Bordeaux Primeurs : millésime 2021 : l'appellation Pomerol à l'UGCB

Après avoir subi le gel d'avril et la virulence des maladies cryptogamiques de la fin juin, comme la plupart des appellations, l'été maussade a été suivi d'un mois de septembre plutôt sec qui a permis d'atteindre des maturités satisfaisantes pour les Merlots qui est le cépage dominant de cette appellation.

Les vins sont de facture plus "classiques" avec une météorologie de type océanique comme c'était plus fréquent il y a une bonne dizaine d'année. Les vins offrent des palettes aromatiques de fruits mûrs frais, accompagnés de très beaux arômes floraux, les milieux de bouche sont plus ou moins charpentés dans le contexte du millésime en fonction de la nature des sols et sous-sols (plus ou moins d'argiles). Dans cette dégustation, nous observons davantage de profils longiformes notamment pour les vignobles situés sur les sols sablo-graveleux. Les finales sont fraîches, assez expressives à aromatiques, mais sans excès de vivacité, avec des tannins un peu fermes à ce stade de l'élevage ( parfois en prise de bois).

Les robes sont assez profondes à profondes de couleur sanguines à violines.

Beauregard 2021

L'agitation libère des arômes de fruits rouges et floraux. La bouche est assez élégante et veloutée dans sa première partie, plus compacte dans un centre fruité. La finale est allongée dotée des tannins plus fermes, fraîche et assez expressive. Noté 92-94

Le Bon Pasteur 2021

Des arômes de cerises, de petites baies noires et de fleurs mauves soulignent une olfaction bien ouverte. L'attaque offre une chair délicate et veloutée, le vin prend de la consitance dans un milieu de bouche fruité. La finale est longue, d'un bon maintien ( plus ferme) , fraîche et aromatique. Noté 93-95

La Cabanne 2021

L'aération amplifie des arômes de fruits rouges (dont la framboise) nuancés de notes florales. La bouche est souple, élégante, longiforme, fruitée, élancée et fraîche. Noté 90-93

 

Clinet 2021

Très beau nez expressif de cerises, de mûres, de roses et de pivoines, et de merrain neuf en arrière plan. La bouche est très veloutée, avec un corps bien formé et plein (dans le contexte du millésime), enrobé d'une belle chair et fruité. La finale est longue, pure, veloutée, très aromatique et fraîche. Noté 94-96

La Croix de Gay 2021

L' agitation met en avant des arômes fruités un peu discrets . La bouche est délicate, fruitée, longiforme, avec une chair fine au toucher velouté. La finale est élancée, fraîche, assez veloutée, fruitée et florale. Noté 91-93

Gazin 2021

l'olfaction est bien ouverte avec des arômes de fruits rouges (dont la cerise), de fleurs mauves, et d'élevage élégant au second plan. La bouche est veloutée, le vin se développe dans un corps fuselé d'une bonne densité, délicatement charnu et fruité. La finale est allongée, un peu plus ferme, fraîche, et expressive. Noté 92-94+

La Pointe 2021

L'aération libère des arômes fruités et d'élevage. La bouche est bien constituée avec des tannins assez serrés, enrobés d'une chair délicate, veloutée, et fruité. La finale est fraîche, avec des tannins affirmés, et assez aromatique. Noté 91-93

Rouget 2021

Le nez expressif évoque les fruits variés (cerises et cassis), nuancés de notes florales, avec un élévage qualitatif en arrière plan. La bouche fruitée, offre une bonne densité, avec un corps bien dessiné enrobé d'une chair délicate et veloutée. La bouche est allongée, fraîche, appuyée (tannins plus fermes), et expressive. Noté 93-95