Journal d'un passionné de la rive droite

29 septembre 2019

Clos Sainte Hune 2001, Mouton Rothschild 2002, Massamier cuvée Domus Maximus 2013, et Rieussec 2003

Notre ami Bernard est descendu de sa métropole lilloise pour se faire introniser à la Jurade de Saint Emilion dimanche 22 septembre. Nous l'avons accueilli chez nous pendant la durée de son séjour en rive droite. Je commente dans ce billet les vins qui...

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Tags: Alsace, illésime 2003, los Sainte Hune, omus Maximus, assamier le Mignarde, inervois La Livinière, outon Rothschild, auillac, ieussec, auternes, rimbach, rumble aux pommes et figues, omard au curry, illésime 2001, illésime 2002, illésime 2013

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26 septembre 2019

Chassagne-Montrachet : Morey Coffinet : Clos Saint Jean 2017; Saint Estèphe : Cos Labory 2003

Lorsque je fais l'acquisition de quelques bouteilles d'un vin, j'ai l'habitude d'en ouvrir une deux ans après la naissance du millésime pour me faire une idée des qualités et du potentiel du vin. Le Clos Saint Jean 2017 (vin rouge) du Domaine Morey Coffinet...

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Tags: Saint Estèphe, Cos Labory, Bourgogne, millésime 2003, Clos Saint Jean, Chassagne-Montrachet, Morey Coffinet, millésime 2017

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24 septembre 2019

Clos Manou : VP de 1850 millésime 2009, Margaux : Marquis de Terme 2011,Saint Emilion : Troplong Mondot 2000

Les vins rouges ont été servis en carafe et goûtés à l'aveugle, pour les deux premiers vins commentés (Clos Manou VP millésime 2009 et Marquis de Terme 2011), Troplong Mondot 2000 ( mon apport ) a été présenté sous chaussette après avoir été ouvert et...

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Tags: Saint Emilion, Médoc, Margaux, Troplong Mondot, Marquis de Terme, Millésime 2009, Clos Manou, vignes préphylloxériques, dégustation à l'aveugle, millésime 2011, millésime 2000

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22 septembre 2019

Paul Ginglinger: Riesling Drei Exa 2016, Aubert de Villaine : Les Clous Aymé 2015, Sauternes : Lafaurie Peyraguey 2001

André et Fabienne nous ont convié à un dîner à Libourne pour que nous puissions faire connaissance avec les parents de Fabienne, Jean et Michèle Rouquet. Lucie la fille de Fabienne et son compagnon Neels ont complété la table. La dégustation des vins...

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Tags: Sauternes, Aubert de Villaine, Lafaurie-Peyraguey, Roquefort, dégustation à l'aveugle, figues, millésime 2001, millésime 2015, Côte Chalonnaise, millésime 2016, Riesling Drei Exa, Les Clous Aimé, Alsace Paul Ginglinger, saumon, thon

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19 septembre 2019

Vin du Pays de l'Hérault : Domaine Vaïsse : Galibaou du Russe 2015, Haut-Médoc : Château de Cassana 2016

Nous avons ouvert une nouvelle fois, une excellente bouteille de la cuvée du Galibaou du Russe 2015 de Pierre Vaïsse. Pierre exploite avec passion dans les Terrasses du Larzac à Aniane 6 hectares de vignes constitués des cépages Carignan, Syrah, Mouvèdre...

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Tags: Haut-Médoc, Vin du Pays de l'Hérault, millésime 2015, millésime 2016, Château de Cassana, Fabien Autet, Galibaou du Russe, Pierre Vaïsse

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17 septembre 2019

Alain Graillot : La Guiraude 2005, Madiran : Bouscassé vieilles vignes 2001, Haut-Médoc : Sociando Mallet 2001

Le dîner se poursuit avec un quasi de veau cuit en basse température, accompagné de carottes et de potimaron, puis d'un copieux et savoureux plateau de fromages, et nous terminons par une salade de fruits au basilic et macaron à la rose. Trois vins rouges...

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Tags: fromages, Madiran, Sociando Mallet, quasi de veau, Haut-Médoc, Crozes-Hermitage, Alain Graillot, dégustation à l'aveugle, millésime 2001, millésime 2005, Bouscassé vieilles vignes, La Guiraude

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15 septembre 2019

Domaine Arretxea Pantxuri 2014, Peter Jacob Kühn: Riesling Trocken 2015, Gérard Boulay : Comtesse 2012

Cathy et Emile nous ont conviés à dîner dans leur domicile de la rive droite en ce début du mois de septembre. Nous avons retrouvé avec plaisir nos amis communs Claire, Joseph, et Philippe . Il nous ont concocté avec passion un savoureux repas avec un...

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Tags: Arretxea, Irouléguy, Gérard Boulay, Sancerre, millésime 2012, millésime 2014, Allemagne, millésime 2015, mises en bouche, Comtesse, Pantxuri, Peter Jacob Kühn, Riesling Trocken, rouget barbet

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12 septembre 2019

Mâcon-Vergissson : Eric Forest : Sur la Roche 2016, Pauillac : Pontet Canet 2005, Barsac : Doisy Daëne 2011

Je commente dans ce billet les vins qui ont accompagné le deuxième dîner avec nos amis mi-nordistes ( Grand Lille), mi-creusois. Le menu était le suivant : noix de Saint Jacques à l'orange sur un carpaccio de coeur d'artichaut, gigot en basse température,...

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Tags: Pauillac, noix de Saint Jacques, Pontet Canet, Doisy Daëne, Barsac, millésime 2011, gigot d'agneau, millésime 2005, millésime 2016, Eric Forest, Mâcon-Vergisson, Sous la Roche

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10 septembre 2019

Sancerre : Domaine Vacheron : millésime 2017, et Alsace : Paul Ginglinger : Pinot noir : Les Rocailles 2015

Notre maison girondine est un lieu d'accueil pour nombre de nos amis , et c'est avec grand bonheur que nous aimons les recevoir pour plusieurs jours de visites et de plaisirs gastronomiques. Le billet de ce jour et le prochain relatent deux dîners que...

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Tags: Alsace, Sancerre, Pinot noir, Paul Ginglinger, millésime 2015, Domaine Vacheron, millésime 2017, Les Rocailles

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8 septembre 2019

Dîner à la table de Margot (Château Fleur de Roques) avec des vins d'Alsace, Champagne, Chablis, Mâcon et un superbe Rayas 2005

Dernier soir de vacances pour des membres de notre famille venus se ressourcer sur les lacs du sud-ouest! Ils font une halte chez nous, et une fois n'est pas coutume nous nous délocalisons pour leur offrir un repas. Nous nous rendons chez Joseph, à la...

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Tags: Champagne, Chablis, Châteauneuf du Pape, millésime 2007, Rayas, Les Rachais, Francis Boulard et fille, Pouilly-Fuissé, millésime 2005, millésime 2015, millésime 2017, Crémant, Domaine Auvigue, La Frérie, Alsace Paul Ginglinger, Domaine de l'Enclos, Brut Prestige

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