osterberg - Journal d'un passionné de la rive droite

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28 janvier 2024

Chassagne-Montrachet : Morey Coffinet Premier Cru En Cailleret 2016; Domaine de l'Agapé: Riesling Grand Cru Osterberg 2018

Pour accompagner des poissons (dont une barbue) nous ouvert une bouteille du Premier Cru « en Cailleret « 2016 du Domaine Morey Coffinet. Le vin a été dégusté pour lui-même avant d'être servi avec le plat. La première dégustation montre à l'olfaction...

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Tags: Alsace, Domaine de L'agapé, Osterberg, Chassagne-Montrachet, Morey Coffinet, millésime 2016, En Cailleret, Riesling Grand Cru, millésime 2018

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13 septembre 2022

Alsace : Domaine de l'Agapé : Riesling Grand Cru Osterberg 2014; Châteauneuf du Pape : La Barroche : Liberty 2017

Nous avions mis de côté en cave quelques bouteilles du Riesling Grand Cru Osterberg 2014 du Domaine de l'Agapé. Nous en avons débouché une pour accompagner des huîtres avec succès. Le vin est très bon dès la première dégustation en bouteille, le vieillissement...

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Tags: Alsace, Châteauneuf du Pape, Osterberg, Domaine l'Agapé, millésime 2014, millésime 2017, Riesling Grand Cru, La Barroche, cuvée Liberty

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14 juin 2022

Alsace : Domaine de l'Agapé : Grand Cru Riesling Rosacker 2017, et Grand Cru Riesling Osterberg 2018

Nous avons débouché une nouvelle bouteille du Riesling Grand Cru Rosacker 2017 du Domaine de l'Agapé, et une première bouteille du Riesling Grand Cu Osterberg 2018 du Domaine de l'Agapé. Avant d'évoquer ces deux vins, quelques rappels sur ces deux "Grand...

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Tags: Riesling, Domaine de L'agapé, Osterberg, Vincent Sipp, Rosacker, Grand Cru, millésime 2017, millésime 2018

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11 février 2021

Alsace : Domaine de l'Agapé : Riesling Grand Cru Osterberg 2014, Castillon-Côtes de Bordeaux : Alcée 2016

Une bouteille orpheline de Riesling Grand Cru Osterberg 2014 du domaine de l'Agapé a été ouverte pour accompagner des huitres et des noix de Saint Jacques Le grand Cru Osterberg sur la commune de Ribeauvillé est situé entre 250 et 350 mètres d'altitude...

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Tags: noix de Saint Jacques, Alsace, Castillon-Côtes de Bordeaux, Domaine de L'agapé, Osterberg, Alcée, millésime 2014, millésime 2016, Riesling Grand Cru, huitres

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13 septembre 2020

Alsace : Vincent Sipp : Riesling Grand Cru Osterberg 2012, Chassagne-Montrachet : Marc Colin :Premier Cru : Les Caillerets 2011

Nous sommes conviés à La Table de Margot par Joseph, le propriétaire du Château Fleur de Roques. Pour ceux qui n'y sont jamais allés, c'est impératif, il faut s'y rendre. La table est tenue par un cuisinier, inventif, précis. Et les accords mets vins...

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Tags: Alsace, Osterberg, millésime 2012, millésime 2011, Vincent Sipp, Premier Cru, Les Caillerets, Marc Colin, Chassagne-Montrachet, Grand Cru

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19 novembre 2019

Un superbe repas à la Table de Margot ( Château Fleur de Roques) : Les vins blancs et les mets associés ( première partie)

Annuellement, la rencontre d'amis de longue date autour d'une table extraordinaire et de vins fabuleux nous est offerte par notre ami Joseph. La Table de Margot ( Lire ICI ) présente une cuisine novatrice, notamment depuis l'arrivée d'un nouveau chef,...

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Tags: Champagne, Alsace, Louis Sipp, Chablis, Drappier, millésime 2010, Millésime 2008, dégustation à l'aveugle, Gérard Boulay, Sancerre, Osterberg, millésime 2005, William Fèvre, Vaudésir, La Grande Sendrée, Comtesse

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27 août 2019

Alsace : Louis Sipp : Gewurztraminer Grand Cru Osterberg 2010 et Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2016

Nous avons fait l'acquisition lors de notre séjour en Alsace en 2014 et d'une visite chez Louis Sipp à Ribeauvillé de quelques bouteilles de Gewurztraminer Grand Cru Osterberg 2010 que nous avions très bien goûté. Quelques amuse-bouche concoctés par mon...

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Tags: Domaine de l'A, Alsace, gewurztraminer, millésime 2010, Castillon-Côtes de Bordeaux, Osterberg, Domaine Louis Sipp, millésime 2016, Grand Cru

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23 juillet 2019

Dégustation à l'aveugle de quelques Rieslings alsaciens du millésime 2010 : fin

Les vins ont été regoûtés 24 heures plus tard, après avoir été conservés en carafe bouchées au réfrigérateur. D'une façon générale, le millésime 2010 offre des acidités très présentes souvent dès l'attaque ou dès le milieu de bouche, elle peuvent être...

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Tags: Alsace, Brand, Hugel, millésime 2010, Domaine de L'agapé, dégustation à l'aveugle, Osterberg, Domaine Josmeyer, Riesling Vendanges Tardives, millésime 1988, Riesling Grand Cru

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7 juillet 2019

Champagne R.Pouillon brut Réserve, Mathieu Deiss : Un Instant sur Terre 2017, Louis Sipp : Gewurztraminer Osterberg 2011

Philippe nous a conviés avec quelques amis communs à son repas d'anniversaire dans sa résidence périgourdine autour d'un déjeuner. J'évoque dans ce billet la première partie du repas. Pour accompagner les mises en bouche (billes de melon, verrine de crevettes,...

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Tags: Champagne, saumon fumé, Louis Sipp, gewurztraminer, terrine foie gras, Osterberg, millésime 2011, Brut Réserve, millésime 2017, Mathieu Deiss, R.Pouillon, Un Instant sur Terre

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11 décembre 2018

Domaine de l'Agapé : Riesling Osterberg 2010, Languedoc : Clos Lalfert 2015, et Haut Médoc : Château de Cassana 2014

Un vin blanc et deux vins rouges au programme du jour. La bouteille du Riesling Grand Cru Osterberg 2010 du Domaine de l'Agapé montre un vin qui présente des symptômes d'évolution dans sa palette aromatique. Elle n'a pas d'impact sur la qualité du vin...

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Tags: Alsace, Languedoc, Haut-Médoc, millésime 2010, Domaine de L'agapé, Osterberg, Vin de France, millésime 2014, millésime 2015, Clos Lalfert, Château de Cassana, Fabien Autet, Riesling Grand Cru

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