750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Journal d'un passionné de la rive droite
29 juin 2023

Mongeard-Mugneret : Echezeaux Grand Cru 2008, Pessac-Léognan : Domaine de La Solitude rouge 2019

Mongeard-Mugneret : Echezeaux Grand Cru 2008, Pessac-Léognan : Domaine de La Solitude rouge 2019
J'avais acheté il y a une dizaine d'année, après dégustation 3 bouteilles d'Echezeaux Grand Cru 2008 du Domaine Mongeard Mugneret qui malgré la faible réputation du millésime m'avait paru d'un bon niveau. Cette dernière bouteille ouverte et commentée...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pessac-Léognan,  Echezeaux,  rouge,  Millésime 2008,  Domaine de la Solitude,  Mongeard-Mugneret,  Grand Cru,  millésime 2019

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
27 juin 2023

Barolo : Elio Sandri : Perno Riserva 2010, Lagrange 2000, Rioja : Remelluri Reserva 2014, Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 1986

Barolo : Elio Sandri : Perno Riserva 2010, Lagrange 2000, Rioja : Remelluri Reserva 2014, Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 1986
Les vins commentés sont ceux placés sur le plat, le plateau de fromages et le dessert. Il s'est agi pour le plat d'un filet de volaille farci, de fromages affinés et d'une composition de fruits rouges. L'ambiance bat son plein lorsque les deux vins accompagnant...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sauternes,  Saint Julien,  Lagrange,  millésime 2010,  Lafaurie-Peyraguey,  Rioja,  millésime 2000,  Barolo,  millésime 1986,  millésime 2014,  Domaine Remelluri,  Reserva,  Elio Sandri,  Riserva

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
25 juin 2023

Jacky Blot : Triple Zéro, L'Agapé : Riesling Rosacker 2008, Puligny-Montrachet : Morey Coffinet : Les Pucelles 2013

Jacky Blot : Triple Zéro, L'Agapé : Riesling Rosacker 2008, Puligny-Montrachet : Morey Coffinet : Les Pucelles 2013
Nos amis Cathy et Emile nous invitent : ils ont du goût pour la bonne chère et les vins associés. Ils nous préparent avec minutie, application, et inventivité des mets raffinés lors des repas qu'ils nous offrent, et Emile sélectionne dans sa cave des...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Les Pucelles,  Millésime 2008,  Domaine de L'agapé,  Jacky Blot,  Puligny-Montrachet,  Premier Cru,  millésime 2013,  Rosacker,  La Taille aux Loups,  Riesling Grand Cru,  Triple Zéro

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
22 juin 2023

Montagne Saint Emilion : Simon Blanchard Village 2020, Paul Ginglinger : Pinot Noir 2022

Montagne Saint Emilion : Simon Blanchard Village 2020, Paul Ginglinger : Pinot Noir 2022
Nous avons débouché notre première bouteille de la cuvée "Village" 2020 de Simon Blanchard ( Montagne Saint Emilion). Le vin a été dégusté selon le protocole habituel rappelé ci-dessous. Le vin s'aborde fort bien dès la première dégustation : aromatique,...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Montagne Saint Emilion,  Pinot noir,  Simon Blanchard,  Paul Ginglinger,  "village",  millésime 2020,  millésime 2022

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
21 juin 2023

Châteauneuf du Pape : Domaine de La Mordorée 2007, Fronsac : Fontenil 2010, Albert Mann : Pinot gris V.T 2008

Châteauneuf du Pape : Domaine de La Mordorée 2007, Fronsac : Fontenil 2010, Albert Mann : Pinot gris V.T 2008
Les vins présentés dans ce billet ont été placés sur un coq au vin, des fromages affinés et un carpaccio de mangue au poivre Timut. Il s'agit du repas commenté dans le billet précédent. Nos convives étant vignerons et oenologues, il est assez peu autorisé...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vendanges tardives,  Fronsac,  Albert Mann,  Châteauneuf du Pape,  millésime 2007,  millésime 2010,  Domaine de La Mordorée,  PInot Gris,  Millésime 2008,  Château Fontenil

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
18 juin 2023

Chassagne-Montrachet : Morey Coffinet Premier Cru La Romanée 2017, Mader Riesling Grand Cru Rosacker 2017

Chassagne-Montrachet : Morey Coffinet Premier Cru La Romanée 2017, Mader Riesling Grand Cru Rosacker 2017
Les vins commentés dans ce billet sont ceux placés sur un dîner au cours duquel nous avions nos amis vignerons et oenologiques. Le menu a été simple : c'est surtout la justesse des accords qui est visée. Après quelques mises en bouche classique composées...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Premier Cru,  Chassagne-Montrachet,  La Romanée,  Morey Coffinet,  Rosacker,  millésime 2017,  Riesling Grand Cru,  Domaine Mader

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
15 juin 2023

Francs-Cotes de Bordeaux : Puygueraud cuvée George 2016, Bordeaux : Blanc de Lynch-Bages 2018

Francs-Cotes de Bordeaux : Puygueraud cuvée George 2016, Bordeaux : Blanc de Lynch-Bages 2018
Nous avons ouvert une nouvelle bouteille de la cuvée George 2016 du château Puygueraud (Franc-Côtes de Bordeaux). Cette cuvée existe depuis le millésime 2000 en hommage à George Thienpont qui a fait l'acquisition en 1946 de cette propriété qui pratiquait...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bordeaux,  Cuvée George,  Puygueraud,  Francs Côtes de Bordeaux,  millésime 2016,  millésime 2018,  Blanc de Lynch-Bages

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
13 juin 2023

Domaine Jules Desjourneys : Fleurie : Chapelle des Bois 2010, Puisseguin Saint Emilion : Petite Fleur de Roques 2021

Domaine Jules Desjourneys : Fleurie : Chapelle des Bois 2010, Puisseguin Saint Emilion : Petite Fleur de Roques 2021
J'avais gardé en cave une bouteille de Fleurie Chapelle des Bois 2010 du Domaine Jules Desjourneys que m'avait offert un ami vigneron. J'ai fait le choix de la déguster une bonne douzaine d'années après la naissance du vin, selon le protocole habituel...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: millésime 2010,  Fleurie,  Puisseguin Saint Emilion,  Petite Fleur de Roques,  Jules Desjourneys,  millésime 2021,  Chapelle des Bois

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
11 juin 2023

Buisson-Charles : Meursault : P.C Goutte d'Or 2015 , Pauillac : Mouton Rothschild 2002, Sauternes : Rieussec 2001

Buisson-Charles : Meursault : P.C Goutte d'Or 2015 , Pauillac : Mouton Rothschild 2002, Sauternes : Rieussec 2001
Le 30 avril nous fêtons notre anniversaire de mariage. C'est une célébration que nous n'avons jamais faite encore, depuis notre mariage, mais la morosité d'un printemps pluvieux nous a invités à concevoir ce moment de plaisir gastronomique, histoire de...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sauternes,  Pauillac,  Rieussec,  Meursault,  millésime 2002,  figues,  millésime 2001,  Premier Cru,  Buisson-Charles,  Goutte d'Or,  millésime 2015,  chocolat blanc Mouton Rothschild,  tartelette de légumes croquants et ris de veau

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
8 juin 2023

Saint Emilion : Larcis Ducasse 2017, et Côtes du Rhône : Laurent Charvin 2021

Saint Emilion : Larcis Ducasse 2017, et Côtes du Rhône : Laurent Charvin 2021
Nous avons débouché une bouteille de Larcis Ducasse 2017, lors de la venue de Justine qui apprécie particulièrement cette propriété. Le vin a accompagné une fondue bourguignonne (viandes rouges). Le vin s'est montré particulièrement bien réussi dans ce...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Emilion,  Larcis Ducasse,  Côtes du Rhône,  Laurent Charvin,  millésime 2017,  millésime 2021

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
1 2 > >>
Albums Photos
Publicité
Archives
Publicité