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Journal d'un passionné de la rive droite
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5 février 2019

Saint Emilion : Château l'Hermitage 2001, Médoc : Château Saint Hilaire 2014, Sauternes : Clos Le Comte 2015

Saint Emilion : Château l'Hermitage 2001, Médoc : Château Saint Hilaire 2014, Sauternes : Clos Le Comte 2015
Pour la suite de ce repas, nous abordons les vins rouges : ils permettent de profiter d'un paleron de boeuf cuit en basses températures, accompagner de quelques chanterelles. Nous avons poursuivi avec ces mêmes vins sur quelques fromages. Le plateau est...
Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sauternes,  Saint Emilion,  rive droite,  Médoc,  millésime 2001,  millésime 2014,  millésime 2015,  Château l'Hermitage,  Château Saint-Hilaire,  Clos Le Comte

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3 février 2019

Corbières : Maxime Magnon : La Bégou 2016, Paul Ginglinger : Riesling Ortel 2014, Christian Moreau : Chablis 2016

Corbières : Maxime Magnon : La Bégou 2016, Paul Ginglinger : Riesling Ortel 2014, Christian Moreau : Chablis 2016
Nous avons reçu à dîner André et Fabienne au début de ce mois de janvier afin de nous souhaiter l'année la plus réussie. Nous avons tous des projets qui nous tiennent à coeur, et des enfants en études. Le menu se composait de façon suivante : mises en...
Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Riesling,  Alsace,  Chablis,  Languedoc,  Corbières,  Pfersigberg,  millésime 2014,  Paul Ginglinger,  Ortel,  Maxime Magnon,  millésime 2016,  Christian Moreau,  La Bégou

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