Visite à Grand Pontet (2)
Prélude 2
XY
33 et moi venions à peine de nous retirer dans notre belle Gironde, nous nous
étions à peine adonnés à la vie apaisante de notre maison et à laquelle nous
avions si souvent aspiré durant nos multiples missions, qu’Albert nous rappelle
illico presto à la base. Adieu l'écoulement placide du cours d’eau, les
froissements satinés des lauriers, les senteurs du magnolia, le patron s’est
voulu intraitable, impitoyable : nous devions infiltrer Grand Pontet… Un
certain autrichien avait investi les chais, et Albert voulait en avoir le cœur
net.
Le
complice était un certain Pascal Lucin. L’opération apparaissait
complexe. Peut-être nos vies (enfin celles de nos caves) étaient-elles en jeu…
XY
était confiant. Les missions calcaire, argile, grave… ça lui parlait. Moi,
Zouzou S, l’espionne qui venait du froid, j’étais déjà en déroute. Lunettes de
soleil, fard et brushing, fallait tromper la taupe. Je préférais me faire
passer pour Miss Merlot, touriste à ses heures, chevillée aux pieds du grand et
génialissime DS, prête à engorger les pharmacopées dont les codes se voulaient
intraduisibles ; comme « 50% CF 09 ».
Mine
de rien, mon stylo-lumix-rt.works 500 enregistrait tout…
XY,
lui… regardait par-dessus ses lunettes le moindre des sourcillements de Pascal Lucin. Mais XY est nanti d’un détecteur décabernétiseur et démerlotiseur et
rien ne lui échappe.
Grand
Pontet se situe sur la côte ouest de
saint Emilion, sur la retombée Nord du plateau calcaire. Entouré de
Beauséjour-Bécot, Canon et le Châtelet.
L’encépagement
est de 70% merlot, 15% de Cabernet sauvignon et 15% de Cabernet franc, mais la
tendance est à la diminution du merlot au profit du Franc.
D’ailleurs sur le haut du plateau, le CF est directement sur le calcaire. (Là, le sol calcaire est affleurant – 30 cm…)
Isabelle (Zouzou S)
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