750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Journal d'un passionné de la rive droite
corton
22 février 2024

Albert Mann : Riesling Grand Cru Schlossberg 2012 ; Domaine Escoffier : Corton Grand Cru Clos du Roi 2010

Albert Mann : Riesling Grand Cru Schlossberg 2012 ; Domaine Escoffier : Corton Grand Cru Clos du Roi 2010
Nous avons ouvert une bouteille de Riesling Schlossberg 2012 pour accompagner une barbue ( un très bon accord). Le vin lors de la première dégustation avant le repas se goûte avec plaisir et très bien : aromatique, pleine, construit, avec allonge fraîche...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Albert Mann,  Schlossberg,  Corton,  millésime 2010,  millésime 2012,  Domaine Escoffier,  Clos du Roi,  Grand Cru,  Riesling Grand Cru

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
5 avril 2022

Bonneau du Martray : Corton 1999, Terrasses du Larzac : Mas Jullien 2010, Plaisance Penaveyre : vin de liqueur : Sérapias

Bonneau du Martray : Corton 1999, Terrasses du Larzac : Mas Jullien 2010, Plaisance Penaveyre : vin de liqueur : Sérapias
Les vins commentés sont ceux qui ont été placés sur le plat principal, le fromage et le dessert. Le plat choisi est du rable de lapin farci au foie gras, et nous n'avons proposé qu'un seul fromage, le Salers. Le dessert a été particulièrement ajusté au...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bonneau du Martray,  Bourgogne,  Corton,  millésime 2010,  vin de liqueur,  Mas Jullien,  « Terres Blanches »,  Terrasses du Larzac,  millésime 1999,  Plaisance Penaveyre,  Sérapias

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
9 avril 2018

Domaine de La Romanée Conti au Saint James à Bouliac : Bâtard-Montrachet, Corton et La Tâche!

Domaine de La Romanée Conti au Saint James à Bouliac : Bâtard-Montrachet, Corton et La Tâche!
Au cours de cette soirée, découverte émouvante des vins prestigieux du Domaine de la Romanée-Conti, et dans l’ordre, Le Bâtard-Montrachet 2008, le Corton 2012, La Tâche 1997 et La Tâche 1990, précédés d'un Egly-Ouriet 2002, en présence d'Aubert de Villaine,...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Champagne,  Corton,  La Tâche,  Domaine de la Romanée Conti,  ris de veau,  Pigeonneau,  millésime 2002,  Egly-Ouriet,  Millésime 2008,  millésime 2012,  millésime 1997,  caviar,  millésime 1990,  Bâtard-Montrachet Grand Cru,  Bouliac,  Le Saint James,  Nicolas Magie,  Saint James

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
9 mars 2017

Nuits-Saint-Georges : Méo-Camuzet : Aux Boudot 2011, Puligny-Montrachet : Anne-Claude Leflaive : Clavoillon 2010, et autres...

Nuits-Saint-Georges : Méo-Camuzet : Aux Boudot 2011, Puligny-Montrachet : Anne-Claude Leflaive : Clavoillon 2010, et autres...
La suite du menu est tout aussi splendide, exceptionnelle! Nous allons de ravissements en ravissements et après chaque plat nous nous demandons s'il en est encore d'autres. A ce sujet, le sommelier se montre bien complice et lorsque le Nuits de Méo-Camuzet...
Posté par Daniel S à 00:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Anne Claude Leflaive,  Corton,  rouge,  millésime 2010,  aux Boudots,  Nuits-Saint-Georges,  millésime 2011,  millésime 1997,  Puligny-Montrachet,  Clavoillon,  Gaston et Pierre Ravaut,  Hautes Mourottes,  Méo-Camuzet

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
1 avril 2016

Chassagne Montrachet : Morey Coffinet : Clos Saint Jean 2013 et Antonin Guyon : Corton Clos du Roi 2006

Chassagne Montrachet : Morey Coffinet : Clos Saint Jean 2013 et Antonin Guyon : Corton Clos du Roi 2006
Nous avons ouvert une bouteille du Clos Saint Jean 2013 du domaine Morey Coffinet qui a été goûtée sans mise en carafe sur 24 heures. Déjà très accessible lors de la première dégustation, le vin était très bon le lendemain (date du commentaire) : séduisante...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Corton,  Clos Saint Jean,  Chassagne Montrachet,  millésime 2006,  millésime 2013,  Morey Coffinet,  Antonin Guyon,  Clos du Roi

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
25 mai 2009

Une dégustation à Puisseguin (6)

Les deux vins commentés ici, s’ils sont originaires de la même région, n’ont pas grand-chose en commun. D’abord une différence d’âge qui a pour conséquence d’offrir des profils aromatiques dissemblables, accentués par le fait qu’ils sont issus de climats...
Posté par Daniel S à 00:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 2003,  1990,  Bourgogne,  Charlopin,  Corton,  Mazy Chambertin,  Ravaut

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Albums Photos
Publicité
Archives
Publicité