30 avril 2023
Primeurs 2022 : des vins de l'appellation Pomerol à l'Union des Grands Crus Classés de Bordeaux
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Les questions que pouvaient poser ce millésime extrême concernant l'acidité des vins sur les terroirs siliceux et pour partie sur ceux argilo-siliceux étaient bien légitimes. L'acide malique a été dégradé dans les baies par les fortes chaleur en juillet...