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Journal d'un passionné de la rive droite
rully
14 juin 2017

Rully : Dureuil-Janthial : Premier Cru : Chapître 2012, et Givry : François Lumpp : Premier Cru : A Vigne Rouge 2014

Rully : Dureuil-Janthial : Premier Cru : Chapître 2012, et Givry : François Lumpp : Premier Cru : A Vigne Rouge 2014
Pour accompagner quelques viandes blanches nous avons ouvert des vins bourguignons. Je n'avais pas encore goûté les vins rouges de Vincent Dureuil-Janthial. Pour remédier à cette carence, un ami du département du Nord m'a offert une bouteille du Premier...
Posté par Daniel S à 00:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Givry,  Bourgogne,  millésime 2012,  Premier Cru,  Rully,  millésime 2014,  François Lumpp,  A Vigne Rouge,  Dureuil-Janthial,  Chapître

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12 janvier 2017

Des vins blancs bourguignons (Côte Chalonnaise et Saint Aubin) à l'aveugle (2)

Des vins blancs bourguignons (Côte Chalonnaise et Saint Aubin) à l'aveugle (2)
Nous avons pu observer des différences notables dans la perception des vins dégustés. La question de l'aération (mise en carafe ou pas) ne trouve pas de réponse évidente. Une majorité de vins ont bien supporté l'aération d'une heure à une heure et demi...
Posté par Daniel S à 00:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: millésime 2010,  dégustation à l'aveugle,  millésime 2012,  Pouilly-Fuissé,  club Jean Melin,  Rully,  Montagny Premier Cru 2014,  Dureuil-Janthial,  les Margottés,  J.A Ferret,  Tournat de Pouilly,  cuvée Hors-Classe

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12 mai 2015

Visite au Domaine Olivier à Santenay

Visite au Domaine Olivier à Santenay
Visite au domaine Olivier à Santenay Nous avions décidé de commencer nos visites bourguignonnes fin avril par le domaine Olivier à Santenay. Nous sommes reçus par Antoine Olivier, affable et enthousiaste. Le domaine Olivier a été repris par son père,...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Aligoté,  Saint Jacques,  Pommard Epenots 2001,  millésime 2012,  millésime 2013,  Antoine Olivier,  Beaurepaire,  Le Biévaux l'Air de Rien,  Le Temps des Cerises,  Les Champs Carafe,  Les Côteaux sous La Roche,  Les Peuillets,  Rully,  Santenay,  Savigny-Lès-Beaune

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