11 mai 2017
Cornas : Alain Voge : Vieilles Vignes 2005 et Côte Rôtie Jamet 2006
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Pour accompagner une queue de boeuf maturé, j'ai ouvert une bouteille de Cornas "vieilles vignes" 2005 d'Alain Voge. La bouteille a été débouchée et épaulée une demie heure, avant le service. Le vin est peu expressif, massif, et manque de charme. La bouteille...