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Journal d'un passionné de la rive droite
potensac
12 janvier 2020

Paul Ginglinger : Riesling 2016, Argyros Assyrtiko 2015, Potensac 2001, Graillot Crozes Hermitage 2005 pour le réveillon de Noël

Paul Ginglinger : Riesling 2016, Argyros Assyrtiko 2015, Potensac 2001, Graillot Crozes Hermitage 2005 pour le réveillon de Noël
Le réveillon de Noël se tient traditionnellement dans le Nord pour être célébré en famille. Les vins sont choisis en fonction du menu, et globalement les accords sont satisfaisants : la gageure d'avoir à associer des vins avec une cuisine qui nous est...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Médoc,  Crozes-Hermitage,  Alain Graillot,  Potensac,  millésime 2001,  millésime 2005,  Domaine Argyros,  Santorin,  millésime 2015,  millésime 2016,  Riesling Drei Exa,  Assyrtiko,  Alsace Paul Ginglinger

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3 janvier 2019

Brésil (vin effervescent), Alsace, Bourgogne-Chardonnay, Pommard, Médoc, Pacherenc de Vic-Bilh pour le réveillon du 24/12/2018

Brésil (vin effervescent), Alsace, Bourgogne-Chardonnay, Pommard, Médoc, Pacherenc de Vic-Bilh pour le réveillon du 24/12/2018
Le réveillon de Noël se tient traditionnellement dans le Nord pour être célébrer en famille. Les vins sont choisis en fonction du menu, et globalement les accords sont satisfaisants : la gageure d'avoir à associer des vins avec une cuisine qui nous est...
Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Médoc,  Alsace,  Bourgogne,  Brumaire,  Pacherenc de Vic-Bilh,  Chardonnay,  Alain Brumont,  Potensac,  millésime 2001,  millésime 2005,  Domaine Vaudoisey-Creusefond,  Buisson-Charles,  Paul Ginglinger,  Brésil,  Pommard Charmots,  millésime 2015,  millésime 2016,  Riesling Drei Exa,  Miolo

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5 janvier 2018

Les mets et vins du déjeuner de Noël

Les mets et vins du déjeuner de Noël
Le jour de la Nativité, les réunions familiales battent leur plein. Une deuxième table est proposée, avec un menu entièrement différent mais non moins intéressant... Bis repetita placent! Comme pour le réveillon, les vins offerts le sont pour convenir...
Posté par Daniel S à 00:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Margaux,  Barsac,  Montlouis,  De Myrat,  Haut-Médoc,  Loire,  Potensac,  Côtes du Jura,  millésime 2001,  millésime 2005,  millésime 2014,  Prieuré-Lichine,  Pignier,  La Taille aux Loups,  Rémus,  à la Percenette

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18 janvier 2017

Châteauneuf du Pape : La Janasse 2005, et Médoc : Potensac 2001

Châteauneuf du Pape : La Janasse 2005, et Médoc : Potensac 2001
Pour accompagner une oie rôtie en basse température, et les légumes ( grelots caramélisés, châtaignes, pruneaux et pommes sarladaises), deux bouteilles ont été choisies dans deux régions différentes pour tenir compte des goûts des participants. Les accords...
Posté par Daniel S à 00:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Médoc,  Châteauneuf du Pape,  La Janasse,  Rhône sud,  Potensac,  millésime 2001,  millésime 2005,  Bordeaux rive gauche,  châtaignes,  oie rôtie,  pruneaux

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19 janvier 2015

Médoc : Potensac 2001 et Pauillac : Grand-Puy-Lacoste 2007

Médoc : Potensac 2001 et Pauillac : Grand-Puy-Lacoste 2007
Nous ouvrons pour la deuxième fois, à un an d’intervalle, une bouteille de Potensac 2001. Le vin a été bu en bouteille épaulée pour la première dégustation, puis régoûtée le lendemain (date du commentaire). Cette bouteille ne nous a pas semblé aussi séduisante...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pauillac,  Médoc,  millésime 2007,  Potensac,  millésime 2001,  Bordeaux rive gauche,  Grand-Puy-Lacoste

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3 janvier 2014

Jour de Noël, d'autres mets, d'autres vins : Potensac, La Tour Carnet, Sancerre de Boulay

Jour de Noël, d'autres mets, d'autres vins : Potensac, La Tour Carnet, Sancerre de Boulay
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Après le réveillon, le déjeuner du jour de Noël : crabe farci, ris de veau et...
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Tags: sanglier,  2001,  La Tour Carnet,  ris de veau au fenouil,  2005Grand Cru,  2011,  Sancerre,  Potensac,  Boulay,  crabe farci

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26 septembre 2013

Saint Emilion et Médoc dans le millésime 2009

Saint Emilion et Médoc dans le millésime 2009
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Nous débutons la série des vins rouges servis par Pascal à l’aveugle. Le premier vin a des accents un peu...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Emilion,  Médoc,  les Trois Origines,  2009,  Bu Bar à vins,  Pascal Druard,  Potensac

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