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19 octobre 2016

Dégustation à l' aveugle de vins de l'appellation Saint Joseph (Rhône nord) : fin

Notre préparatrice a choisi de nous faire terminer cette dégustation à l'aveugle par deux vins du domaine Coursodon : La Sensonne 2009 et l'Olivaie 2010. Cette propriété historique de l'appellation Saint Joseph est située à Mauves et exploitée par Pierre...

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Tags: Saint Joseph, Rhône Nord, Millésime 2009, millésime 2010, L'Olivaie, dégustation à l'aveugle, classement, club Jean Melin, La Sensonne, Domaine Coursodon

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6 octobre 2016

FAV, vins à moins de 10€ : Château Montfollet : Blaye-Côtes de Bordeaux : Le Valentin 2014, et Côtes de Bourg : Altus 2015

La famille Raimond dispose d'un important patrimoine viticole d'environ 120 hectares majoritairement dans le Blayais et pour une part moins importante dans le Bourgeais depuis 2008. L'ensemble du vignoble géré par Dominique Raimond se répartit en trois...

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Tags: Côtes de Bourg, Foires aux vins, Blaye-Côtes de Bordeaux, Bordeaux rive droite, millésime 2014, millésime 2015, Altus, Châteaux Solidaires, Dominique Raimond, Le Valentin

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1 août 2016

Repas estival... - piscine, lampions, vacances? Chez des amis amateurs, Lyséras 13, Couhins Lurton 11... et la vie est belle!

Certains de nos amis, qui savent vivre et transformer leur demeure girondine en un superbe mas provençal nous dépaysent complétement rien qu'en effectuant quelque vingt kilomètres! Le bonheur ne s'arrête pas là! Ils sont amateurs de vins, amateurs de...

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Tags: Saint Joseph, Cuilleron, Pessac-Léognan, blanc, Rhône Nord, dégustation à l'aveugle, Couhins Lurton, millésime 2011, millésime 2013, Lyséras

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15 juillet 2016

Domaine Buisson-Charles : Bourgogne blanc 2014 et Vaudoisey-Creusefond : Pommard Charmots 2005

Lors de notre séjour, de 24 heures à Uzerche en Corrèze pour aller voir mon fils, son épouse et mes deux petites filles, j'avais apporté quelques bouteilles pour accompagner les deux repas de notre séjour et faire découvrir à mon fils des vins qu'il n'a...

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Tags: Bourgogne, blanc, millésime 2005, Vaudoisey-Creusefond, Buisson-Charles, millésime 2014, Pommard Charmots, Corrèze, Hautes Coutures, Uzerche

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11 juillet 2016

Saint Emilion : La Clef de Voûte et La Voûte dans le millésime 2014

Je me suis rendu, à la fin du mois de juin chez Gaétan Moreau, le propriétaire du château La Voûte (appellation Saint Emilion) situé sur la commune de Saint Etienne de Lisse, à proximité du château Valandraud. Deux vins sont produits dans cette petite...

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Tags: Saint Emilion, sables, argiles, Saint Etienne de Lisse, calcaire à astéries, Bordeaux rive droite, Gaétan Moreau, La Voûte, millésime 2014, La Clef de Voûte

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5 juillet 2016

Des vins de l'appellation Pessac-Léognan : millésime 2013 au week-end des Grands Crus

Nous nous sommes rendus rapidement au week-end des Grands Crus samedi 4 juin 2016. Nous n'avons pu que consacrer deux heures à la dégustation entre 10 heures et 12 heures, car nous n'avions pas l'après-midi de disponible. Nous avons sélectionné, de ce...

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Tags: Pape Clément, Haut Bailly, Les Carmes Haut-Brion, Malartic-Lagravière, Smith Haut Lafitte, Domaine de Chevalier, Pessac-Léognan, Week End des Grands Crus, UGC, millésime 2013

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29 juin 2016

Vignobles Denis Barraud : Dégustation de Lynsolence (Saint Emilion) : millésimes 2012, 2010, 2009, 2008, et 2002

Le premier week-end du mois de mai (cette année le 30 avril et le premier mai !), l 'appellation Saint Emilion organise ses Portes Ouvertes. Quelques propriétés des appellations Lussac Saint-Emilion et Puisseguin se joignent à cette manifestation. Cette...

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Tags: Lynsolence, Denis Barraud, Saint Emilion Grand Cru, Millésime 2009, millésime 2010, millésime 2002, Millésime 2008, millésime 2012, Bordeaux rive droite, Portes Ouvertes Saint Emilion

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20 juin 2016

Visite-dégustation au château Fleur Cardinale : Saint Emilion Grand Cru Classé

C'est dans le cadre des invitations Les Copains d'Abord, qu'Angélique Burin nous convie à Fleur Cardinale. Nous étions impatients de faire sa connaissance, car depuis quelques mois nous correspondions sur le vin dans les réseaux sociaux, mais nous considérons...

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Tags: millésime 2007, millésime 2010, Millésime 2008, Saint Emilion Grand Cru Classé, millésime 2012, millésime 2011, Bordeaux rive droite, La Fleur Cardinale, Caroline Decoster, Dominique et Florence Decoster

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25 mai 2016

Dégustation à l'aveugle de vins de l'appellation Castillon-Côtes de Bordeaux : millésime 2012 : deuxième partie

La deuxième série n' offre pas davantage de plaisir, excepté le vin n°6 ( complet, aromatique, long et harmonieux qui a dominé la dégustation). Les deux autres vins, commentés aujourd'hui ont des premières parties de bouche convenables et même satisfaisantes,...

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Tags: Domaine de l'A, Castillon-Côtes de Bordeaux, dégustation à l'aveugle, Bordeaux Supérieur, millésime 2012, Bordeaux rive droite, club Jean Melin, Domaine du Bouscat, La Gargone, Fontbaude

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15 avril 2016

Bordeaux : Primeurs 2015 : Pomerol (suite) : Petrus, Lafleur, Vieux Château Certan, La Conseillante, etc...

Je me suis rendu dans quelques propriétés pour déguster des vins uniquement présentés au château. De brillantes réussites pour Petrus, Lafleur, Vieux Château Certan et La Conseillante. Les vins signent avec justesse leur terroir et leur encépagement....

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Tags: Saint Pierre, La Conseillante, Petit Village, Vray Croix de Gay, Lafleur, Petrus, Vieux Château Certan, La Clémence, Bourgneuf, primeurs 2015

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6 avril 2016

Bordeaux : Primeurs 2015 : L'Appellation Pomerol à l'UGC

L'appellation Pomerol qui a bénéficié des pluies bienvenues du mois d' août notamment sur les terroirs les moins riches en argile, et de celles modérées du mois de septembre, ce qui a permis aux vignerons d'élaborer des vins, très fruités, denses charnus...

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Tags: Pomerol, Le Bon Pasteur, Beauregard, Clinet, Gazin, La Croix de Gay, La Cabanne, La Pointe, UGC, primeurs 2015

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19 février 2016

Médoc : Fleur La Mothe 2013, Saint Emilion : Larcis Ducasse 2013, et Domaine du Bouscat : Les Portes de l'Am 2013

Trois vins bordelais terminent la dégustation lors de notre repas qui a suivi la séance des vins de Sancerre. Les vins sont servis à l'aveugle, sauf pour celui qui les a offerts, et mis en carafe une bonne heure avant la dégustation. Le Château Fleur...

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Tags: Saint Emilion, Larcis Ducasse, Médoc, dégustation à l'aveugle, Bordeaux Supérieur, millésime 2013, club Jean Melin, Domaine du Bouscat, Les Portes de l'Am, Fleur La Mothe

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8 février 2016

Castillon-Côtes de Bordeaux : Château de Chainchon : Tradition 2014 et Montagne Saint Emilion : Château Beauséjour 2011

Le château de Chainchon, situé sur la commune de Castillon la Bataille appartient à Michelle et Patrick Erésué. Cette propriété de 22 hectares est cultivée en agriculture biologique (certifié depuis le millésime 2013). Le vignoble ( 70% Merlot, 20% Cabernet...

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Tags: Beauséjour, Tradition, Montagne Saint Emilion, Castillon-Côtes de Bordeaux, Pierre Bernault, millésime 2011, Bordeaux rive droite, millésime 2014, Château de Chainchon, famille Erésué

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1 février 2016

Des vins blancs pour débuter un repas entre amis : Puygueraud blanc pour les mises en bouche et Goutte d'Or pour l'entrée

Un repas simple et convivial pour dissiper la lenteur hiémale : nous nous retrouvons entre amis amateurs de vie, de vins et de bons produits et c'est la générosité de tous qui rend cette soirée si précieuse. Nous sommes heureux de discuter et d'évoquer...

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Tags: Bordeaux, Meursault, Bourgogne, blanc, Puygueraud, Francs-Côtes de Bordeaux, millésime 2013, Buisson-Charles, Goutte d'Or, millésime 2014

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30 décembre 2015

Quelques accords mets/vins intéressants, trois vins typiques de leur région : Boulay, Macle et Sauternes!

Le Sancerre de Boulay est le vin prévu pour s'accorder avec le ris de veau et sa fondue de poireau. Il est apprécié de tous, par sa rondeur et son fruité, et surtout par une minéralité, pour ceux qui ne trouvent rien à redire à ce terme, qui lui accorde...

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Tags: saumon fumé, 2004, Rabaud-Promis, 1990, ris de veau, Macle, Côte du Jura, Sancerre, Boulay, 2014

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26 novembre 2015

Bourgogne: Domaine Guyon : Echezeaux 1999 et Saint Julien : Lagrange 1989

Une nouvelle paire est servie par notre hôte, à l'aveugle et en carafe. L'Echezeaux 1999 du domaine Guyon offre un grand plaisir, la palette aromatique se diversifiait et se complexifiait au fur et à mesure de la dégustation. Il m'a semblé que quelques...

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Tags: Saint Julien, Lagrange, Bourgogne, Echezeaux, dégustation à l'aveugle, millésime 1999, Bordeaux rive gauche, millésime 1989, domaine Guyon, repas au château Fleur de Roques

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4 novembre 2015

Saint Péray : François Villard : longue garde 2011 et Chassagne-Montrachet : Marc Colin : Caillerets 2011

Grégory nous a conviés à un dîner dégustation, vendredi dernier à son domicile du bourgeais. Christophe s'est joint à nous pour cette soirée. Les vins qui accompagnent les plats sont proposés à l'aveugle. Le premier vin blanc a été servi avec des mises...

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Tags: noix de Saint Jacques, dégustation à l'aveugle, millésime 2011, Marc Colin, Caillerets, Chassagne-Montrachet, François Villard, Saint Péray, longue garde, mises en bouche au foie gras

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23 octobre 2015

Domaine Ganevat : Les Chalasses vieilles vignes 2005, et Vincent Girardin : Meursault Genevrières 2007

Lors d'un repas avec des parents de mon épouse, j'ai ouvert une bouteille de Chalasses vieilles vignes 2005 du domaine Ganevat pour accompagner des financiers à la menthe entre autres. Le vin a été mis en carafe deux heures avant la dégustation, s'est...

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Tags: Jura, Meursault, Bourgogne, millésime 2007, Genevrières, millésime 2005, Les Chalasses vieilles vignes, Domaine Ganevat, tartare de noix de Saint Jacques, tartare de saumon

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14 octobre 2015

Sancerre: Vincent Pinard : Harmonie 2012 et Coteaux du Loir : Domaine de Bellivière : l'Effraie 2008

Nous avons ouvert une bouteille de la cuvée Harmonie 2012 de Vincent Pinard (Sancerre). Elle est élaborée sur le secteur de Bué, avec des vignes (âgées de 45 ans) de Sauvignon blanc sur des sols et sous-sols calcaire appelés « Caillottes ». La bouteille...

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Tags: Domaine de Bellivière, l'Effraie, Coteaux du Loir, Loire, Millésime 2008, Sancerre, millésime 2012, Harmonie, Vincent Pinard, fromages de chèvre

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7 octobre 2015

Chassagne Montrachet : Morey Coffinet : La Romanée 2011, Nicolas Rossignol : Pommard : Croix Noire 2009

Dimanche dernier, lors d'un repas avec deux amis, nous avons ouvert une bouteille du domaine Morey Coffinet La Romanée 2011. Le vin a été aéré en carafe étroite une heure avant la dégustation et a été terminé le lendemain, il s'est très bien goûté les...

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Tags: Bourgogne, Millésime 2009, Chassagne Montrachet, millésime 2011, La Romanée, Morey Coffinet, Nicolas Rossignol, Pommard Croix Noire, ris d'agneau et Saint Jacques à la fondue de poireaux, terrine de volailles maison

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9 septembre 2015

Visite au Clos de la Barbanne : Montagne Saint Emilion

André Fuster nous a proposé, début août, de nous joindre à lui et à une jeune équipe d'étudiants s'intéressant au vin pour deux visites de propriétés, suivies, en soirée, d'une dégustation à l'aveugle ayant pour thème Saint Estèphe versus Saint Emilion...

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Tags: Millésime 2009, millésime 2010, argilo-calcaire, Montagne Saint Emilion, millésime 2011, millésime 2013, Concerto, Annie Gerber, Clos la Barbanne, Laurent Gerber

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18 août 2015

Repas entre amis - suite : Dupont Tisserandot, Lynch Bages, Guiraud...

Pour la suite du repas, deux millésimes 1990 sont offerts. Ils ont accompagné le fromage et le dessert. Entre les deux, le roquefort pané aux poires rôties ont permis de faire une transition, puisque tout en restant sur la thématique du plateau présenté,...

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Tags: Sauternes, Pauillac, Guiraud, Bordeaux, Lynch Bages, Bourgogne, Charmes Chambertin, millésime 2006, millésime 1990, Dupont Tisserandot

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13 juillet 2015

Vouvray : Foreau : sec 2008 et Terrasses du Larzac : Montcalmès : rouge 2010

La venue de mon fils en Gironde pour ses activités nous a réunis autour d'un simple dîner d'été. Nous avons ouvert une bouteille de blanc 2008 de Foreau (Vouvray) pour débuter le repas, le vin présentait une très légère oxydation (voir le commentaire)...

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Tags: rouge, Vouvray, Foreau, Loire, millésime 2010, Seclin, Millésime 2008, Montcalmès, Carré d'agneau, Terrasses du Larzac

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26 mai 2015

Dégustation à l'aveugle de vins de Bordeaux de la rive droite du millésime 2012 (1)

Nous nous retrouvons samedi 23 mai pour une séance de dégustation à l'aveugle dédiée aux vins de la rive droite de Bordeaux du millésime 2012. Comme le lecteur pourra s'en rendre compte une grande majorité des vins fait la part belle à des vins aux prix...

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Tags: Saint Emilion, Mangot Todeschini, Cassini, Castillon-Côtes de Bordeaux, aveugle, millésime 2012, Alcée, Bordeaux rive droite, club Jean Melin, Clos de la Rose