750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Journal d'un passionné de la rive droite
terrasses du larzac
20 février 2024

Terrasses du Larzac :Mas Jullien 2013, Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2009

Terrasses du Larzac :Mas Jullien 2013, Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2009
Pour accompagner des viandes rouges de bœuf ( en rôti et en grillade) nous avons débouché les bouteilles suivantes qui se sont très bien accordées aux mets. Les vins sont toujours goûtés pour eux-mêmes avant d'être servis à table.La bouteille de Mas Jullien...
Publicité
31 août 2023

Terrasses du Larzac : Mas Jullien 2014 ; Saint Estèphe : Château Meyney 2005

Terrasses du Larzac : Mas Jullien 2014 ; Saint Estèphe : Château Meyney 2005
Avec diverses viandes grillées (dont un excellent boudin noir) , suivies de fromages du Massif Central ( Saint Nectaire et Vieux Cantal), nous avons débouché les vins suivants dont les convives ont choisi eux-mêmes l'ordre de dégustation. Le Mas Jullien...
1 mars 2023

Terrasses du Larzac : Mas Jullien : Autour de Jonquières 2013; Montagne Saint Emilion : Simon Blanchard " Village" 2019

Terrasses du Larzac : Mas Jullien : Autour de Jonquières 2013; Montagne Saint Emilion : Simon Blanchard " Village" 2019
Nous avons souhaité regoûter une bouteille du Mas Jullien Autour de Jonquières 2013 (Terrasses du Larzac) qui nous avait paru abordable lors de la verticale faite fin octobre 2022 à Lille. Après une première dégustation rapide à l'ouverture, j'ai opté...
20 novembre 2022

Verticale du Mas Jullien : millésimes 2009 à 2017 fin

Verticale du Mas Jullien : millésimes 2009 à 2017 fin
En juin 2014 l'Inao reconnait l'appellation Terasses du Larzac. Olivier Jullien aidé de Vincent Goumard qui a repris une partie des vignes de la famille Jullien et a ainsi assuré la continuation du Mas Cal Demoura, et de quelques nouveaux viticulteurs...
17 novembre 2022

Verticale du Mas Jullien : millésimes 1999 à 2008 : première partie

Verticale du Mas Jullien : millésimes 1999 à 2008 : première partie
Première Partie : millésimes 1999 à 2008 Samedi 29 octobre notre ami Pascal nous a conviés à la dégustation d'une verticale du Mas Jullien qu'il a patiemment construite, à son domicile du département du Nord. Douze dégustateurs étaient présents : Pascal...
Publicité
28 juillet 2022

Terrasses du Larzac : Mas Jullien : Autour de Jonquières 2014; Pauillac : Lynch-Bages 2000

Terrasses du Larzac : Mas Jullien : Autour de Jonquières 2014; Pauillac : Lynch-Bages 2000
Pour terminer le dîner, et comme les amateurs de vins rouges ne peuvent pas s'en passer dans un repas, j'ai ouvert , autour de quelques fromages sélectionnés (dont du Saint Nectaire) et servi à l'aveugle à nos hôtes une bouteille de Mas Jullien Autour...
12 avril 2022

Chassagne-Montrachet : Morey-Coffinet La Romanée 2015, Terrasses du Larzac : Mas Jullien 2013

Chassagne-Montrachet : Morey-Coffinet La Romanée 2015, Terrasses du Larzac : Mas Jullien 2013
Nous aimons beaucoup nous rendre à Uzerche. C'est un magnifique village qui a gardé sa typicité et qui donne l'impression au moins le temps d'un week-end de nous plonger dans des temps reculés. Nous agrémentons notre voyage d'un repas de belle facture,...
5 avril 2022

Bonneau du Martray : Corton 1999, Terrasses du Larzac : Mas Jullien 2010, Plaisance Penaveyre : vin de liqueur : Sérapias

Bonneau du Martray : Corton 1999, Terrasses du Larzac : Mas Jullien 2010, Plaisance Penaveyre : vin de liqueur : Sérapias
Les vins commentés sont ceux qui ont été placés sur le plat principal, le fromage et le dessert. Le plat choisi est du rable de lapin farci au foie gras, et nous n'avons proposé qu'un seul fromage, le Salers. Le dessert a été particulièrement ajusté au...
8 février 2022

Terrasses du Larzac : Montcalmès 2015, Castillon-Côtes de Bordeaux : Clos Louie : Louison et Léopoldine 2019

Terrasses du Larzac : Montcalmès 2015, Castillon-Côtes de Bordeaux : Clos Louie : Louison et Léopoldine 2019
Nous avons ouvert notre dernière bouteille de Montcalmès 2015 (Terrasses du Larzac). Le bouteilles précédentes étaient très marquées par un élevage appuyé, et le caractère tannique impactait le vin à tous les stades de la dégustation. Cette bouteille...
4 novembre 2021

Terrasses du Larzac : Mas Jullien : Autour de Jonquières 2013, Pomerol : Château Bel-Air 2015

Terrasses du Larzac : Mas Jullien : Autour de Jonquières 2013, Pomerol : Château Bel-Air 2015
Nous avons débouché une bouteille de Mas Jullien Autour de Jonquières 2013 (assemblage : Mouvèdre 40%, Carignan 40%, et Syrah 20%). La bouteille a été ouverte deux heures avant la première dégustation sans mise en carafe. Au fur et à mesure de l'aération...
Publicité
1 2 3 4 5 6 > >>
Publicité
Archives
Publicité