750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Journal d'un passionné de la rive droite
anne claude leflaive
23 juillet 2020

Dîner entre oenophiles du Nord : Ostertag Riesling Muenchberg 2011, Anne-Claude Leflaive : Puligny-Montrachet 1996

Dîner entre oenophiles du Nord : Ostertag Riesling Muenchberg 2011, Anne-Claude Leflaive : Puligny-Montrachet 1996
Les deux vins suivants ont été placés avec les deux entrées : La première est une guimauve de citron vert et des noix de Saint Jacques en carpaccio. C'est un classique de ce blog, et on retrouve à divers endroits cette recette, proposée avec des accords...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alsace,  Anne Claude Leflaive,  Puligny Montrachet,  Bourgogne,  millésime 2011,  Muenchberg,  millésime 1996,  Domaine Ostertag,  Riesling Grand Cru

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
9 mars 2017

Nuits-Saint-Georges : Méo-Camuzet : Aux Boudot 2011, Puligny-Montrachet : Anne-Claude Leflaive : Clavoillon 2010, et autres...

Nuits-Saint-Georges : Méo-Camuzet : Aux Boudot 2011, Puligny-Montrachet : Anne-Claude Leflaive : Clavoillon 2010, et autres...
La suite du menu est tout aussi splendide, exceptionnelle! Nous allons de ravissements en ravissements et après chaque plat nous nous demandons s'il en est encore d'autres. A ce sujet, le sommelier se montre bien complice et lorsque le Nuits de Méo-Camuzet...
Posté par Daniel S à 00:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Anne Claude Leflaive,  Corton,  rouge,  millésime 2010,  aux Boudots,  Nuits-Saint-Georges,  millésime 2011,  millésime 1997,  Puligny-Montrachet,  Clavoillon,  Gaston et Pierre Ravaut,  Hautes Mourottes,  Méo-Camuzet

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
14 décembre 2015

Dégustation de grandes bouteilles sur la période 2011 à 2015 inclus : vins blancs secs et effervescents

Dégustation de grandes bouteilles sur la période 2011 à 2015 inclus : vins blancs secs et effervescents
Vins blancs secs et effervescents Le billet de ce jour sera le dernier de la série, ayant pour thème la présentation des grandes bouteilles dégustées lors de ces cinq dernières années. Il est consacré aux vins blancs secs et effervescents français dégustés...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Champagne,  Trimbach,  Henriot,  Anne Claude Leflaive,  Les Pucelles,  Bollinger,  Clos Saint Hune,  Josmeyer,  millésime 2002,  Grande Année,  PInot Gris,  Meursault Charmes,  Puligny-Montrachet,  millésime 2001,  millésime 1990,  millésime 1996,  Buisson-Charles,  Les Enchanteleurs,  millé

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
20 mars 2015

Dégustation à l'aveugle de vins de la Côte de Beaune : blancs : Premiers Crus (fin)

Dégustation à l'aveugle de vins de la Côte de Beaune : blancs : Premiers Crus (fin)
Cette quatrième et dernière série laisse entrevoir des interrogations sur deux vins dégustés. Puligny-Montrachet Les Combettes 2008 d'Etienne Sauzet n'a pas séduit les dégustateurs présents, pour une très grande majorité. Le nez est un peu réduit, et...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Anne Claude Leflaive,  millésime 2007,  millésime 2010,  Millésime 2008,  dégustation à l'aveugle,  Côte de Beaune,  Puligny-Montrachet,  club Jean Melin,  Chassagne-Montrachet,  Etienne Sauzet,  Les Combettes,  Les Vergers,  Ramonet

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
20 mai 2009

Une dégustation à Puisseguin (3)

La série commentée ce soir est remarquable. Sont ce les bienfaits de la biodynamie, une parfaite connaissance des terroirs, une interprétation optimale du millésime, je devrais dire de chaque millésime ? Il se pourrait que ce soit, tout simplement la...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 2004,  2002,  Anne Claude Leflaive,  Clavoillons,  Les Pucelles,  Puligny Montrachet

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Albums Photos
Publicité
Archives
Publicité