Journal d'un passionné de la rive droite

28 novembre 2019

Des vins de l' appellation Margaux (millésime 2016) au Week-End des Grands Crus à Bordeaux ( fin)

Comme évoqué dans le billet précédent, la fin de cycle a été favorable aux Châteaux pour pouvoir choisir leur date de vendanges en fonction du style de vins qu'ils souhaitent élaborer. Ce style sera aussi conditionné par la nature des sols et des sous-sols...

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Tags: Du Tertre, Kirwan, Labégorce, Marquis de Terme, Rauzan-Ségla, Week End des Grands Crus, Prieuré-Lichine, millésime 2016, appellation Margaux, UGCB

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26 novembre 2019

Des vins de l'appellation Margaux ( millésime 2016) au Week-End des Grands Crus à Bordeaux : première partie

Je termine cette semaine mes commentaires des vins de Bordeaux du millésime 2016 dégustés lors du du Week-End des Grands Crus organisé par l'UGCB au Hangar 14 à Bordeaux le 25/09/2019. J'évoquerai dans deux billets successifs les vins de l'appellation...

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Tags: Brane-Cantenac, Cantenac Brown, Dauzac, Giscours, Desmirail, Durfort-Vivens, Week End des Grands Crus, millésime 2016, appellation Margaux, UGCB

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24 novembre 2019

Alsace : Domaine de l'Agapé : Riesling Rosacker 2014, Châteauneuf du Pape : Domaine de la Mordorée 2005

Après notre repas au château Fleur de Roques, notre hôte Joseph nous a proposé de goûter les trois premiers millésimes (2015, 2016, 2017) de sa production en appellation Puisseguin Saint Emilion. Cette dégustation a été très instructive (j' y reviendrai...

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Tags: Riesling, Alsace, Châteauneuf du Pape, Domaine de La Mordorée, Domaine de L'agapé, Saint Jacques, lapin de garenne au foie gras, millésime 2005, millésime 2014, Rosacker, Grand Cru

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21 novembre 2019

Un superbe repas à la Table de Margot (Château Fleur de Roques) : les vins rouges, le liquoreux et les mets associés (fin)

La suite du repas concerne les plats qui sont servis avec les vins rouges : un ballotin de poulet fermier au verjus du Périgord, une polenta croquante et courge bio, puis un médaillon de veau, jus de viande réduit aux aiguilles de pin du jardin, patate...

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Tags: Pomerol, Côte Rôtie, Barsac, Châteauneuf du Pape, dégustation à l'aveugle, millésime 2001, millésime 2005, millésime 1999, Saint Cosme, millésime 1971, Château Guillot, Cru Barrejats, La Gardine

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19 novembre 2019

Un superbe repas à la Table de Margot ( Château Fleur de Roques) : Les vins blancs et les mets associés ( première partie)

Annuellement, la rencontre d'amis de longue date autour d'une table extraordinaire et de vins fabuleux nous est offerte par notre ami Joseph. La Table de Margot ( Lire ICI ) présente une cuisine novatrice, notamment depuis l'arrivée d'un nouveau chef,...

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Tags: Champagne, Alsace, Louis Sipp, Chablis, Drappier, millésime 2010, Millésime 2008, dégustation à l'aveugle, Gérard Boulay, Sancerre, Osterberg, millésime 2005, William Fèvre, Vaudésir, La Grande Sendrée, Comtesse

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17 novembre 2019

Alsace : Trimbach : Riesling vieilles vignes 2015, Languedoc : Montcalmès : Le Geai 2014

Lors de notre séjour en Alsace au mois d'octobre 2018, nous sommes allés en visite au Domaine Trimbach à Ribeauvillé. Nous avons fait l'acquisition de quelques bouteilles de la cuvée Riesling vieilles vignes du millésime 2015. Cette cuvée a été élaborée...

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Tags: Riesling, Trimbach, Alsace, Languedoc, vieilles vignes, Montcalmès, millésime 2014, millésime 2015, Le Geai

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14 novembre 2019

Champagne Lallier 2010, Chassagne-Montrachet : Morey Coffinet Dent de Chien 2013, Médoc : Clos Manou V.P 2011

Il est des jours, où les bonheurs se multiplient... Après une soirée dédicace du livre Léo C sur Cour, un polar à la mode des réseaux sociaux... contisé de débats sur le monde du vin ( lire ICI ), nous fêtons l'anniversaire de notre ami André et se joignent...

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Tags: Champagne, Médoc, millésime 2010, Clos Manou, dégustation à l'aveugle, millésime 2011, millésime 2013, Dent de chien, magnum, Chassagne-Montrachet, domaine Morey Coffinet, Lallier, vignes préphylloxériques de 1850