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Journal d'un passionné de la rive droite
millesime 2009
20 février 2024

Terrasses du Larzac :Mas Jullien 2013, Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2009

Terrasses du Larzac :Mas Jullien 2013, Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2009
Pour accompagner des viandes rouges de bœuf ( en rôti et en grillade) nous avons débouché les bouteilles suivantes qui se sont très bien accordées aux mets. Les vins sont toujours goûtés pour eux-mêmes avant d'être servis à table.La bouteille de Mas Jullien...
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Tags: Domaine de l'A,  Millésime 2009,  Mas Jullien,  Castillon-Côtes de Bordeaux,  Terrasses du Larzac,  millésime 2013

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14 janvier 2024

Anne Gros : Echezeaux : Les Loachausses ; Clos des Lambrays 2009 ; Clos Saint Imer : Goldert : La Chapelle : Muscat 2018

Anne Gros : Echezeaux : Les Loachausses ; Clos des Lambrays 2009 ; Clos Saint Imer : Goldert : La Chapelle : Muscat 2018
Nous commentons les vins qui ont été placés sur les fromages et le dessert. Nous terminons ainsi en apothéose un magnifique repas. Pour rappel et dans l'ordre nous avons donc eu : Verrine de gravlax de saumon, gambas kiwi, pamplemousse et ciboulette au...
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Tags: Echezeaux,  Millésime 2009,  La Chapelle,  Clos Saint Imer,  Clos des Lambrays,  Goldert,  millésime 2018,  Anne Gros,  Les Loachausses

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4 janvier 2024

Laherte les 7 extra Brut,Morey Coffinet Chassagne Montrachet 2016,Domaine de l'A 2010,Pomerol Bel-Air 2015, Rabaud Promis 2009

Laherte les 7 extra Brut,Morey Coffinet Chassagne Montrachet 2016,Domaine de l'A 2010,Pomerol Bel-Air 2015, Rabaud Promis 2009
Les vins commentés sont ceux du réveillon de Noêl, servis à l'occasion d'un repas familial au cours duquel trois générations étaient présentes, autant de goûts différents et de dispositions à la gastronomie variables. Nous avons donc choisi de proposer...
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Tags: Champagne,  Sauternes,  Pomerol,  Domaine de l'A,  Rabaud-Promis,  Millésime 2009,  millésime 2010,  Castillon-Côtes de Bordeaux,  Chassagne-Montrachet,  Morey Coffinet,  millésime 2015,  millésime 2016,  Bel-Air,  Laherte,  les 7

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2 janvier 2024

Saint Emilion : Pavie Macquin 2009; Sauternes : Guiraud 2009

Saint Emilion : Pavie Macquin 2009; Sauternes : Guiraud 2009
Ce billet fait suite à celui publié le 1er janvier 2024 ( lire ICI ). Nous expliquions que les festivités et la solennité que nous conférons au passage de l'an justifiaient que nous déployions beaucoup de belles ressources. C'est l'occasion d'expérimenter...
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Tags: Sauternes,  Pavie Macquin,  Millésime 2009,  château Guiraud,  Saint Emilion Premier Grand Cru Classé

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26 octobre 2023

Saint Emilion : Beauséjour hdl 2009, Groffier : Bonne-Mares 2013, Sauternes : Clos Haut Peyraguey 2003

Saint Emilion : Beauséjour hdl 2009, Groffier : Bonne-Mares 2013, Sauternes : Clos Haut Peyraguey 2003
Nous avons tenu à faire goûter Beauséjour HDL dans le millésime 2009 car une précédente dégustation, certes éloignée dans le temps, nous prédisait qu'elle serait une grande bouteille. Cela a été le cas. Elle a même été reconnue partiellement. Ce Bordeaux...
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Tags: Clos Haut Peyraguey,  Sauternes,  Millésime 2009,  millésime 2003,  Beauséjour Duffau Lagarrosse,  millésime 2013,  Domaine Groffier,  Saint Emilion Premier Grand Cru Classé,  Bonnes-Mares

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22 octobre 2023

Côte Rotie : Duclaux 2010 et Clusel-Roch 2009, Mongeard-Mugneret : Vosne-Romanée les Orveaux 2010, Banyuls Cave de l'abbé Rous

Côte Rotie : Duclaux 2010 et Clusel-Roch 2009, Mongeard-Mugneret : Vosne-Romanée les Orveaux 2010, Banyuls Cave de l'abbé Rous
Les vins commentés sont ceux qui ont été placés sur la pintade en feuilleté et les cèpes. Le Vosne-Romanée sur les fromages et le Banyuls sur le Cheese-cake aux speculoos. Nous renvoyons nos lecteurs au billet précédent : Lire Journal d'un passionné de...
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Tags: Côte Rôtie,  Millésime 2009,  Maison Rouge,  millésime 2010,  Clusel-Roch,  Les Grandes Places,  Mongeard-Mugneret,  Vosne-Romanée,  Premier Cru,  Duclaux,  Les Orveaux,  Banyuls,  Pyrène,  cave de l'abbé Rous

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17 août 2023

Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2016; Sauternes : Rabaud-Promis 2009

Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2016; Sauternes : Rabaud-Promis 2009
Pour accompagner des entrecôtes de boeuf maturé, nous avons ouvert une bouteille de Domaine de l'A 2016. L'accord a été classique, mais très réussi. Le vin a été dégusté pour lui-même dans un premier temps, s'est montré excellent et complet dès la première...
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Tags: Sauternes,  Domaine de l'A,  Rabaud-Promis,  Millésime 2009,  Stilton,  Castillon-Côtes de Bordeaux,  Roquefort,  millésime 2016,  boeuf maturé

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13 juillet 2023

Pauillac : Duhart-Milon 2009, Buisson-Charles : Pommard en Mareau 2017

Pauillac : Duhart-Milon 2009, Buisson-Charles : Pommard en Mareau 2017
Les deux vins commentés sont ceux qui ont été placés sur le pithiviers de canard et les fromages. Ils font donc suite au billet du 11 juillet, et ont été pensés en termes d'accords mets et vins sur le plat principal et le soumaintrain en particulier,...
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Tags: Pauillac,  Millésime 2009,  Duhart-Milon,  Buisson-Charles,  millésime 2017,  Pommard en Mareau

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6 juin 2023

Pessac-Léognan : Domaine de Chevalier Rouge 2009 et IGP Alpilles : Domaine de Trévallon 2009

Pessac-Léognan : Domaine de Chevalier Rouge 2009 et IGP Alpilles : Domaine de Trévallon 2009
Le thème de notre nouvelle rencontre chez Joseph était : "vin rouge de France, millésime 2009". J'ai choisi d'apporter une bouteille du Domaine de Chevalier rouge 2009 (Pessac-Léognan). J'ai transvasé le vin dans une bouteille neutre une heure avant de...
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Tags: Domaine de Chevalier,  Pessac-Léognan,  rouge,  Millésime 2009,  « Terres Blanches »,  IGP Alpilles,  Domaine de Trévallon,  bar polenta et patates douces sauce maître de chai

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12 mars 2023

Saint Emilion : Premier Grand Cru Classé : Pavie Macquin 2009; Pauillac : Pontet Canet 2002

Saint Emilion : Premier Grand Cru Classé : Pavie Macquin 2009; Pauillac : Pontet Canet 2002
Nous avons eu envie de déguster une bouteille de Pavie Macquin 2009 qui nous paraît depuis les deux précédentes dégustations tout à fait abordable avec plaisir actuellement. La bouteille a été ouverte trois heures avant la première dégustation qui a été...
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Tags: Rôti de boeuf,  Pauiilac,  Pavie Macquin,  Pontet Canet,  Millésime 2009,  millésime 2002,  pintade,  Saint Emilion Premier Grand Cru Classé

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