laurent charvin - Journal d'un passionné de la rive droite

laurent charvin

8 février 2024

Savennières : Domaine des Baumard : Clos du Papillon 2013: Châteauneuf du Pape : Laurent Charvin 2012

Nous avons ouvert notre dernière bouteille du Clos du Papillon 2013 (Savennières) du Domaine des Baumard 2013 pour accompagner des produits de la mer. Cette bouteille est obturée par un bouchage à vis. Le vin conserve une belle jeunesse de robe, une palette...

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Tags: Savennières, Châteauneuf du Pape, millésime 2012, Domaine des Baumard, Laurent Charvin, millésime 2013, Clos du Papillon

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21 décembre 2023

Pomerol : Château de Valois 2019; Châteauneuf du Pape: Laurent Charvin 2017

Nous avons fait l'acquisition de quelques bouteilles du millésime 2019 du Château De Valois (Pomerol) lors de portes ouvertes. Cette propriété d'environ 8 hectares appartient à la famille Leydet. Le vignoble situé à l'ouest de l'appellation est planté...

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Tags: Pomerol, Châteauneuf du Pape, Laurent Charvin, millésime 2017, millésime 2019, Château de Valois

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7 décembre 2023

Montagne Saint Emilion : Simon Blanchard "Village" 2019; Côtes du Rhône : Charvin 2019

Nous avons débouché une bouteille du vin de Simon Blanchard "village" 2019 (Montagne Saint Emilion) . Il est issu d'un terroir de pied de côte ce qui en termes de structure et de texture rend le vin plus abordable en jeunesse. Il se goûte bien dès la...

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Tags: Côtes du Rhône, Montagne Saint Emilion, Laurent Charvin, Simon Blanchard, "village", millésime 2019

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19 novembre 2023

Rossignol-Trapet : Gevrey-Chambertin vieilles vignes 2020, Côtes du Rhône : Laurent Charvin : millésime 2021

J'ai ouvert une première bouteille de Gevrey-Chambertin vieilles vignes 2020 du Domaine Rossignol-Trapet pour me faire une idée de ce vin que j'ai très peu dégusté auparavant. C'est un vin richement doté (effet millésime) un peu réduit (première dégustation)...

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Tags: vieilles vignes, Côtes du Rhône, dos de cabillaud, Laurent Charvin, Gevrey-Chambertin, Domaine Rossignol-Trapet, millésime 2020, millésime 2021, lard de colonnata

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8 juin 2023

Saint Emilion : Larcis Ducasse 2017, et Côtes du Rhône : Laurent Charvin 2021

Nous avons débouché une bouteille de Larcis Ducasse 2017, lors de la venue de Justine qui apprécie particulièrement cette propriété. Le vin a accompagné une fondue bourguignonne (viandes rouges). Le vin s'est montré particulièrement bien réussi dans ce...

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Tags: Saint Emilion, Larcis Ducasse, Côtes du Rhône, Laurent Charvin, millésime 2017, millésime 2021

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22 février 2023

Pauillac Les Sadons 2016, CDP Charvin 2007, Rebourgeon-Mure Pommard Clos des Arvelets 2015, Mas Amiel Vintage 2015

Les vins commentés dans ce billet font suite à la découverte de ceux placés sur les mises en bouche et l'entrée, relatée dans le message du 19 février 2023. Ils ont donc été dégustés sur la suite du repas, à savoir sur le plat principal, les fromages...

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Tags: Pauillac, Maury, mas Amiel, Châteauneuf du Pape, millésime 2007, « Terres Blanches », Laurent Charvin, millésime 2015, millésime 2016, Pommard, Domaine Les Sadons, Rebourgeon-Mure, Clos des Arvelets, vintage 2015

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5 février 2023

Côtes du Rhône : Laurent Charvin 2018, Albert Boxler (Alsace) Gewurztraminer 2015

Sans doute temporairement, les vins commentés sont dégustés sur un temps plus long qu'habituellement. Quatre jours au lieu de deux. Le rythme de nos dégustations est actuellement ralenti, mais le mois de février, avec des perspectives de rencontres notamment,...

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Tags: Alsace, gewurztraminer, Côtes du Rhône, Laurent Charvin, Albert Boxler, millésime 2015, millésime 2018

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2 août 2022

Pessac-Léognan : Carbonnieux blanc 2010, Côtes du Rhône : Laurent Charvin 2018

Très traditionnellement nous recevons nos voisins vignerons en ce tout début de vacances d'été. Cette fois c'est autour d'un dîner et non pas d'un apéritif dînatoire que nous avons le plaisir de nous retrouver, pour évoquer la fin d'année scolaire, la...

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Tags: Carbonnieux, Pessac-Léognan, blanc, millésime 2010, Côtes du Rhône, Laurent Charvin, millésime 2018

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9 juin 2022

Châteauneuf du Pape : Charvin 2010, Pomerol : Gazin 2005, Sauternes : Raymond Lafon 2011

Les vins commentés ce jour sont ceux qui ont été placés sur le plat principal, le fromage et le dessert évoqués dans le billet précédent. Le choix du pigeon, travaillé à la royale, c'est à dire en bardant les filets farcis des chairs de la carcasse et...

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Tags: Sauternes, Pomerol, Gazin, Châteauneuf du Pape, millésime 2010, millésime 2011, Laurent Charvin, millésime 2005, Raymond Lafon

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21 avril 2022

Sancerre : Vincent Pinard : cuvée Le Château 2016, Châteauneuf du Pape : Laurent Charvin millésime 2014

Notre ami Joseph est venu nous livrer une commande de vins que nous achetons ensemble, nous lui avons proposé de dîner avec nous. Il nous apporte un vin blanc à déguster à l'aveugle, pour le début du repas composé de façon suivante : en mises en bouche...

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Tags: Châteauneuf du Pape, Sancerre, Laurent Charvin, millésime 2014, Vincent Pinard, Le Château, millésime 2016

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