750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Journal d'un passionné de la rive droite
haut bailly
1 décembre 2022

Pessac-Léognan : Haut Bailly 2005, Domaine Trapet : Latricières-Chambertin 2008, Porto Taylor : Qinta de Vargellas 1998

Pessac-Léognan : Haut Bailly 2005, Domaine Trapet : Latricières-Chambertin 2008, Porto Taylor : Qinta de Vargellas 1998
Les trois vins commentés dans ce billet sont dégustés à l'aveugle. Le Haut Bailly 2005 s'est bien goûté en l'état , bien qu'il n'ait pas encore atteint son meilleur plateau de dégustation. Il a néanmoins montré tout son futur potentiel qui sera le sien...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Haut Bailly,  Pessac-Léognan,  Millésime 2008,  millésime 1998,  Domaine Trapet,  Latricières-Chambertin,  millésime 2005,  Grand Cru,  Quinta de Vargellas,  porto Taylor

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
13 juillet 2021

Saint Emilion : Château Canon 1985, Pessac-Léognan : Haut-Bailly 1990, Saint Julien : Léoville Las Cases 1975

Saint Emilion : Château Canon 1985, Pessac-Léognan : Haut-Bailly 1990, Saint Julien : Léoville Las Cases 1975
Les deux plats proposés avec les rouges sont une aumonière de chou farci au perdreau, puis de l'entrecôte et quelques fromages affinés. Les vins ont été placés pour chacun des trois plats, mais il a été possible de les redéguster en comparaison. L'aumonière...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Léoville Las Cases,  Saint Julien,  Saint Emilion,  Haut Bailly,  Pessac-Léognan,  millésime 1990,  millésime 1985,  millésime 1975,  Château Canon

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
4 août 2020

Pessac-Léognan : Haut Bailly 2002, Montagne Saint Emilion : Rocher Corbin 2016

Pessac-Léognan : Haut Bailly 2002, Montagne Saint Emilion : Rocher Corbin 2016
J'avais pu acquérir lors des Foires aux Vins de l'année 2004 des vins de l'appellation Pessac-Léognan du millésime 2002 dont ce château Haut Bailly pour un tarif abordable (autour de 18 Euros TTC). Les bouteilles que nous avions ouvertes précédemment...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Haut Bailly,  Pessac-Léognan,  millésime 2002,  Montagne Saint Emilion,  millésime 2016,  Rocher Corbin

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
25 juin 2019

Des vins rouges de l'appellation Pessac-Léognan ( millésime 2016) dégustés au Week-End des Grands Crus de l'UGCB

Des vins rouges de l'appellation Pessac-Léognan ( millésime 2016) dégustés au Week-End des Grands Crus de l'UGCB
Le week-end des Grands Crus organisé par l' Union des Grands Crus de Bordeaux s'est déroulé, pour la partie dégustation le samedi 25 mai au Hangar 14 à Bordeaux. Il avait pour thème principal cette année, les vins du millésime 2016. La grandeur du millésime...
Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pape Clément,  de Fieuzal,  Haut Bailly,  Les Carmes Haut-Brion,  Malartic-Lagravière,  Smith Haut Lafitte,  Domaine de Chevalier,  Pessac-Léognan,  rouge,  Week End des Grands Crus,  millésime 2016,  UGCB

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
19 août 2018

Des vins rouges de l'appellation Pessac-Léognan au Week-End des Grands Crus (hangar 14) à Bordeaux

Des vins rouges de l'appellation Pessac-Léognan au Week-End des Grands Crus (hangar 14) à Bordeaux
Ce billet est dédié aux commentaires des vins ( millésime 2015) de l'appellation Pessac-Léognan dégustés lors de la manifestation du "Week-End des Grands Crus" organisée par l'Union de Grands Crus de Bordeaux (UGCB) mi juin 2018 . J'ai évoqué lors d'un...
Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bordeaux,  Pape Clément,  Carbonnieux,  Haut Bailly,  Les Carmes Haut-Brion,  Malartic-Lagravière,  Smith Haut Lafitte,  Domaine de Chevalier,  Pessac- Léognan,  Week End des Grands Crus,  hangar 14,  millésime 2015,  UGCB

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
25 août 2016

Pessac-Léognan : Haut Bailly 2004 et Saint Julien : Lagrange 1996

Pessac-Léognan : Haut Bailly 2004 et Saint Julien : Lagrange 1996
Deux vins de Bordeaux sont commentés aujourd'hui. J'ai ouvert une bouteille de Haut Bailly 2004 mise en carafe une heure et demie avant la première dégustation, et regoûtée le lendemain. La dégustation précédente datait de plus d'un an et demi, le vin...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Julien,  Lagrange,  Haut Bailly,  Pessac-Léognan,  Millésime 2004,  millésime 1996

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
5 juillet 2016

Des vins de l'appellation Pessac-Léognan : millésime 2013 au week-end des Grands Crus

Des vins de l'appellation Pessac-Léognan : millésime 2013 au week-end des Grands Crus
Nous nous sommes rendus rapidement au week-end des Grands Crus samedi 4 juin 2016. Nous n'avons pu que consacrer deux heures à la dégustation entre 10 heures et 12 heures, car nous n'avions pas l'après-midi de disponible. Nous avons sélectionné, de ce...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pape Clément,  Haut Bailly,  Les Carmes Haut-Brion,  Malartic-Lagravière,  Smith Haut Lafitte,  Domaine de Chevalier,  Pessac-Léognan,  Week End des Grands Crus,  UGC,  millésime 2013

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
3 juin 2015

Des vins rouges de l'appellation Pessac-Léognan à l'Union des Grands Crus

Des vins rouges de l'appellation Pessac-Léognan à l'Union des Grands Crus
Nous avons commencé notre dégustation à l'Union des Crus Classés, dès l'ouverture à 10 heures par les vins rouges de l'appellation Pessac-Léognan. Les vins étaient un peu froids, ce qui accentuait les sensations d'élevage et nuisait à un bon épanouissement...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pape Clément,  Bouscaut,  Carbonnieux,  de Fieuzal,  Haut Bailly,  La Louvière,  Les Carmes Haut-Brion,  Malartic-Lagravière,  Smith Haut Lafitte,  Larrivet Haut-Brion,  Domaine de Chevalier,  Pessac-Léognan,  Latour-Martillac,  millésime 2012,  Union des Crus Classés

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
5 mai 2015

Repas d'Anniversaire de notre blogueur!

Repas d'Anniversaire de notre blogueur!
Certaines étapes de la vie se marquent lorsque l'on se félicite d'être né, d'être heureux dans ce bas-monde, d'aimer ce que l'existence vous apporte de mieux, l'amour, l'amitié et la gastronomie. Un anniversaire que nous avons célébré dans l'intimité...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sauternes,  Riesling,  Haut Bailly,  Rabaud-Promis,  Alsace,  Pessac-Léognan,  Josmeyer,  millésime 2007,  Hengst Samain,  millésime 1990

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
26 mars 2015

Pessac-Léognan : Haut Bailly 2004 et Côte de Bergerac : Château Tour des Gendres : La gloire de mon Père 2011

Pessac-Léognan : Haut Bailly 2004 et Côte de Bergerac : Château Tour des Gendres : La gloire de mon Père 2011
La dernière dégustation de Haut Bailly 2004 datait du mois de mai 2012 . Nous ouvrons une nouvelle bouteille pour observer son évolution. Le vin est mis en carafe trois heures avant la première dégustation, qui ne s'est pas révélée plaisante : un nez,...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Haut Bailly,  Pessac-Léognan,  Tour des Gendres,  millésime 2011,  Millésime 2004,  carafe,  aération,  Côtes de Bergerac,  La Gloire de mon Père

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
1 2 > >>
Albums Photos
Publicité
Archives
Publicité