Articles populaires – Journal d'un passionné de la rive droite

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

3 janvier 2014

Jour de Noël, d'autres mets, d'autres vins : Potensac, La Tour Carnet, Sancerre de Boulay

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Après le réveillon, le déjeuner du jour de Noël : crabe farci, ris de veau et...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sanglier, 2001, La Tour Carnet, ris de veau au fenouil, 2005Grand Cru, 2011, Sancerre, Potensac, Boulay, crabe farci

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 janvier 2014

Macle et Ferraton, Jura et Rhône pour un garenne au foie gras et bûche au café (2)

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Les deux vins cités ( Macle et Ferraton) ont acompagné du lapin au foie gras,...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Hermitage, Ferraton, 1996, 2000, maroilles, Château-Chalon, Macle, bûche au café, Cuvée des Miaux, Garenne au foie gras

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 décembre 2013

Château Montviel (Pomerol) : millésimes 2004,2005, et 2011

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Cette propriété (7,5 hectares) acquise par Madame Péré-Vergé en 1985 est gérée par ses enfants depuis son...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomerol, 2005, 2011, Michel Rolland, Catherine Péré-Vergé, Château Montviel, arglie, crasse de fer, millésimes 2004, sables graveleux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 novembre 2013

Saint Emilion : Mangot 2008, Côtes de Bourg : Clos Alphonse Dubreuil 2010

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Deux vins de la rive droite pour ce billet. Nous avons ouvert une bouteille de Château Mangot 2008 pour suivre...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Clos Alphonse Dubreuil, 2008, Côtes de Bourg, Argile Rouge, calcaire, Blaye Côtes de Bordeaux, 2010, Mangot, Pascal Montaut

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2013

Vignoble Lapeyronie et ses vins ( Castillon-Côtes de Bordeaux et Francs-Côtes de Bordeaux)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Jean-Frédéric Lapeyronie exploite un petit vignoble, situé sur des sols et sous-sols argilo-calcaires, sur...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vendanges tardives, 2010, argilo-calcaire, Castillon-Côtes de Bordeaux, élevage, Francs-Côtes de Bordeaux, Château Lapeyronie, L'Eden de Lapeyronie, densité, rendement

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2013

Dégustation à l’aveugle de Chenins secs tourangeaux (1)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Deuxième séance de l’année autour des vins blancs secs de la Touraine, où plus exactement des appellations...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2007, Montlouis, Vouvray, Clos du Breuil, Domaine Huet, Chidaine, Chenin, Le Volagré, Le Mont, Stéphane Cossais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 octobre 2013

Soutard, Reignac, Rouget dans le millésime 2011

Pomerol : Rouget 2011 Des arômes de fruits mûrs (cerises et cassis), d’épices douces, de moka, se révèlent à l’aération. La bouche est harmonieuse, les tannins sont mûrs, habillés par une chair très veloutée, presque pulpeuse, le milieu de bouche, sphérique,...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomerol, Saint Emilion, Soutard, Foires aux vins, Leclerc, Rouget, Bordeaux Supérieur, Reignac, millésime 2011, Castillon la Bataille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2013

Des vins de Chablis du millésime 2010 et 2011 (fin)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Avec cette série s’achève le compte rendu de cette dégustation. Nous avons souhaité que ce type de dégustation...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chablis, 2010, Droin, 2011, aveugle, classement, Gautheron Les Fourneaux, Laroche, Les Beauroys, Montée de Tonnerre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 septembre 2013

Des vins de Chablis du millésime 2010 et 2011 (2)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Les vins sont commentés dans leur ordre de service. Les bouteilles ont été acquises, pratiquement dès leur...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chablis, 2010, Droin, 2011, La Forest, Beauroy, Laurent Tribut, Romain Bouchard, Vau de Vey, Vincent Dauvissat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 septembre 2013

Des vins de Chablis du millésime 2010 et 2011 (1)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Samedi dernier notre club de dégustation faisait sa rentrée avec au programme des vins de Chablis (millésimes...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chablis, 2010, 2011, Montmains, dégustation à l'aveugle, Domaine Pattes Loup, Côte de Léchet, Piuze, Pommier, terroir de Courgis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juillet 2013

Dîner chez un Grand Amateur (3)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI La troisième série est consacrée aux vins de Bordeaux. Les convives présents, qui dégustent pour une grande...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomerol, Saint Julien, Saint Emilion, Bordeaux, rive droite, 1996, Rive gauche, Lafleur, Canon-La-Gaffelière, Léoville Barton

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juillet 2013

Saint Emilion : deux millésimes du château Jean Faure

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Lors de la réunion des vigneron d’Art de Vignes, notre hôte Olivier Decelle nous propose la dégustation de...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Jean Faure, 2009, graves, Argile, Cabernet franc, 2010, Art de Vignes, Olivier Decelle, sables ferrugineux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juin 2013

Deux vins de Bordeaux de rive droite

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Deux vins de Bordeaux nous ont accompagnés, au cours de nos derniers repas (poisson cuisiné au four, et bœuf...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Bordeaux, rive droite, blanc, Les Charmes Godard, 2009, 2010, Cardinal-Villemaurine, Francs-Côtes de Bordeaux, Paul Carille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juin 2013

Michel Chapoutier : Barberac 2010 et Le Pavillon 2010

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Lors de la semaine des « primeurs » bordelais début avril, Alain Moueix invite dans sa propriété de Fonroque,...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fonroque, Ermitage, Le Pavillon, Rhône Nord, Châteauneuf du Pape, 2010, Alain Moueix, Barberac, Biodyvin, Michel Chapoutier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juin 2013

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive gauche du millésime 2010 (fin)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Un deuxième vin pirate s’est invité dans cette dégustation. Un des participants avait acheté, chez un caviste...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, Clos Puy Arnaud, Rive gauche, Margaux, 2010, Paveil de Luze, Castillon-Côtes de Bordeaux, pirate, Listrac-Médoc, Mayne Lalande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juin 2013

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive gauche du millésime 2010 (2)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Il convient de souligner que la quasi-totalité des vins s’est améliorée après 24 heures de mise en carafe,...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pessac Léognan, Pauillac, Bordeaux, Rive gauche, Batailley, Belgrave, Haut-Médoc, 2010, Seguin, aveugle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mai 2013

Week-end des Grands Crus : Pessac Léognan (blanc)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI J’ai commencé mes dégustations par les vins rouges, et je les ai terminées par les vins blancs secs, puis...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pessac Léognan, Bordeaux, Pape Clément, Carbonnieux, de Fieuzal, Smith Haut Lafitte, Domaine de Chevalier, vins blancs, 2010, Week End des Grands Crus

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mai 2013

Week-end des Grands Crus : Pauillac 2010

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI La réussite de cette appellation est remarquable dans ce millésime, concernant les vins qui ont été présentés....

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pauillac, Bordeaux, Batailley, Lynch Bages, Clerc Milon, Haut Bages Libéral, Grand Puy Ducasse, Pichon-Longueville, Pichon Comtesse de Lalande, D' Armailhac

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mai 2013

Week-end des Grands Crus : Saint Emilion 2010

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Une belle réussite d’ensemble, pour les crus de l’appellation Saint Emilion, présentés lors de cette manifestation,...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Bordeaux, Berliquet, Clos Fourtet, Figeac, Franc Mayne, Balestard La Tonnelle, Canon, Canon-La-Gaffelière, Beau-Séjour Bécot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mars 2013

Des vins au verre : Champ des Treilles et Château Haura

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html). Nous dégustons, à la suite de ces deux vins blancs, une série de vins rouges....

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, 2009, graves, Haura, 2011, Denis Dubourdieu, Bordeaux Sainte-Foy, Champ des Treilles, Corinne Comme, Petit Champ

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mars 2013

Des "satellites" de Saint Emilion : La Prade et Beauséjour 1901

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html). L’envolée des prix des Crus Classés à Bordeaux des millésimes 2009 et 2010,...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rive droite, Beauséjour 1901, 2005, 2008, Fronsac, Bourgogne, Blaye Côtes de Bordeaux, La Prade, Francs Côtes de Bordeaux, Montagne Saint-Emilion

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mars 2013

Visite au Château Guadet - Grand Cru Classé de Saint Emilion - Partie 3 : La dégustation

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) La dégustation Plusieurs millésimes nous sont proposés à la dégustation, nous...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, 2001, 2003, 2007, 2008, 2010, calcaire à astéries, Saint Emilion Grand Cru Classé, Château Guadet, vins en bouteille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mars 2013

Crème de châtaignes à la truffe et suprême de pintade, royale de foie gras : La Landonne 91 de Rostaing et GPL 90

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) La suite du menu décomposé pour les besoins du blog se trouve être la deuxième...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Talbot, 1990, 1991, 1989, La Landonne, Rostaing, Grand Puy Lacoste, crème de châtaignes, pintade, royale de foie gras

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mars 2013

Repas prestige.....FE 2005, et Saint-Pierre 1989

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Un des membres de notre club de dégustation nous propose en contrepartie de caviar...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Julien, Trimbach, Bordeaux, 2005, Saint Pierre, Alsace, 1989, Frédéric-Emile, anguilles fumées en bouillon de pieds de porc, noix de saint jacques en carpaccio