Articles populaires – Journal d'un passionné de la rive droite

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24 août 2015

Déjeuner avec Matthieu et Nicolas (1) ; Ginglinger, Trimbach, Dauvissat... Trois blancs pour un début de repas

Entre amateurs de vins, nous nous connaissons presque tous, virtuellement. Le monde du vin est sans doute petit. Si nous avons l'opportunité de rencontrer des relations, seulement épistolaires d'abord, pour qu'elles deviennent réelles et plus si affinités,...

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Tags: Riesling, Trimbach, Alsace, Chablis, Dauvissat, Frédéric-Emile, Millésime 2008, La Forest, millésime 2005, Pfersigberg, millésime 2014, Paul Ginglinger

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3 août 2015

Saint Estèphe versus Saint Emilion et satellites à l'aveugle (1)

Pour cette journée du premier août 2015, André avait convié sa fille Alison à une journée consacrée à la visite de deux propriétés de la rive droite qui se terminait par une dégustation à l'aveugle de vins de Saint Estèphe et de Saint Emilion ou satellites....

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Tags: Saint Emilion, Saint Estèphe, millésime 2010, Montagne Saint Emilion, dégustation à l'aveugle, millésime 2012, Bordeaux rive droite, Bordeaux rive gauche, Beynat, Concerto, Dame de Montrose, l'Argilus du Roi

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20 juillet 2015

Les vins liquoreux de Zind-Humbrecht dégustés au Château La Tour Blanche

La dégustation des vins liquoreux du Domaine Zind-Humbrecht est toujours un des moments les plus attendus, lors de la manifestation des Grands Liquoreux du Monde au château La Tour Blanche. Trois vins nous ont été proposés. Le Gewurztraminer : Goldert...

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Tags: Alsace, gewurztraminer, La Tour Blanche, millésime 2007, millésime 2010, PInot Gris, Clos Windsbulh, Clos Jebsal, Zind-Humbrecht, Les Grands Liquoreux du Monde, Goldert, Sélections de Granins Nobles

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6 juillet 2015

Une dégustation éclectique sans tabou

André, qui recevait ses confrères œnologues Nicolas et Olivier nous a proposé de nous joindre à eux pour une soirée dégustation/casse-croûte (hommos, caviar d'aubergines, carottes aux olives, rillettes de thon) nous avons accepté avec plaisir. Les vins...

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Tags: Margaux, Fronsac, Languedoc, millésime 2012, Pic Saint Loup, La Grave, Vin de France, Aguirre, Autrement le 2011 de Lamery, Château les Vimières, Domaine de La Salade, Le Tronquéra

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23 juin 2015

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive gauche de Bordeaux : millésime 2012

Cette deuxième et dernière série a offert aux dégustateurs deux très bons à excellents vins: Beychevelle et la Lagune. Si La Lagune a été le plus apprécié, il convient de noter que la nouvelle dégustation, faite deux heures plus tard (bouteille découverte)...

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Tags: Pauillac, Saint Julien, Beychevelle, La Lagune, Pessac-Léognan, Haut-Médoc, Carbonnieux 1986, dégustation à l'aveugle, millésime 2012, club Jean Melin, Bordeaux rive gauche, Echo de Lynch Bages

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29 juin 2015

L'appellation Pauillac : millésime 2012 à l'Union des Grands Crus

La dégustation des vins en bouteille confirme nos impressions de celle des vins « primeurs ». La sélection des lots entrant dans le premier vin a été probablement assez sévère, car très peu de vins sont marqués par des notes végétales. Un certain nombre...

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Tags: Pauillac, D'armailhac, Batailley, Haut Bages Libéral, Grand Puy Ducasse, Lynch-Bages, millésime 2012, Lynch-Moussas, Clerc-Milon, Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Union des Crus Classés, Pichon-Baron

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16 juin 2015

Des vins de l'appellation Saint Julien (millésime 2012) à l'Union des Grands Crus de Bordeaux

Le fin de cycle de millésimes 2012, très pluvieuse (fin septembre) et même sous climat tropical humide début octobre n'a pas été favorable au Cabernet Sauvignon du Médoc qui n'ont pas pu atteindre une maturité optimale. Les propriétés dont l'encépagement...

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Tags: Saint Julien, Beychevelle, Branaire Ducru, Gruaud Larose, Lagrange, Langoa Barton, Léoville Poyferré, Talbot, Léoville Barton, Saint-Pierre, Bordeaux rive gauche, Union des Grands Crus

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5 juin 2015

Des vins de l'appellation Pomerol à l'Union des Crus Classés

Les vins de l'appellation Pomerol confirment en bouteille la qualité que j'avais entrevue lors de la dégustation en primeurs. Mes évaluations en bouteilles correspondent à la fourchette que j'avais donné en avril 2013. C'est bien sur cette appellation...

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Tags: Pomerol, Le Bon Pasteur, Beauregard, Clinet, Gazin, La Conseillante, La Croix de Gay, La Cabanne, La Pointe, millésime 2012, Petit-Village, Union des Crus Classés

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16 février 2015

Sancerre : Gérard Boulay : Clos de Beaujeu 2001 et Francs-Côtes de Bordeaux : Les Charmes-Godard 2011

Pour accompagner des pavés de saumon sauvage, nous avons ouvert une bouteille de Sancerre de Gérard Bouley : Clos de Beaujeu 2011. Nous dégustons toujours le vin pour lui-même avant de le servir avec le mets. Je fais très souvent goûter à mon épouse le...

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Tags: Sauvignon, calcaire, argilo-calcaire, Clos de Beaujeu, Gérard Boulay, Sancerre, Francs-Côtes de Bordeaux, millésime 2011, kimméridgien, marnes, Les Charmes-Godard, caillottes

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16 janvier 2015

J'hermitage, tu hermitages, il her.... De l'Enfant Jésus 2002 aux Bessards 2001

Les Vignes de l'Enfant Jésus a accompagné la gigue et le Cornas, la potée. Les Bessards ont été servis sur les fromages, qui étaient en grand nombre, favorisant les choix et les alliances que nous voulions faire. Les deux premiers vins ont été retrouvés,...

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Tags: Hermitage, Delas, 2001, 2007, 2002, Les Bessards, Bouchard Père et fils, Cornas, Granite 60, Vincent Paris, Les Vignes de l'Enfant Jésus, hermitager

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26 novembre 2014

Dégustation à l'aveugle de vins de l'appellation Saint-Joseph (rouge) (fin)

Commençons par la deuxième dégustation, 24 heures plus tard (bouteille découverte). Le Saint-Joseph 2011 (Alléno et Chapoutier) est nettement marqué par des arômes et des saveurs (en bouche) pharmaceutiques et animales, la bouteille est nettement défectueuse....

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Tags: classements, Rhône Nord, Millésime 2009, Coursodon, aveugle, club Jean Melin, millésime 2011 aveugle, Saint-Joseph, Croix de Chabot, Yannick Alléno et Michel Chapoutier, La Sensonne, Ogier

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24 novembre 2014

Dégustation à l'aveugle de vins de l'appellation Saint-Joseph (rouge) (1)

La troisième séance de notre club de dégustation, qui s’est déroulée samedi 22 novembre, avait pour thème l’appellation Saint Joseph (rouge), le millésime n’était pas imposé et donc restait libre. L’objectif de ses dégustations n’est pas la reconnaissance...

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Tags: Millésime 2009, aveugle, Domaine du Tunnel, millésime 2012, millésime 2011, club Jean Melin, Bernard Grippa, Domaine Saint Jemms, Pierre Gaillard, Saint-Joseph, Sainte Epine, millésime 1992

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15 octobre 2014

Dégustation à l'aveugle de vins du Languedoc ( vignes plantées sur des sols et des sous-sols argilo-calcaires) (fin)

Cette dernière série a été la plus qualitative : Montcalmès 2011 est de l’avis des dégustateurs une remarquable réussite dans ce millésime : séduisante palette aromatique, bouche bien charpentée et très harmonieuse portée par une fraîcheur avenante. Mas...

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Tags: Languedoc, millésime 2007, Mas Jullien, La Grange des Pères, Montcalmès, dégustation à l'aveugle, Coteaux du Languedoc, Terrasses du Larzac, millésime 2011, Vin du Pays de l'Hérault, millésime 2005, club Jean Melin

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13 octobre 2014

Dégustation à l'aveugle de vins du Languedoc ( vignes plantées sur des sols et des sous-sols argilo-calcaires) (1)

La deuxième séance de notre club de dégustation est consacrée aux vins du Languedoc (vignes plantées sur sols et sous-sols argilo-calcaires). Notre préparatrice Isabelle, qui avait déjà dégusté une large majorité des vins proposés, a effectué la mise...

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Tags: Languedoc, Daumas Gassac, millésime 2007, dégustation à l'aveugle, millésime 2012, Laroche, Millésime 2004, club Jean Melin, La Croix Chevalière, Les Creisses, Vin de Pays d'Oc, Vin de Pays de l'Hérault

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30 septembre 2014

Des vins blancs turcs (Domaine Kavaklidere), libanais (château Marsyas) et syriens (Bargylus)

La suite de la dégustation à Terres Millésimées nous transporte en Turquie, Liban et Syrie. Le domaine Kavaklidere , sis en Cappadoce (Turquie centrale) produit des vins (blancs et rouges) à base de nombreux cépages autochtones. La cuvée « Côtes d’Avanos...

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Tags: vins blancs, millésime 2010, Millésime 2008, Terres Millésimées, Bargylus, Liban, Syrie, millésime 2012, Château Marsyas, Côtes d'Avanos, Kavaklidere, Turquie

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19 septembre 2014

Bourgueil : Yannick Amirault : Le Grand Clos 2010, Le Défi de Fontenil 2005, Troplong Mondot 2000

Après avoir eu le palais anesthésié par une grande partie des vins du Muscadet dégustés à l’aveugle, nous avons décidé d’ouvrir quelques vins rouges pour accompagner le casse-croute. Nous avons débuté notre « rééducation » par une bouteille de Grand Clos...

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Tags: Saint Emilion, Troplong Mondot, Loire, millésime 2010, Le grand Clos, Yannick Amirault, le Défi de Fontenil, Bourgueil, Bordeaux rive droite, Vin de Table de France, millésime 2005, millésime 2000

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8 septembre 2014

Repas chez Emile et Cathy.....- nos fins limiers girondins!Pour Frédéric Mochel, Guy Bossard et... Gazin

Amoureux de la bonne cuisine et fins limiers pour trouver les meilleurs produits et les recettes originales, les invitations gastronomiques de nos amis sont l'équivalent de trouvailles, de belles découvertes. Les assiettes sont toujours remarquables et...

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Tags: Pomerol, Gazin, Alsace, Altenberg de Bergbieten, Millésime 2009, Muscat, Domaine de l'Ecu, Muscadet, millésime 2012, millésime 1999, Frédéric Mochel, expression d'Orthogneiss

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8 août 2014

Un dimanche dans le Bourgeais (fin)

Le plateau de fromages qui nous est offert est remarquable. Le choix est étendu et permet tous les accords que l'on souhaite, y compris avec pour les inconditionnels du fromage de chèvre, des tommes qui s'associent à merveille avec la Côte Rôtie. Le Pomerol...

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Tags: Sauternes, Pomerol, Côte Rôtie, La Conseillante, Jamet, millésime 1995, Haut Bergeron, dégustation à l'aveugle, millésime 2006, magnum, Bourgeais, millésime 1990

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30 juillet 2014

Deux accords : Chablis et lotte, Côte Rôtie et rable de lapin...

Les trois vins commentés ci-après ont été servis sur la lotte, en transition pour le Châteauneuf et avec le lapin pour la Côte Rôtie. L'accord avec le rable farci est intéressant et bien maîtrisé. Très épicé, très complexe, avec des notes fumées, un peu...

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Tags: 2006, Côte Rôtie, 2007, Chablis, Dauvissat, Les Clos, Jamet, Lotte, La Janasse VV, maroilles, Chateauneuf du Pape, rable de lapin

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8 juillet 2014

Visite dégustation au domaine Louis Sipp à Ribeauvillé (Alsace) (fin)

Le domaine Louis Sipp à Ribeauvillé, géré aujourd’hui par Etienne et Martine Sipp dispose d’un vignoble très qualitatif sur les lieux-dits Hagel, Steinacker, Rotenberg, et Trottacker et sur les Grands Crus Osterberg et Kirchberg de Ribeauvillé. Pour plus...

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Tags: Riesling, Kirchberg de Ribeauvillé, Rotenberg, gewurztraminer, Millésime 2009, millésime 2007, millésime 2010, Osterberg, millésime 2012, Domaine Louis Sipp, club Jean Melin, Etienne et Martine Sipp Ribeauvillé

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1 juillet 2014

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive gauche du millésime 2011 (2)

Ces deux premières séries n’ont pas été conformes à nos attentes qui n’étaient pas démesurées. La plupart des vins présentaient une expression aromatique peu soutenue, les élevages ont paru surdimensionnés pour des jus qui n’avaient pas la concentration...

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Tags: Saint Emilion, Moulis, Poujeaux, Berliquet, Cantemerle, Pessac-Léognan, Haut-Médoc, dégustation à l'aveugle, millésime 2011, club Jean Melin, Bordeaux rive gauche, Pontac Monplaisir

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23 juin 2014

Visite dégustation au domaine Josmeyer à Wintzenheim ( Alsace) : première partie

C'est Céline Meyer qui nous reçoit. Fraîche, pétulante, elle anime la dégustation avec passion, conviction et intelligence. Céline rend émouvante la relation familiale riche des plus belles volontés et des plus beaux choix pour mener loin le vignoble...

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Tags: Alsace, Brand, millésime 2010, Millésime 2008, Hengst, millésime 2011, millésime 2013, Domaine Josmeyer, Pinot Auxerrois H, Pinot blanc mise de Printemps 2013, Riesling Le Kottabe, Hengst Samain

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19 mai 2014

Week-End des Grands Crus : L'appellation Pomerol : millésime 2011)

L’Union des Grands Crus de Bordeaux présentait les vins du millésime 2011 (blancs secs, rouges et liquoreux) au hangar 14 à Bordeaux samedi dernier. De nombreux amateurs se sont déplacés pour cet évènement pour goûter un millésime qui n’avait pas enthousiasmé...

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Tags: Pomerol, Bordeaux, Le Bon Pasteur, Beauregard, Clinet, Gazin, La Conseillante, La Cabanne, La Pointe, Week End des Grands Crus, Petit-Village, hangar 14

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8 mai 2014

Verticale du Château Fontenil ( Fronsac) : fin

Après la construction d’un chai à barriques, équipé également de cuves en chêne neuf, et le réaménagement du cuvier avec des cuves en inox thermorégulées réversibles. Les raisins sont vendangés manuellement, à pleine maturité, transportés en cagettes...

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Tags: Fronsac, Millésime 2009, millésime 2010, Dany Rolland, Michel Rolland, Château Fontenil, Bordeaux rive droite, grappe entière, millesime 2011, pigeage, remontage, vinification intégrale

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14 avril 2014

Primeurs 2013 : l' appellation Pauillac

Les vins ont été dégustés au Château Lafon-Rochet, le mardi 2 avril en fin de matinée. Les robes sont soutenues, colorées, elles n’ont pas la profondeur observée sur l’appellation Saint Julien, à l’exception des deux vins les plus richement doté dans...

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Tags: Pauillac, Batailley, Grand Puy Ducasse, Pichon-Longueville, Grand Puy Lacoste, Lynch-Bages, Croizet-Bages, Lynch-Moussas, D' Armailhac, Primeurs 2013, Clerc-Milon, Pichon Longueville Comtesse de Lalande

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