vincent girardin - Journal d'un passionné de la rive droite

vincent girardin

14 décembre 2023

Vouvray : Domaine Huet : Le Haut Lieu 2012, Vincent Girardin : Meursault : Premier Cru : Les Genevrières 2012

Après les quelques mises en bouche et le saumon, nous avons une terrine de canard avec une compotée d'échalotes, et des petits légumes croquants. Cette entrée, bien qu'étant sur des saveurs très paysannes, a été étudiée pour convenir avec les blancs....

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Tags: Vouvray, Domaine Huet, Vincent Girardin, millésime 2012, Le Haut Lieu, Les Genevrières, Meursault Premier Cru

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26 juin 2022

Chablis : Vincent Dauvissat : Premier Cru Forest 2010; Meursault Vincent Girardin : Premier Cru : Les Genevrières 2010

Nous sommes invités à déjeuner dans une charmante bourgade pour y découvrir une magnifique résidence qui d'emblée vous plonge dans une sensation de vacances, alors même que les derniers jours de juin sont trépidants. C'est une parenthèse bienheureuse...

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Tags: Chablis, Meursault, millésime 2010, Vincent Girardin, Forest, Vincent Dauvissat, Premier Cru, Les Genevrières

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21 août 2017

Dom Pérignon 2002, Vincent Girardin : Corton Charlemagne 2008, et Trotanoy 1998 pour débuter le repas

Nous profitons de cette période des vacances d'Isabelle qui se trouve , de ce fait, plus disponible que pendant la période scolaire pour réunir des amis autour d'un repas en accord mets-vins. Après un début d'année chaotique dans le vignoble bordelais...

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Tags: Champagne, Corton Charlemagne, Dom Pérignon, millésime 2002, Millésime 2008, Trotanoy, Vincent Girardin, millésime 1998, mises en bouche, timbale de ris de veau à la truffe

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19 mars 2015

Dégustation à l'aveugle de vins de la Côte de Beaune : blancs Premiers Crus (3)

Cette troisième série nous offre enfin le séduisant visage de la Bourgogne, telle que nous l'aimons. Les vins sont équilibrés, harmonieux, avec des élevages encore sensibles pour les vins les plus jeunes, mais élégants, nobles, et bien dosés (arômes de...

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Tags: Meursault, Perrières, millésime 2010, Bouchard Père et fils, Côtes de Beaune, Millésime 2008, Vincent Girardin, dégustation à l'aveugle, Morey-Coffinet, millésime 2011, club Jean Melin, Chassagne-Montrachet, La Romanée, Les Narvaux

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20 août 2013

Des vins de Bourgogne : Vincent Girardin et Vaudoisey-Creusefond

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Lors d’un déjeuner chez des amis à Bordeaux, nous avons dégusté, à l’aveugle, Le Puligny-Montrachet « les...

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Tags: 2008, Bourgogne, Vaudoisey Creusefond, Vincent Girardin, Les Levrons, Puligny-Montrachet, Volnay 2005

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26 novembre 2012

Un repas d'anniversaire et des grands vins (1)

Joseph nous a convié à un déjeuner, organisé pour son anniversaire, samedi 24 novembre en son hostellerie de Roques (33). Il avait invité, la veille au soir, d’autres amateurs, à un dîner pour fêter le même événement. Deux vins, qui avaient été servis...

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Tags: Champagne, Corton Charlemagne, 2008, Carbonnieux, Hostellerie de Roques, Vincent Girardin, Pessac Léognan blanc, Ruinart

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6 juin 2012

Des vins blancs de Vincent Girardin à Anthocyanes

Vincent Girardin à Anthocyanes Vincent Girardin, vigneron et négociant bourguignon a cédé une grande partie de ses activités et de son vignoble, récemment. Il présentait quelques uns de ses crus à la manifestation Anthocyanes début avril à Saint Emilion....

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Tags: Corton Charlemagne, 2007, 2008, Puligny Montrachet, Vincent Girardin, Anthocyanes, Bienvenues-Bâtard Montrachet, Les Folatières

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10 mai 2012

Des vins de Bourgogne à l'aveugle (1)

Nous poursuivons nos rencontres, entre amateurs passionnés, au Château de Roques, autour d’un déjeuner que nous concocte Joseph. Cette séance est consacrée à la dégustation de vins rouges de Bourgogne d’un millésime antérieur à 2004 (2002 exclus). Le...

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Tags: 1996, Gevrey Chambertin, Philippe Leclerc, Bourgogne rouge, La Combe aux Moines, Pommard Epenots 2001, Vincent Girardin

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