grand puy lacoste - Journal d'un passionné de la rive droite

grand puy lacoste

4 juin 2023

Pauillac : Grand Puy Lacoste 2008 et Pomerol : Gazin 2008

Joseph a apporté Grand Puy Lacoste 2008 qu'il a mis en carafe deux heures avant le début de la dégustation. J'avais préparé de la même façon Château La Croix 2008 (Pomerol) qui s'est avéré être franchement bouchonné, dès le début de la dégustation. Je...

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Tags: Pomerol, Pauiilac, Gazin, Grand Puy Lacoste, Millésime 2008

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4 mai 2021

Primeurs 2020 : l'appellation Pauillac à l'UGC

L'appellation Pauillac Le temps qui était imparti pour la dégustation était d'une durée de 2 heures et 30 minutes. Pour les dégustateurs qui prenaient des notes comme moi à chaque dégustation, il n'était pas possible de goûter les 110 vins présentés,...

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Tags: Pauillac, Batailley, Clerc Milon, Grand Puy Ducasse, petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Grand Puy Lacoste, Merlot, Duhart-Milon, Pichon Longueville Comtesse de Lalande, UGCB, millésime 2020

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3 mars 2020

Chablis : Droin : Montée de Tonnerre 2011, Pauillac : Grand Puy Lacoste 2010, Cornas : Robert Michel : Cuvée des Coteaux 2005

Comme souvent lorsque nous bénéficions d'un peu de temps libre, nous en profitons pour inviter des amis, à l'improviste, avec ce qui est dans le réfrigérateur ou le congélateur, mais ce qui compte, c'est moins la qualité du menu, encore que nous soyons...

Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pauillac, Chablis, Grand Puy Lacoste, millésime 2010, Droin, Cornas, millésime 2012, Montée de Tonnerre, Premier Cru, millésime 2005, Cuvée des Coteaux, Robert Michel, lapin à la lavande, filet de sole à la Fourme d'Ambert

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19 mars 2019

Châteauneuf du Pape : Charvin et Vieux Télégraphe millésime 2005, Pauillac : Les Sadons 2014 et Grand Puy Lacoste 2005

Les vins commentés ce jour ont été placés sur un lièvre à la royale. Evidemment nous avions parié sur des châteauneufs, mais nos amis vignerons ont eu à coeur de vouloir nous faire découvrir des cuvées de millésimes plus anciens. De ce fait notre dégustation...

Posté par Daniel S à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pauillac, Châteauneuf du Pape, Grand Puy Lacoste, domaine Charvin, Vieux Télégraphe, millésime 2005, lièvre à la royale, millésime 2014, Domaine Les Sadons, Cru Classé

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14 octobre 2018

Un dîner de fin de vendanges à Pauillac et ses vins

Nous sommes invités au traditionnel dîner qui clôture les vendanges, au Domaine Les Sadons. Intégrer une pratique ancestrale telle que cette réjouissance a été un grand moment de bonheur, de joie... Déjà le nom... Gerbaude? Gerbebaude? En Bourgogne c'est...

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Tags: Pauillac, Batailley, Grand Puy Lacoste, millésime 2010, millésime 2003, millésime 2012, millésime 2011, millésime 2005, Bordeaux rive gauche, millésime 2014, Domaine Les Sadons, Lacoste Borie, Coteaux de l'Aubance, Domaine Richou, Haut Batailley, Les Violettes

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6 septembre 2018

Ostertag : Riesling Fronholz 2014, Pauillac : Grand Puy Lacoste 2011, Haut-Batailley 2010, et Pichon Comtesse 2008

Je commente dans ce billet les vins qui ont été dégustés et bus lors d'un repas qui a suivi la verticale des vins d'Alain Albistur ( Domaine les Sadons à Pauillac) au début du mois de juillet dernier Ce déjeuner a été préparé par Pascale Huysseune qui...

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Tags: Pauillac, Riesling, Pichon Comtesse, Alsace, Grand Puy Lacoste, millésime 2010, Millésime 2008, dégustation à l'aveugle, millésime 2011, côte de boeuf, millésime 2014, André Ostertag, Fronholz, Haut-Batailley, charcuteries médocaines

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24 novembre 2017

Pauillac : Grand-Puy-Lacoste 2005, et Sauternes : Rabaud-Promis 2009

J'ai profité de cette réunion familiale pour ouvrir ma première bouteille de Grand-Puy-Lacoste 2005. Après une dégustation à l'ouverture, le vin a été mis trois bonnes heures en carafe, et la dégustation qui a suivi a été très concluante. Le vin offre...

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Tags: Sauternes, Pauillac, Rabaud-Promis, Millésime 2009, Grand Puy Lacoste, millésime 2005, Bordeaux rive gauche

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23 décembre 2015

Sur la route des rois mages, des vins prodiges! Grand Puy Lacoste 1990! et agneau..

Sur le Pauillac, l'un de nos accords favoris reste l'agneau dont la viande douce et suave, agréablement parfumée, noisettée, aux odeurs de lait, parfois reste subjugante. J'ai choisi de décliner l'agneau en trois morceaux. Les ris, qu'il est pourtant...

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Tags: Pauillac, 1990, Grand Puy Lacoste, ris d'agneau, agneau rôti aux herbes aromatiques

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5 novembre 2015

Saint Emilion: Moulin saint Georges, Pauillac : Grand Puy Lacoste 2000, Hattyus Tokaji : 4 Puttonyos 2001

Nous poursuivons le dîner élaboré dans un esprit très girondin ( lamproie et rôti de bœuf aux cèpes ) avec deux vins rouges. Le premier vin servi de construction longiforme manque de chair, de rondeur et de sphéricité dès le milieu de bouche. Il est élaboré...

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Tags: Pauillac, Saint Emilion, Grand Puy Lacoste, Moulin Saint Georges, Millésime 2008, Hongrie, dégustation à l'aveugle, millésime 2001, millésime 2000, 4 Puttonyos, Hattyus, Tokaji Aszu 2000 5 Puttonyos, lamproie, rôti de boeuf aux cèpes

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11 août 2015

Sériot's connection (2) Iris du Gayon, Clos de la Cuminaille de Gaillard, La Gargone 2010, Grand Puy Lacoste 1996

Aujourd'hui, suite des vins qui ont donc alimenté les discussions dès que le plat de viande et les desserts sont apparus. Nous n'étions sans doute pas dans les meilleurs accords mets/vins et pour cause : les vins étaient offerts par les invités pour l'essentiel...

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Tags: Pauillac, Bordeaux, Saint Joseph, Rhône Nord, Grand Puy Lacoste, millésime 2010, dégustation à l'aveugle, Bordeaux Supérieur, millésime 1996, Pierre Gaillard, Domaine du Bouscat, La Gargone, Clos de la Cuminaille, Iris du Gayon

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