terrasses du larzac - Journal d'un passionné de la rive droite

terrasses du larzac

22 août 2016

Terrasses de Larzac : Montcalmès 2013 et Corbières : Maxime Magnon : Rozeta 2014

J'évoque aujourd'hui deux vins dégustés récemment. Nous avons conservé le mode de préparation habituel pour les dégustations en bouteille : les vins ont été épaulés une heure avant la première dégustation , puis regoûtés le lendemain , après avoir été...

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Tags: Languedoc, Montcalmès, Corbières, Terrasses du Larzac, millésime 2013, millésime 2014, Maxime Magnon, Rozeta

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8 juillet 2016

Terrasses du Larzac : Montcalmès 2011 et Saint Emilion : Berliquet 2011

Nous débutons ce billet par un commentaire d'une bouteille du domaine de Montcalmès 2011 (Terrasses du Larzac) qui a été ouverte, il y a plus d'un mois, pour accompagner un daube de bœuf, la viande provenant de notre boucher favori, à une époque du printemps...

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Tags: Saint Emilion, Berliquet, Montcalmès, Terrasses du Larzac, daube de boeuf, millésime 2011

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12 février 2016

Terrasses du Larzac : Montcalmès 2012 et IGP du Pays de l'Hérault : La Terrasse d'Elise : Enclos 2012

Après une première dégustation, suivant l'achat de quelques bouteilles à la mi- août 2015 , qui nous avait laissé dubitatif par rapport à la grande qualité du vin dans les millésimes précédents. Nous avons ouvert une nouvelle bouteille de Montcalmès 2012...

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Tags: Languedoc, Montcalmès, Terrasses du Larzac, millésime 2012, IGP Pays de l’Hérault, La Terrasse d'Elise, Mourvèdre, Enclos

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30 octobre 2015

IGP du Pays d'Oc : Chemin de Moscou 2013 ( domaine Gayda) et Montcalmès 2008

Nous avons rapporté une bouteille du Chemin de Moscou 2013 du Domaine Gayda qui avait été commandée au restaurant. Elle a été regoûté six heures plus tard ( voir le commentaire). Moscou est le nom cadastral des parcelles du domaine, et le chemin qui monte...

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Tags: Languedoc, Millésime 2008, Montcalmès, Terrasses du Larzac, millésime 2013, Domaine Gayda, Chemin de Moscou, IGP du Pays d'Oc

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14 août 2015

Arbois : Bénédicte et Stéphane Tissot : Savagnin Amphore 2009 et Terrasses du Larzac : Montcalmès 2012

Notre ami Pascal de passage chez nous a souhaité que nous dégustions ensemble (bouteille découverte) une bouteille de Savagnin Amphore 2009 de Bénédicte et Stéphane Tissot que l'un comme l'autre nous n'avions jamais goûtée. Voici les informations fournies...

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Tags: Languedoc, Millésime 2009, Arbois, Montcalmès, Terrasses du Larzac, millésime 2012, Amphore, Bénédicte et Stéphane Tissot, Savagnin

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6 août 2015

Languedoc : Terrasses du Larzac : Montcalmès 2011 et Moulis-en-Médoc : Poujeaux 2009

Un magret de canard aux épices orientales nous a donné l'occasion d'ouvrir, une nouvelle fois, une bouteille de Montcalmès 2011, un vin qu'apprécie particulièrement mon épouse. Cette bouteille a été mise en carafe une heure et demie avant la première...

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Tags: Moulis, Poujeaux, Languedoc, Millésime 2009, Montcalmès, Terrasses du Larzac, millésime 2011, magret de canard aux épices orientales

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13 juillet 2015

Vouvray : Foreau : sec 2008 et Terrasses du Larzac : Montcalmès : rouge 2010

La venue de mon fils en Gironde pour ses activités nous a réunis autour d'un simple dîner d'été. Nous avons ouvert une bouteille de blanc 2008 de Foreau (Vouvray) pour débuter le repas, le vin présentait une très légère oxydation (voir le commentaire)...

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Tags: rouge, Vouvray, Foreau, Loire, millésime 2010, Seclin, Millésime 2008, Montcalmès, Carré d'agneau, Terrasses du Larzac

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25 mars 2015

Terrasses du Larzac : Domaine de Montcalmès : millésimes 2008 et 2011

Nous avons eu l'occasion durant ce dernier mois d'ouvrir deux bouteilles du Domaine Montcalmès ( millésimes 2008 et 2011) . Le millésime 2008 a été choisi pour voir l'évolution du vin que nous n'avions pas regoûté depuis une séance de notre club consacrée...

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Tags: Millésime 2008, Montcalmès, Terrasses du Larzac, millésime 2011, carafe, bouteille, dégustation multidate

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26 février 2015

Terrasses du Larzac : Les Vignes Oubliées 2013 et Saint-Joseph : Coursodon : l' Olivaie 2009

Dans la cadre de notre intérêt pour la nouvelle appellation « Terrasses du Larzac » j'ai acquis chez un caviste libournais une bouteille « Les Vignes Oubliées » millésime 2013. Ce projet a été initié par Jean-Baptiste Granier, avec l'aide d'Olivier Jullien...

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Tags: Millésime 2009, Coursodon, L'Olivaie, Terrasses du Larzac, millésime 2013, Saint-Joseph, Les Vignes Oubliées, Jean-Baptiste Granier, Olivier Jullien

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12 décembre 2014

Terrasses du Larzac : Montcalmès 2011 et Saint Syvestre 2011

Un ami m’a offert une bouteille du Domaine Saint Sylvestre (vin rouge 2011), appartenant à Vincent et Sophie Guizard, et nous l'avons souhaitée déguster à coté d’une bouteille de Montcalmès 2011. Vincent Guizard, déjà formé au travail à la vigne et après...

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Tags: Montcalmès, Terrasses du Larzac, millésime 2011, Domaine Saint Sylvestre, Frédéric Pourtalié, Langudoc, Puéchabon, Vicent et Sophie Guizard, argil- calcaire

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