allemagne - Journal d'un passionné de la rive droite

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8 septembre 2020

Déjeuner chez Françoise et Stéphane Dief à Saint Chistoly Médoc et les vins associés

A la fin du mois d'août, nous avons été conviés par Françoise et Stéphane Dief à déjeuner dans leur domicile de Saint Christoly Médoc, ce village situé au bord de l'estuaire dans le nord Médoc. Nous étions acompagnés par Alex et André. Le menu a fait...

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Tags: Berliquet, Savennières, millésime 2010, Clos Manou, Saint Emilion Grand Cru Classé, millésime 2013, Allemagne, millésime 2015, Clos du Papillon, Riesling Trocken, vignes préphylloxériques de 1850, millésime 2019, Schloss Lieser, Thomas Haag

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13 février 2020

Allemagne : Rheingau : H et D Fiegenschuh : Reingold Riesling Trocken 2015, et Médoc : Clos Manou 2012

Nous regoûtons une bouteille de Riesling Trocken 2015 de H et D Fiegenschuh issu de la région viticole de la Rheingau. Le premier jour le vin est un peu austère, comme légèrement comprimé, avec un besoin d'air évident. Nous rebouchons la bouteille que...

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Tags: Médoc, Clos Manou, millésime 2012, Allemagne, Rheingau, Riesling Trocken Rheingold 2015, Stéphane et Françoise Dief, H et D Fiegenschuh

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15 septembre 2019

Domaine Arretxea Pantxuri 2014, Peter Jacob Kühn: Riesling Trocken 2015, Gérard Boulay : Comtesse 2012

Cathy et Emile nous ont conviés à dîner dans leur domicile de la rive droite en ce début du mois de septembre. Nous avons retrouvé avec plaisir nos amis communs Claire, Joseph, et Philippe . Il nous ont concocté avec passion un savoureux repas avec un...

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Tags: Arretxea, Irouléguy, Gérard Boulay, Sancerre, millésime 2012, millésime 2014, Allemagne, millésime 2015, mises en bouche, Comtesse, Pantxuri, Peter Jacob Kühn, Riesling Trocken, rouget barbet

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20 juin 2019

Quatre vins blancs : deux Riesling, un sauvignon bordelais, un Chardonnay Bourguignon et Fronsac Fontenil 2015

Fabienne et André nous ont convié à partager un dîner dans leur domicile libournais en ce début du mois de juin. Le menu a été exécuté à deux mains (Fabienne et Isabelle), trois vins blancs sont choisis par André et j'ai apporté un vin blanc et un rouge....

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Tags: Bordeaux, Fronsac, Fontenil, Domaine de L'agapé, millésime 2012, millésime 2013, Dent de chien, Chassagne-Montrachet, Morey Coffinet, Allemagne, millésime 2015, Rosacker, Vieux Robin, Wittmann 100 Hügel Riesling Trocken 2018, blanc de Lunier

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22 janvier 2019

Trois Riesling :Allemand Reingold 2015, Alsace Domaine de l'Oriel Sommerberg 2013,Léon Boesch Breitenberg 2014 ( suite du dîner)

Nous passons à table pour la suite du repas : ce sont d'incroyables entrées qui nous nous sont offertes : de la truite des Pyrénées, crème du Barry et gelée de persil, et un carpaccio de daurade, au citron caviar, sabayon à la savora et oignon rouge,...

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Tags: Riesling, Alsace, Sommerberg, millésime 2013, Allemagne, millésime 2015, milésime 2014, Breitenberg, Domaine de l'Oriel, H et D Fiegenschuh, Léon Boesch, Reingold

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18 septembre 2017

L'Alsace, la Moselle allemande, et Sancerre s'invitent à un dîner/dégustation

Emile et Cathy, de retour de leurs vacances alsaciennes, (d'où Emile est originaire), ont profité de leur dernière semaine de congés dans leur domicile girondin pour nous inviter à un repas/dégustation élaboré avec des produits qualitatifs et beaucoup...

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Tags: Riesling, Alsace, Kientzler, dégustation à l'aveugle, Sancerre, Geisberg, Millésime 2004, Allemagne, Clemens Busch, Culs de Beaujeu, Foies gras alsacien et pain d'épices, François Cotat, Moselle, Riesling Marienburg GG Fahrlay 2010, cuvée exceptionnelle, foie gras et noi

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1 décembre 2016

Des rieslings alsaciens et allemands à l'aveugle : fin

Cette troisième série a mis en valeur un éblouissant riesling Brand 2010 du Domaine Josmeyer. Les rieslings allemands et plus particulièrement les deux vins mosellans (Heinrichshof : Schlossberg : Riesling Trocken 2007 et Egon Muller : Scharzhofberger...

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Tags: Riesling, Alsace, Brand, Josmeyer, millésime 2010, Egon Müller, SCHARZHOFBERGER, dégustation à l'aveugle, classement, millésime 2011, club Jean Melin, millésime 2014, Paul Ginglinger, Allemagne, riesling Kabinett, Mosel, Drei Exa

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30 novembre 2016

Des rieslings alsaciens et allemands à l'aveugle (2)

Les vins ont été regoûtés une deuxième fois, à l'aveugle, avant le rendu des évaluations, ce qui a permis d'en réajuster quelques-uns. Cette deuxième série a proposé des vins globalement d'un niveau supérieur à la première série, avec notamment un excellent...

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Tags: Riesling, Schlossberg, millésime 2007, dégustation à l'aveugle, club Jean Melin, Pfersigberg, millésime 2014, Paul Ginglinger, Allemagne, Trocken, millésime 2015, Hertacker, Alssace, Docteur Burklin-Wolf, Heinrichshof, Mosel

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17 mars 2016

Allemagne : Schäfer-Fröhlich : Riesling Kabinett 2012 et La Préceptorie : Coume Marie ( blanc) 2014

Un ami libournais qui est venu s'entretenir avec nous, autour d'un apéritif dînatoire de questions locales, nous a apporté une bouteille de Riesling Kabinett 2012 de la maison Schäfer-Fröhlich. Nous avons dégusté ce vin avec lui puis terminé la bouteille...

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Tags: blanc, Roussillon, millésime 2012, millésime 2014, Allemagne, Coume Marie, Felseneck, La Préceptorie, Nahe, Schäfer-Fröhlich, riesling Kabinett

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21 octobre 2015

Des Rieslings alsaciens à l'aveugle au club Jean Melin (fin)

Cette dernière série a fait l'objet d'évaluations assez homogènes si l'on excepte un dégustateur pour le Clos Mathis 2007 du domaine Ostertag, et un autre pour le Kastelberg 2008 de Rémi Gresser. Nous avons de plus dans notre groupe un participant qui...

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Tags: Riesling, Alsace, Kastelberg, millésime 2007, Rémi Gresser, Millésime 2008, dégustation à l'aveugle, millésime 2013, club Jean Melin, Clos Mathis, Allemagne, Domaine Ostertag, Wittmann, Trocken

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