Journal d'un passionné de la rive droite

30 décembre 2016

Quelques Crémants dégustés fin décembre

Sachant que nous allions rencontrer pendant la semaine précédant Noël des amateurs de vins effervescents, nous avons fait l'acquisition de quelques bouteilles de Crémants élaborés dans diverses régions viticoles françaises. Les vins ont été dégustés «...

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Tags: brut, Montlouis, Vouvray, extra brut, André et Mireille Tissot, La Taille aux Loups, Vins effervescents, Crémant du Jura Tradition, Domaine des Aubuisières, méthode traditionnelle

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29 décembre 2016

Pessac-Léognan : Carbonnieux (rouge) 2006 et Albert Mann : Gewurztraminer : vendanges tardives : Altenbourg 2008

Le Carbonnieux 2006 a été apprécié sur un Brillat Savarin, légèrement affiné. Toutefois, le vin a été anticipé sur les palombes, en parallèle avec les deux autres rouges commentés dans le billet précédent, puis dégusté seul entre le plat et le fromage....

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Tags: Vendanges tardives, Carbonnieux, Alsace, Albert Mann, Pessac-Léognan, gewurztraminer, Altenbourg, Millésime 2008, millésime 2006

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28 décembre 2016

Châteauneuf du Pape : Domaine de La Mordorée 2001 et Saint Emilion : La Mondotte 2001

Les deux vins commentés ce jour ont été préparés pour accompagner des palombes cuites en basse température et au foie gras. Les deux vins ont bien convenu au plat. Comme bien souvent, nous aimons proposer un vin de Bordeaux et un autre du Rhône. Les goûts...

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Tags: La Mondotte, Saint Emilion, Châteauneuf du Pape, Domaine de La Mordorée, millésime 2001, palombes au foie gras

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27 décembre 2016

Côtes du Jura : Ganevat : Les Chalasses vieilles vignes 2005 et Bouchard père et fils : Corton Charlemagne 2008

Pour convenir avec la blanquette de homard au curry, nous avions pensé initialement à un vin du Jura. Celui choisi a vite été remplacé, car il n'offrait pas la tension nécessaire pour soutenir le plat. Le Corton Charlemagne a manifesté tout ce que nous...

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Tags: Corton Charlemagne, Ganevat, Bourgogne, Bouchard Père et fils, Millésime 2008, Côtes du Jura, millésime 2005, Les Chalasses vieilles vignes, blanquette de homard au curry

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26 décembre 2016

Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud : blanc 2014 et Domaine de l'Agapé : Riesling Osterberg 2010

Un repas simple et convivial pour cette fin d'automne : nous nous retrouvons entre amis amateurs de vie, de vins et de bons produits et c'est la générosité de tous qui rend cette soirée si précieuse. Nous sommes heureux de discuter et d'évoquer les bonheurs...

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Tags: Riesling, Alsace, blanc, Puygueraud, millésime 2010, Osterberg, Francs-Côtes de Bordeaux, Domaine de l' Agapé, millésime 2014

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23 décembre 2016

Francs-Côtes de Bordeaux : Les Charmes-Godard blanc 2007 et Margaux : Prieuré-Lichine 2005

J'avais conservé en cave une bouteille de Charmes-Godard 2007 (Francs-Côte de Bordeaux) que j'ai ouverte mi-décembre, et dégustée en deux fois , à l'ouverture, puis le lendemain après l'avoir conservée au frais. Le vin s'est bien comporté dès la première...

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Tags: rive droite, Rive gauche, Margaux, millésime 2007, Francs-Côtes de Bordeaux, millésime 2005, Les Charmes-Godard, Prieuré-Lichine

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22 décembre 2016

Margaux : Château du Tertre 2000 et Hermitage : Vidal-Fleury 2001

Comme expliqué dans le billet précédent, ces deux vins ont été placés sur un Saint Nectaire et un Saint- Marcellin. Nous trouvons sur notre marché local cette belle spécialité du Dauphiné, appréciée affinée, jaunie et vieille d'un mois environ. Le goût...

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Tags: Hermitage, Margaux, Du Tertre, Vidal-Fleury, millésime 2001, millésime 2000

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21 décembre 2016

Joseph est un habitué de notre table : il vient

Joseph est un habitué de notre table : il vient selon ses possibilités, et le plus souvent qu'il le peut, car passionné de vins, il échange des heures durant avec Daniel. Vigneron depuis deux millésimes, il vit cette nouvelle expérience professionnelle...

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21 décembre 2016

Chablis : Domaine Buisson-Charles : Les Lys 2014 et Saint Emilion : Larcis Ducasse 2013

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Tags: Saint Emilion, Larcis Ducasse, Chablis, millésime 2013, Buisson-Charles, millésime 2014, Les Lys, filet de sole à l'orange, ris de veau laqués

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20 décembre 2016

Des vins de Jean-Marie Guffens au Saint James à Bouliac ( près Bordeaux) : fin

Le Saint-James, c'est avant tout une magnifique longère du XVIIIème qui domine des hauteurs de Bouliac la Garonne et la ville de Bordeaux. La vue panoramique est saissante et les soirs d'hiver, lorsque nous dînons, il est d'usage d'éteindre toutes les...

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Tags: Corton Charlemagne, Millésime 2009, Bar de ligne, millésime 2003, Bouliac, Le Saint James, Richard Bernard, Maison Verget, Mâcon-Pierreclos, Brillat-Savarin, Jean-Marie Guffens, Premier Jus de Chavigné

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