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Journal d'un passionné de la rive droite
aubert de villaine
22 septembre 2019

Paul Ginglinger: Riesling Drei Exa 2016, Aubert de Villaine : Les Clous Aymé 2015, Sauternes : Lafaurie Peyraguey 2001

Paul Ginglinger: Riesling Drei Exa 2016, Aubert de Villaine : Les Clous Aymé 2015, Sauternes : Lafaurie Peyraguey 2001
André et Fabienne nous ont convié à un dîner à Libourne pour que nous puissions faire connaissance avec les parents de Fabienne, Jean et Michèle Rouquet. Lucie la fille de Fabienne et son compagnon Neels ont complété la table. La dégustation des vins...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sauternes,  Aubert de Villaine,  Lafaurie-Peyraguey,  Roquefort,  dégustation à l'aveugle,  figues,  millésime 2001,  millésime 2015,  Côte Chalonnaise,  millésime 2016,  Riesling Drei Exa,  Les Clous Aimé,  Alsace Paul Ginglinger,  saumon,  thon

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30 août 2018

Chablis 2016, Amarone della Valpolicella 2012 et 2013, Kormilitsa 2014, et Aubert de Villaine : Les Clous Aimé 2015

Chablis 2016, Amarone della Valpolicella 2012 et 2013, Kormilitsa 2014, et Aubert de Villaine : Les Clous Aimé 2015
André nous a conviés dans le début de la deuxième quinzaine du mois d'août à une dégustation de vins ayant pour thème principal " des vins italiens". Cette dégustation a été suivie d'un repas estival à base de poissons. Tous les vins que je commente ont...
Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chablis,  Bourgogne,  Aubert de Villaine,  dégustation à l'aveugle,  millésime 2012,  millésime 2014,  Côte Chalonnaise,  millésime 2016,  Christian Moreau,  Amarone della Valpolicella,  Brigaldara millésime 2013,  Classico,  IGP mont Athos,  Kormilitsa,  Les Clous Aimé,  Tsantali

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16 mai 2016

Aubert de Villaine : Les Clous 2010 et La Pialade 2009 au Château Fleur de Roques

Aubert de Villaine : Les Clous 2010 et La Pialade 2009 au Château Fleur de Roques
La venue, pendant le week-end de l'Ascension, d'un ami du Nord qui préside un important club de dégustation à Lille nous a donné l'occasion d'aller déjeuner au Château Fleur de Roques à Puisseguin. Nous avions choisi un menu comportant trois plats, car...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Millésime 2009,  millésime 2010,  Les Clous,  Aubert de Villaine,  La Pialade,  Château Fleur De Roques,  aumônière de grenier médocain,  Cuisse de canard confit,  Côte Chalonnaise

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9 septembre 2013

Domaine A. et P. de Villaine, Bouzeron. Entretien avec Pierre de Benoist - 1ère partie - Les débuts du domaine...

Domaine A. et P. de Villaine, Bouzeron. Entretien avec Pierre de Benoist - 1ère partie - Les débuts du domaine...
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Pierre de Benoist est fils de vignerons à Sancerre, Domaine du Nozay. Rien ne le prédestinait au travail de...
Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Aubert de Villaine,  Bouzeron,  Aligoté,  Pamela de Villaine,  Pierre de Benoist

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21 juillet 2011

Il sont fiers d'être bourguignons

Il sont fiers d'être bourguignons
Le premier vin commenté a été servi lors d’un dîner de fin d’année du club de dégustation Les Vignes de Léo, il a accompagné avec beaucoup de justesse, en apportant une belle dynamique au plat, un tourteau à l’huile d’argan et pommes de terre fumées au...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 2005,  2008,  Bourgogne,  Aubert de Villaine,  Bouzeron,  Vaudoisey Creusefond,  Volnay

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