Journal d'un passionné de la rive droite

29 février 2008

Des Bordeaux 2001 chez les DAB's (fin)

Le premier vin commenté, aujourd’hui, est le dernier de la série des 2001, autant dire que cette dégustation se termine en douceur, un peu comme une phase de récupération, après un effort sportif. La deuxième bouteille commentée a été ajoutée pour l’équilibre...

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28 février 2008

Des Bordeaux 2001 chez les DAB's (9)

Nous avions décidé de placer deux vins « pirates « dans cette série, le premier en troisième position, et le second en dix septième position. Autant le premier « pirate » est passé, assez inaperçu, autant le second a attiré l’attention des dégustateurs,...

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27 février 2008

Des Bordeaux 2001 chez les DAB's (8)

La qualité principale des vins dégustés me paraît être une assez belle homogénéité, parmi les plus connus ; aucun vin ne déroge à son statut, si l’on excepte un échantillon défectueux, si l’on excepte les ténors du millésime en qualité et en prix, cette...

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26 février 2008

Des Bordeaux 2001 chez les DAB's (7)

Les deux vins, de cette rubrique, ont été dégustés successivement, dans cet ordre, c’est vraiment là que l’on perçoit les différences de style, impulsées par les propriétés. D’un modernisme total, mais qualitatif, à un classicisme éclairé.A mon avis,...

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25 février 2008

Des Bordeaux 2001 chez les DAB's (6)

Les deux vins commentés dans cette rubrique n’ont pas été dégustés l’un à la suite de l’autre, ils sont regroupés pour la cohérence des catégories de ce Blog. Deux styles différents, pour le premier la recherche d’un profil international parait incontournable,...

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22 février 2008

Des Bordeaux 2001 chez les DAB's (5)

Les deux vins commentés, aujourd’hui m’ont paru un léger cran au dessus des autres. Issus de de la Rive Droite, ils sont actuellement plus faciles d’accès que les vins du Médoc. Ils démontrent aussi, comme les autres vins de ce millésime 2001 dans cette...

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21 février 2008

Des Bordeaux 2001 chez les DAB's (4)

Cette paire de vins va susciter une discussion assez passionnante entre les différents dégustateurs lors du débriefing, avec des avis assez partagés, notamment à propos du premier vin commenté ici, une majorité de participants se prononce pour un vin...

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20 février 2008

Des Bordeaux 2001 chez les DAB's (3)

Le premier vin, décrit est remarquablement sorti ,lors de la dégustation à l’aveugle du Grand Jury Européen, consacré au millésime 2001 à Bordeaux. C’est toujours beaucoup de plaisir, à chaque fois que nous ouvrons une bouteille de ce vin. J’ai ouvert...

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19 février 2008

Des Bordeaux 2001 chez les DAB's (2)

Bien évidemment mes notes n’ont pas été prises en compte dans le classement de cette dégustation, elles ne sont proposées ici que pour éclairer les commentaires. J’ai choisi d’associer des vins de même origine par paire (j’étais le seul à le savoir),...

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18 février 2008

Des Bordeaux 2001 chez les DAB'S (1)

Les DAB’s se sont réunis, samedi soir au Château de Roques à Puisseguin (33) pour une dégustation à l’aveugle, en dégustation pure, (sans manger) consacrée aux vins de Bordeaux du millésime 2001. J’ai préparé, cette dégustation, donc mon évaluation des...

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