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Journal d'un passionné de la rive droite
l'olivaie
19 octobre 2016

Dégustation à l' aveugle de vins de l'appellation Saint Joseph (Rhône nord) : fin

Dégustation à l' aveugle de vins de l'appellation Saint Joseph (Rhône nord) : fin
Notre préparatrice a choisi de nous faire terminer cette dégustation à l'aveugle par deux vins du domaine Coursodon : La Sensonne 2009 et l'Olivaie 2010. Cette propriété historique de l'appellation Saint Joseph est située à Mauves et exploitée par Pierre...
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Tags: Saint Joseph,  Rhône Nord,  Millésime 2009,  millésime 2010,  L'Olivaie,  dégustation à l'aveugle,  classement,  club Jean Melin,  La Sensonne,  Domaine Coursodon

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1 septembre 2016

Repas d'anniversaire, vins rouges du plat au dessert : Clos de La Maréchale, Lynch Bages et Coursodon

Repas d'anniversaire, vins rouges du plat au dessert : Clos de La Maréchale, Lynch Bages et Coursodon
Le plat principal du repas d'anniversaire est un grenadin de veau à la réglisse, une papillote de jarret de veau aux cèpes et des carottes fanes confites au carvi. Le fromage est un chaource accompagné de marcellin et le dessert est une ganache au chocolat...
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Tags: 2005,  Lynch Bages,  2000,  2010,  Clos de La Maréchale,  Coursodon,  L'Olivaie,  Nuits Saint Georges,  carottes au carvi noir,  grenadin de veau,  sorbet framboise au jasmin

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26 février 2015

Terrasses du Larzac : Les Vignes Oubliées 2013 et Saint-Joseph : Coursodon : l' Olivaie 2009

Terrasses du Larzac : Les Vignes Oubliées 2013 et Saint-Joseph : Coursodon : l' Olivaie 2009
Dans la cadre de notre intérêt pour la nouvelle appellation « Terrasses du Larzac » j'ai acquis chez un caviste libournais une bouteille « Les Vignes Oubliées » millésime 2013. Ce projet a été initié par Jean-Baptiste Granier, avec l'aide d'Olivier Jullien...
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Tags: Millésime 2009,  Coursodon,  L'Olivaie,  Terrasses du Larzac,  millésime 2013,  Saint-Joseph,  Les Vignes Oubliées,  Jean-Baptiste Granier,  Olivier Jullien

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25 novembre 2014

Dégustation à l'aveugle de vins de l'appellation Saint-Joseph (rouge) (2)

Dégustation à l'aveugle de vins de l'appellation Saint-Joseph (rouge) (2)
Cette deuxième série est assez conforme à la première avec un vin qui se détache nettement dans un millésime certes très favorable. Les vins ont été regoûtés 24 heures plus tard (donc étiquette découverte), après avoir été stockés dans une cave à 13°C...
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Tags: Rhône Nord,  Millésime 2009,  Coursodon,  L'Olivaie,  Vincent Paris,  Gérin,  millésime 2012,  Millésime 2004,  Saint-Joseph,  Les Carmes de Sarratoria,  milésime 2012

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15 août 2014

Repas...autour d'une grillade aux sarments, L'Olivaie de Coursodon et Bout d'Zan! d' Hélène Thibon

Repas...autour d'une grillade aux sarments, L'Olivaie de Coursodon et Bout d'Zan! d' Hélène Thibon
Les heures passent et la température reste clémente, les assiettes arrivent donc pour une poursuite du repas à l'extérieur. Nous allumons le barbecue, mettons les sarments et grillons de la hampe (de boeuf). Pour l'accompagner, j'ai des pousses de carottes...
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Tags: Saint Joseph,  Millésime 2009,  Mas de Libian,  Bout D'Zan,  Côtes du Rhône,  Coursodon,  L'Olivaie,  millésime 2012

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27 juin 2013

Saint Joseph (Coursodon) et Cornas (Domaine du Tunnel) : millésime 2009

Saint Joseph (Coursodon) et Cornas (Domaine du Tunnel) : millésime 2009
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Nous avons souhaité redéguster deux vins du Rhône Nord du millésime 2009, avant qu’ils se referment, nous...
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Tags: Saint Joseph,  Rhône Nord,  2009,  Cornas,  Coursodon,  L'Olivaie,  Domaine du Tunnel,  Stéphane Robert

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4 mai 2012

Escapades rhodaniennes

Escapades rhodaniennes
Lors d’un mois d’avril consacré essentiellement aux vins de Bordeaux, j’ai pu faire quelques escapades vers d’autres régions, grâce à mon copain Joseph. Il m’invite, pour un déjeuner, dans son Hostellerie de Roques, et nous nous livrons à des dégustations...
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Tags: Saint Joseph,  2008,  2009,  Cornas,  Coursodon,  Granite 60,  L'Olivaie,  Vincent Paris

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