cote-rotie - Journal d'un passionné de la rive droite

cote-rotie

27 septembre 2018

Pauillac : Pontet Canet 2000, Côte-Rôtie : Jamet 2005, et Sauternes : Clos Haut Peyraguey 2007

La suite du repas, comme il l'a été annoncé dans le billet précédent, a été un canard, cuit en basse température, accompagné de ravioles à la truffe. Le canard a été entièrement découpé, recouvert de thym, de sauge, mis au réfrigérateur une nuit. Le lendemain...

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Tags: Clos Haut Peyraguey, Sauternes, Pauillac, Rhône Nord, Côte-Rôtie, millésime 2007, flan noix de coco et mangue., Pontet- Canet, Domaine Jamet, millésime 2005, millésime 2000, canard mulard, Bordeaux rive gauche

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30 janvier 2014

Dégustation de vins de la Côte-Rôtie : millésimes 2006 et 2007 à l’aveugle (fin)

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Avec les commentaires d’aujourd’hui s’achève le récit de cette dégustation à...

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Tags: 2006, Rhône Nord, Côte-Rôtie, Les Rochains, aveugle, classement, Domaine Jamet, Gérard et Christophe Bonnefond

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29 janvier 2014

Dégustation de vins de la Côte Rôtie : millésimes 2006 et 2007 à l’aveugle (2)

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) J’avais l’intention depuis quelques temps, de mettre à l’aveugle un vin suisse...

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Tags: 2006, 2007, Rhône Nord, Côte-Rôtie, Suisse, René Rostaing, aveugle, Syrah vieilles vignes, Didier Gérin, Les IV Saisons, Simon Maye et fils

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9 août 2013

Des vins de la Côte-Rôtie : Rostaing et Jamet

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Nous avons ouvert des vins de la Côte-Rôtie, lors du passage de cousins amateurs de cette appellation. Comme...

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Tags: 2006, 2004, Rhône Nord, Rostaing, Côte-Rôtie, Domaine Jamet, lapin de garenne au thym

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23 juillet 2013

Christine Vernay nous parle de ses vins sous le regard complice et admiratif de Stéphane Derenoncourt…

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Christine Vernay nous parle de ses vins sous le regard complice et admiratif de Stéphane Derenoncourt… Fille...

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Tags: Côte-Rôtie, Condrieu, Christine Vernay, Rhone Nord, Stephane Derenoncourt

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11 juillet 2013

Dîner chez un Grand Amateur (2)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI La première série de vins blancs commentés hier nous a permis de trouver la deuxième partie de l’énigme que...

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Tags: Bernard Faurie, Hermitage, Guigal, 1998, Rhône Nord, Côte-Rôtie, La Mouline, Cornas, tajine d'agneau, Clape, Le Méal

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28 septembre 2012

Le vin et les fleurs... les fameuses notes florales. Vendredis du vin # 49

Les notes florales dans le vin, nous les discutons toujours entre Daniel et moi. Si je trouve la rose, il trouve la pivoine et là où je trouve les pétales séchées, il trouve la violette. Nous avons donc appelé notre copain Charles. Dans le vin, il est...

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Tags: Sauternes, 2006, Côte-Rôtie, Gérin, Les Grandes Places, Charmes Godard

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4 juillet 2011

Incursion estivale en Rhône nord

Ces deux vins de la Côte-Rôtie ont été dégustés et bus (pour eux-mêmes sur une durée de 48 heures) et en accompagnement de viandes (lapin de garenne en dominante) en sauce au vin, et aux olives noires. J’ai, pour la Côte Brune de Jamet, commis la même...

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Tags: 2004, 2001, Jamet, Côte Brune, Côte-Rôtie, Bonnefond, Les Rochains

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12 octobre 2009

Un repas-dégustation phénoménal (7)

Quelques rappels élémentaires, avant de commenter les deux vins de cette rubrique. Les cépages autorisés, dans l’appellation « Cote-Rôtie » sont la Syrah et le Viognier ( maximum 20%). Les vignerons se permettent quelques variations au sein de cette fourchette....

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Tags: 2004, Guigal, La Turque, 1999 -, Côte-Rôtie, La Mouline

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