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Journal d'un passionné de la rive droite
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saint jacques
24 novembre 2019

Alsace : Domaine de l'Agapé : Riesling Rosacker 2014, Châteauneuf du Pape : Domaine de la Mordorée 2005

Alsace : Domaine de l'Agapé : Riesling Rosacker 2014, Châteauneuf du Pape : Domaine de la Mordorée 2005
Après notre repas au château Fleur de Roques, notre hôte Joseph nous a proposé de goûter les trois premiers millésimes (2015, 2016, 2017) de sa production en appellation Puisseguin Saint Emilion. Cette dégustation a été très instructive (j' y reviendrai...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Riesling,  Alsace,  Châteauneuf du Pape,  Domaine de La Mordorée,  Domaine de L'agapé,  Saint Jacques,  lapin de garenne au foie gras,  millésime 2005,  millésime 2014,  Rosacker,  Grand Cru

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8 novembre 2016

Dix sept vins du château Le Puy (Francs-Côtes de Bordeaux) au restaurant le Saint James à Bouliac (Gironde)

Dix sept vins du château Le Puy (Francs-Côtes de Bordeaux) au restaurant le Saint James à Bouliac (Gironde)
J'ai participé le soir du jeudi 3 novembre à un dîner-dégustation au restaurant Le Saint James, organisé par le sommelier Richard Bernard et consacré aux vins du Château Le Puy ( Francs-Côtes de Francs). Jean Pierre Amoreau nous présente la propriété...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Foie gras,  lièvre,  queue de boeuf,  Saint Jacques,  Francs-Côtes de Bordeaux,  chevreuil,  Barthélémy,  Bouliac,  Château le Puy,  Emilien,  Jean-Pierre Amoreau,  Le Saint James,  Marie-Cécile,  Marie-Elisa,  Nicolas Magie,  Retour des Iles,  Richard Bernard,  canard croisé

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12 mai 2015

Visite au Domaine Olivier à Santenay

Visite au Domaine Olivier à Santenay
Visite au domaine Olivier à Santenay Nous avions décidé de commencer nos visites bourguignonnes fin avril par le domaine Olivier à Santenay. Nous sommes reçus par Antoine Olivier, affable et enthousiaste. Le domaine Olivier a été repris par son père,...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Aligoté,  Saint Jacques,  Pommard Epenots 2001,  millésime 2012,  millésime 2013,  Antoine Olivier,  Beaurepaire,  Le Biévaux l'Air de Rien,  Le Temps des Cerises,  Les Champs Carafe,  Les Côteaux sous La Roche,  Les Peuillets,  Rully,  Santenay,  Savigny-Lès-Beaune

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7 mai 2012

Homard et Corton Charlemagne

Homard et Corton Charlemagne
Homard et Corton Charlemagne Nous avons eu l’occasion de goûter les vins de Vincent Girardin, lors de la manifestation Anthocyane, qui s’est déroulée au château Vieux Taillefer à Saint Emilion, le premier dimanche d’avril. Parmi l’ensemble des vins présentés,...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Homards,  Corton Charlemagne 2008,  Rabaud Promis 2003,  Saint Jacques,  soupe d'agrumes

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