vieux chateau certan - Journal d'un passionné de la rive droite

vieux chateau certan

13 mai 2021

Primeurs 2020 : l'appellation Pomerol : dégustation à la propriété et au Grand Cercle Rive Droite

L'appellation Pomerol dégustations à la propriété et au Grand Cercle Les vins ont été dégustés dans de très bonne conditions que ce soit à la propriété, à mon domicile, ou au Grand Cercle Rive Droite au château Laroze. L'association du merlot et de l'argile,...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomerol, Vieux Château Certan, le Pin, Argile, Merlot, Bourgneuf, Feytit-Clinet, La Patache, Enclos Tourmaline, millésime 2020

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1 janvier 2019

Champagne, Alsace Riesling, Pomerol, Saint Emilion, Alsace V.T pour le réveillon du 31/12/2018 - menu en images

Que 2019 apporte à tous nos lecteurs - et nous remercions plus particulièrement nos fidèles habitués nord-américains - santé, joie, bonheur, belle gastromonie, et rencontres propices aux gentillesses et aux générosités pour que s'affirme toujours la passion...

Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champagne, Pomerol, Vendanges tardives, Trimbach, La Mondotte, Saint Emilion, Alsace, Vieux Château Certan, Dom Pérignon, millésime 2007, millésime 2010, millésime 2002, Frédéric-Emile, PInot Gris, Zind Humbrecht, Clos Jebsal, millésime 1998

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21 avril 2018

Bordeaux Primeurs 2017 : L'appellation Pomerol hors UGC : La Conseillante, Vieux Château Certan, etc.

Dans ce billet sont commentés des vins qui ont été goûtés à la propriété, au Cercle Rive droite, Aux Clés de Châteaux, et à La Grappe. Le plateau de Pomerol a permis d'élaborer des vins remarquables, comme ceux qui sont évoqués aujourd'hui : La Conseillante...

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Tags: Pomerol, La Conseillante, Le Gay, Vieux Château Certan, Bourgneuf, Feytit-Clinet, Saint-Pierre, millésime 2017, Nénin, Primeurs 2017, Bel-Air

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13 avril 2017

Des vins "primeurs" du millésime 2016 : l'appellation Pomerol : dégustations à la propriété

La composition lithologique du vignoble de Pomerol peut se résumer schématiquement à un jeu d'ellipses emboîtées à partir d'un coeur central constitué totalement d'argiles (Petrus) jusqu'aux enveloppes les plus extérieures de composition sableuses, avec...

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Tags: Pomerol, La Conseillante, Lafleur, Petrus, Vieux Château Certan, le Pin, Rouget, Feytit-Clinet, Bordeaux rive droite, Les Pensées de Lafleur, Lécuyer, millésimz 2016

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15 avril 2016

Bordeaux : Primeurs 2015 : Pomerol (suite) : Petrus, Lafleur, Vieux Château Certan, La Conseillante, etc...

Je me suis rendu dans quelques propriétés pour déguster des vins uniquement présentés au château. De brillantes réussites pour Petrus, Lafleur, Vieux Château Certan et La Conseillante. Les vins signent avec justesse leur terroir et leur encépagement....

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Tags: Saint Pierre, La Conseillante, Petit Village, Vray Croix de Gay, Lafleur, Petrus, Vieux Château Certan, La Clémence, Bourgneuf, primeurs 2015

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25 février 2016

Magnifique dîner chez des passionnés de la Rive Droite : Pavie Macquin 2001, Vieux Château Certan 2001 et Riesling Epicentre

Dans une de mes critiques de mon livre Aux portes du vin, il m'est suggéré ceci : " Dans un ouvrage futur, essayez un chapitre sur une soirée où se côtoient professionnels de la dégustation, vignerons d'ailleurs et amateurs pointus avec amateurs débutants....

Posté par Daniel S à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pavie Macquin, 2001, Vieux Château Certan, Epicentre, 2011, Aux portes du vin

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2 décembre 2015

De grandes bouteilles dégustées sur la période 2011 à 2015 inclus : deuxième partie

Bordeaux rive droite Je poursuis aujourd'hui la présentation des grandes bouteilles dégustées lors de ces cinq dernières années, avec des vins de la rive droite de Bordeaux. Je rappelle les critères de sélection et les conditions de dégustation qui ont...

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Tags: Pomerol, Saint Emilion, Pavie Macquin, Troplong Mondot, La Conseillante, Vieux Château Certan, Beauséjour Duffau Lagarosse, millésime 2010, millésime 1998, millésime 2000, millésime 1990, millésime 1989, milésime 1998, milésime 2009

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1 juillet 2015

Pomerol : Vieux Château Certan 2001 et Saint Emilion : Grand Pontet 2010

Une bouteille de Vieux Château Certan 2001 ne demandait que l'occasion d'être ouverte. Nous avons profité d'une belle entrecôte rassie grillée sur les sarments de vigne, pour déguster ce vin qui a été mis en carafe deux avant la première dégustation....

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Tags: sarments, Pomerol, Saint Emilion, Vieux Château Certan, millésime 2010, entrecôte, Bordeaux rive droite, millésime 2001, Grand-Pontet

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26 juin 2015

Vendredis du Vin #77 : le vin qui vous ressemble...

A lire ici (http://vitineraires.blogspot.fr/2015/06/vdv77-le-vin-qui-vous-ressemble.html) Moyenne Cave à vins. Treize degrés. Dehors, canicule. Un Vieux Château Certan gît sur une latte de fer. Un silence de début d'après midi, bientôt interrompu par...

Posté par Daniel S à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2001, Vieux Château Certan

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7 avril 2015

Primeurs 2014 : appellation Pomerol

Les vins de cette appellation présente des arômes de fruits mûrs, frais, et purs et des parfums floraux très séduisants, ils sont modérément centrés, d'une agréable douceur tactile, très fruités ( en bouche) et très frais. Les titres alcooliques varient...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomerol, Le Bon Pasteur, Beauregard, Clinet, Gazin, La Conseillante, La Croix de Gay, Le Gay, Vieux Château Certan, le Pin, La Cabanne, La Pointe, Moulinet, Rouget, Merlot, Petit-Village, L'Eglise Clinet, Primeurs 2014, Saint- Pierre, Bel-Air .

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