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20 mai 2013

Week-end des Grands Crus : Pomerol 2010 (1)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Il y avait foule (plus de 1250 visiteurs dans la journée), samedi dernier, au hangar 14, à Bordeaux pour la...

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Tags: Pomerol, Beauregard, Clinet, Gazin, La Croix de Gay, La Cabanne, 2010, Week End des Grands Crus

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28 mars 2013

Calon Ségur et Clos Manou en dégustation

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html). Je n’avais que peu ouvert des bouteilles du millésime 2001 du Médoc récemment....

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Tags: Bordeaux, 2001, Médoc, Saint Estèphe, Calon Ségur, 2009, Clos Manou, Petit Manou

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27 mars 2013

Des vins au verre : Clos des Fées et La Bridane

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html). Pour clore cette dégustation, nous goûtons deux vins issus de deux régions viticoles...

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Tags: Saint Julien, Bordeaux, Clos des Fées, Côtes du Roussillon, 2010, 2011, La Bridane, Les Sorcières

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25 mars 2013

Des vins au verre : Domaine de La Mordorée et Doisy Daëne

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html). Lors d’une journée passée à Bordeaux, nous déjeunons à Bu Baravin, et nous en...

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Tags: Bordeaux, 2008, Doisy Daëne, blanc, 2010, Bu Baravin, Lirac Reine des Bois, blanc sec

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6 mars 2013

Des vins de champagne à l'aveugle: Larmandier Bernier, Mumm, Francis Boulard et fille

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Lors de cette troisième série, le champagne Mumm Cordon Rouge 1990 a suscité...

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Tags: Champagne, Larmandier-Bernier, 1990, Francis Boulard et fille, Petraea, Mumm, blanc de blanc, Cordon Rouge

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1 mars 2013

Repas avec les enfants... et les grands enfants : Remi Gresser, Kastelberg 2002, Grand Mayne 2001

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Nos enfants ont entre 5 et 41 ans! Des appétits variables, des envies diverses,...

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Tags: Saint Emilion, Bordeaux, 2001, Alsace, Kastelberg, 2002, Grand Mayne, Rémi Gresser

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19 février 2013

Repas gastronomique : Une belle expression de Granite... un bel Enfant Jésus

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) La suite du repas est tout aussi somptueuse : les vins sont magnifiques, au point...

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Tags: 2004, 2002, Bourgogne, Bouchard Père et fils, Vigne de l'Enfant Jésus, Muscadet, Guy Bossard, expression de Granite

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7 février 2013

Sociando-Mallet et Domaine de Chevalier

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Nous poursuivons l’inventaire de la cave, avec deux vins qui me paraissent pouvoir...

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Tags: 2004, Bordeaux, Rive gauche, 1999, Haut Médoc, Domaine de Chevalier, Pessac-Léognan, Sociando-Mallet

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4 février 2013

Des vins de Montlouis et Vouvray

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Les vins commentés aujourd’hui sont issus de deux vignobles très proches, dans...

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Tags: 2007, Montlouis, Vouvray, Loire, Domaine Huet, Chenin, Le Clos du Bourg, Le Volagré

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22 janvier 2013

Visite à Cadet Bon ( Grand Cru Classé) : méthodes culturales, vinification, élevage

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Méthodes culturales Les sols sont travaillés (labourés), et des céréales sont...

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Tags: Saint Emilion, Cadet Bon, chai, Grand Cru Classé, cuvier, taille, vendanges manuelles, élevage

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21 janvier 2013

Visite à Cadet Bon ( Grand Cru Classé) : situation et nature des sous-sols

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Situation Je suis reçu, chaleureusement, par le passionné directeur technique,...

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Tags: Saint Emilion, Argile Rouge, Merlots, Cadet Bon, Cabernet franc, calcaire à astéries, Grand Cru Classé, Guy Richard

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15 janvier 2013

Noël à Beaurain : Les Murgiers, Cuvée "Samain", Hengst de Josmeyer.

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Le menu du réveillon de Noël a été entièrement composé par la mère de mon épouse....

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Tags: Champagne, 2008, Alsace, Josmeyer, Francis Boulard et fille, Hengst, Les Murgiers, cuvée Samain

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9 janvier 2013

Une délicieuse garçonnière, où il fait bon vivre les vins- Domaine Gardiés et Daumas Gassac...

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Les vins rouges, dégustés à l’aveugle, sont mis en carafe, au moment d’être proposés...

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Tags: 1998, Côtes du Roussillon, Daumas Gassac, 1992, Domaine Gardiès, Henri Enjalbert, Les Falaises, Tautavel

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3 janvier 2013

Krug, Rose de Jeanne et Clos Naudin sec, pour célébrer des retrouvailles lilloises

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Ce sont de chaleureuses retrouvailles avec nos amis lillois qui ouvrent les festivités...

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Tags: Champagne, 2002, 1989, Vouvray, Foreau, Krug, Rose de Jeanne, carpaccio noix de saint jacques.

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18 décembre 2012

Dégustations à Bordeaux Tasting (2)

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Saint Estèphe Nous nous arrêtons au stand de Cos Labory, où Bernard Audoy nous...

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Tags: Rive gauche, Saint Estèphe, Cos Labory, Lafon-Rochet, 2009, 2010, Bordeaux Tasting, 206

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14 décembre 2012

Des bécasses et leurs vins associés

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Un ami chasseur nous apporte des bécasses, un mets plutôt rare et raffiné. Un...

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Tags: 2004, Saint Emilion, Pavie Macquin, 2003, Châteauneuf du Pape, Domaine de La Mordorée, Reine des Bois, bécasses

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3 décembre 2012

Des vins des millésimes 1998 et 2002 à Bordeaux

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Les prix des vins de l’année 2002 à Bordeaux ont été très raisonnables, en grande...

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Tags: Pessac Léognan, Saint Julien, 1998, Bordeaux, Rive gauche, Malartic-Lagravière, 2002, Léoville Barton

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30 novembre 2012

Des vins de Denis Dubourdieu

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici :( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Lors des journées « Portes Ouvertes » à Sauternes-Barsac, début novembre, nous...

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Tags: Sauternes, 2007, Doisy Daëne, Barsac, 2009, Portes Ouvertes, Cantegril 2009, Denis Dubourdieu

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26 novembre 2012

Un repas d'anniversaire et des grands vins (1)

Joseph nous a convié à un déjeuner, organisé pour son anniversaire, samedi 24 novembre en son hostellerie de Roques (33). Il avait invité, la veille au soir, d’autres amateurs, à un dîner pour fêter le même événement. Deux vins, qui avaient été servis...

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Tags: Champagne, Corton Charlemagne, 2008, Carbonnieux, Hostellerie de Roques, Vincent Girardin, Pessac Léognan blanc, Ruinart

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23 novembre 2012

De Stéphane Robert à Emmanuel Reynaud...

Après un séjour en cave de six mois, j’ai décidé de commencer à goûter des vins du Rhône nord du millésime 2009. Le premier vin commenté a été dégusté, sans mise en carafe, sur une durée de 72 heures, il s’est présenté à son meilleur niveau, après une...

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Tags: Saint Joseph, 2002, 2009, Côtes du Rhône, Domaine du Tunnel, Fonsalette, agneau rôti aux herbes aromatiques, esturgeon au vin rouge

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16 novembre 2012

Un dîner et des vins de Bordeaux

Après la journée passée à parcourir Sauternes et Barsac, Alex nous invite à dîner chez lui, autour d’une grillade de bœuf. Isabelle élabore une terrine de poulet au pesto en entrée, et crumble de pommes au dessert. Anna et nos accompagnatrices chinoises...

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Tags: Saint Emilion, 1996, 2001, Moulis, Poujeaux, Berliquet, boeuf grillé, poulet au pesto

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16 octobre 2012

Un Grand Repas Chez Cathy et Emile (2) - Clos des Lambrays 2007 et les Grandes Places de Gérin 2006

L'ambiance bat son plein lorsque les deux autres vins accompagnant les morceaux de caille confite viennent nous combler les papilles. Magnifique assiette pour le plaisir des yeux comme pour le plaisir gastronomique. Les accords se révèlent judicieux et...

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Tags: 2006, Côte Rôtie, 2007, Bourgogne, Gérin, Les Grandes Places, Clos des Lambrays, cailles confites

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10 octobre 2012

Des Riesling du millésime 2008

Nous avons eu l’occasion et le plaisir de déguster deux Riesling du millésime 2008, ces derniers jours. Un de nos amis ne vient jamais nous voir sans nous apporter une bouteille que nous dégustons ensemble. Le Riesling de Louis Sipp a été bu sur une durée...

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Tags: Riesling, 2008, Kirchberg de Ribeauvillé, Louis Sipp, Josmeyer, Kottabe, taratre de saumon, brouillade d'oeufs aufoie gras

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2 octobre 2012

Des vins de Bourgogne à l' aveugle

Les vins ont été dégustés à l’aveugle. Le premier vin commenté, servi un peu froid, avec une acidité gustative un peu basse nous a fait voyager avant que la température n’ait suffisamment remonté, et permette de le situer plus aisément (millésime et appellation)....

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Tags: 2006, 2008, Meursault, Bourgogne, Echezeaux, Vaudoisey Creusefond, Mongeard-Mugneret, les Terres Blanches

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27 septembre 2012

Deux vins de Bordeaux en accord mets/vins

Nous avons choisi deux vins bordelais pour accompagner les mets suivants : poulet au gingembre et à la cardamone et sa poêlée de cèpes, et esturgeon sauce au vin rouge. Les accords ont été réussis. D’ Aiguilhe 2000, avec ses arômes de sous bois, de truffes,...

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Tags: cèpes, 2006, 2000, Castillon-Côtes de Bordeaux, D' Aiguilhe, Doamine de l'A, esturgeon, poulet aux épices

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