint-Louis, millésime 2021

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20 octobre 2022

Apollinaire et le vin ( 2 )

L'ivresse est aussi chez Apollinaire le moyen de vivre la simultanéité. Il vit à une époque où tout va vite : l'industrie automobile s'impose, le développement de la photographie et des premiers films impressionnent, et l'aéronautique a ses premiers héros......

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Tags: vin, baccalauréat Français, Apollinaire, alcool, parcours modernité poétique

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18 octobre 2022

Apollinaire et le vin ( 1 )

Evoquer le vin chez Guillaume Apollinaire semble de prime abord moins évident que d'en parler avec Baudelaire. En effet, dans Les Fleurs du Mal, une section complète est dévolue au vin et à la puissance évocatrice qu'il confère au poète. Chez Apollinaire,...

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Tags: vin, baccalauréat Français, Apollinaire, alcool, parcours modernité poétique

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16 octobre 2022

Saint Emilion : Beauséjour héritiers Duffau-Lagarosse 2012; Barsac : Doisy Daëne 2009

Troisième volet de notre soirée anniversaire! Les danses, les jeux font que l'ambiance participe beaucoup à ce que les plateaux de fromage soient un régal qui prend le temps d'être dégusté. Un seconde bouteille est ouverte. Il est très agréable de constater...

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Tags: Saint Emilion, Doisy Daëne, Barsac, Millésime 2009, Beauséjour Duffau-Lagarosse, millésime 2012

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14 octobre 2022

Médoc : Clos Manou 2019, Saint Emilion : Château Laroze 2016

Entre les danses, les jeux, une retrospective amusante et émouvante des vingt années de notre fille, nous avons servi un rôti et des légumes confits. Le plat chaud a fait fureur! Nous étions convaincus que rester sur l'esprit buffet froid serait limitateur...

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Tags: Côte Rôtie, Médoc, millésime 2010, Clos Manou, Saint Emilion Grand Cru Classé, millésime 2016, Château Laroze, millésime 2019, Château de Montlys

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12 octobre 2022

Champagne Gimonet : Cuis Premier Cru, Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud blanc 2018, Morey-Coffinet La Romanée 2015

Nous avons fêté le vingtième anniversaire de la cadette, et les circonstances ont permis de réunir toute génération confondue. Nous avons donc souhaité faire plaisir à toutes et à tous en offrant une multitude de plats et de boissons. Pour les amateurs...

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Tags: Champagne, blanc, Puygueraud, Gimonet, Francs Côtes de Bordeaux, Premier Cru, Cuis Premier Cru, Chassagne-Montrachet, La Romanée, Morey Coffinet, millésime 2015, millésime 2018