750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Journal d'un passionné de la rive droite
cru barrejats
20 juillet 2021

Saint Estèphe : Montrose 2001 et Cos d'Estournel 2001, Barsac : Cru Barréjats 2001

Saint Estèphe : Montrose 2001 et Cos d'Estournel 2001, Barsac : Cru Barréjats 2001
Le repas continue avec des mets choisis pour s'associer aux vins rouges : magret de canard, mousseline de patates douces, crème de maïs, fromages de brebis affiné dans les caves calcaires du château, pêche pochée au vin du château, meringue à la cannelle...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Montrose,  Saint Estèphe,  Barsac,  Cos d'Estournel,  millésime 2001,  Magret de canard,  Cru Barrejats,  pêche pochée à la cannelle et amandes grillées

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
21 novembre 2019

Un superbe repas à la Table de Margot (Château Fleur de Roques) : les vins rouges, le liquoreux et les mets associés (fin)

Un superbe repas à la Table de Margot (Château Fleur de Roques) : les vins rouges, le liquoreux et les mets associés (fin)
La suite du repas concerne les plats qui sont servis avec les vins rouges : un ballotin de poulet fermier au verjus du Périgord, une polenta croquante et courge bio, puis un médaillon de veau, jus de viande réduit aux aiguilles de pin du jardin, patate...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pomerol,  Côte Rôtie,  Barsac,  Châteauneuf du Pape,  dégustation à l'aveugle,  millésime 2001,  millésime 2005,  millésime 1999,  Saint Cosme,  millésime 1971,  Château Guillot,  Cru Barrejats,  La Gardine

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Albums Photos
Publicité
Archives
Publicité