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Journal d'un passionné de la rive droite
hostellerie de roques
5 février 2016

Malartic-Lagravière 1990, Pierre André : Pommard Premier Cru 2002, et Sauternes (Barsac) : Château Gravas 2002

Malartic-Lagravière 1990, Pierre André : Pommard Premier Cru 2002, et Sauternes (Barsac) : Château Gravas 2002
Nous terminons ce repas avec deux vins rouges, et ensuite un vin blanc liquoreux. Malartic-Lagravière ne produisait pas des vins de la qualité aujourd'hui constatée depuis le rachat de la propriété en 1997 par la famille Bonnie. Ce millésime 1990 n 'a...
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Tags: Sauternes,  Malartic-Lagravière,  Pessac-Léognan,  millésime 2002,  Hostellerie de Roques,  dégustation à l'aveugle,  Gravas,  Pierre André (Château de Corton),  Pommard Premier Cru

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4 février 2016

Saint Emilion : Clos Fourtet 2003 et Côte Rôtie : Domaine Jamet 2003

Saint Emilion : Clos Fourtet 2003 et Côte Rôtie : Domaine Jamet 2003
Les discussions vont bon train dans une atmosphère joyeuse et conviviale au sujet de la première série des vins commentés hier. Notre hôte nous remet tout de suite à contribution avec le service des magrets de canard grillés et des deux vins rouges servis...
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Tags: Saint Emilion,  Côte Rôtie,  Clos Fourtet,  Hostellerie de Roques,  dégustation à l'aveugle,  millésime 2003,  Domaine Jamet,  magrets de canard grillés

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3 février 2016

Champagne : Pierre Moncuit 2004, Muscadet : Guy Bossard : expression de gneiss 2010, Savoie : Dupasquier: Jacquère 2011

Champagne : Pierre Moncuit 2004, Muscadet : Guy Bossard : expression de gneiss 2010, Savoie : Dupasquier: Jacquère 2011
Joseph nous a conviés dimanche 31 janvier à déjeuner dans son hostellerie de Roques pour fêter l'anniversaire de sa fille Margot. Nos amis Cathy et Emile se sont joints à nous pour ce repas. Il nous a élaboré un menu classique, très sud-ouest et goûteux...
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Tags: Champagne,  Dupasquier,  Savoie,  millésime 2010,  Muscadet,  Hostellerie de Roques,  Guy Bossard,  dégustation à l'aveugle,  millésime 2011,  Millésime 2004,  Jacquère,  Joseph Sublett,  Pierre Moncuit,  aumônière de grenier médocain,  expression de gneiss

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29 novembre 2013

Volnay premier cru 2002 (Yvon Clerget) et Châteauneuf du Pape : Beaucastel 2008 en accord mets/vins

Volnay premier cru 2002 (Yvon Clerget) et Châteauneuf du Pape : Beaucastel 2008 en accord mets/vins
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Le plat suivant était une terrine de volaille tiédie au poireau, parfumée de baie de genièvre. Accompagnée...
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Tags: 2008,  2002,  Châteauneuf du Pape,  Volnay,  Beaucastel,  Hostellerie de Roques,  Clos de Verseuil,  Yvon Clerget

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26 novembre 2012

Un repas d'anniversaire et des grands vins (1)

Un repas d'anniversaire et des grands vins (1)
Joseph nous a convié à un déjeuner, organisé pour son anniversaire, samedi 24 novembre en son hostellerie de Roques (33). Il avait invité, la veille au soir, d’autres amateurs, à un dîner pour fêter le même événement. Deux vins, qui avaient été servis...
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Tags: Champagne,  Corton Charlemagne,  2008,  Carbonnieux,  Hostellerie de Roques,  Vincent Girardin,  Pessac Léognan blanc,  Ruinart

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1 octobre 2012

Le Médoc fait ploc....

Le Médoc fait ploc....
Avec les copains, Greg et Vincent, nous nous réunissons, selon nos moments de liberté, autour d’un déjeuner, chez Joseph à l’Hostellerie de Roques. Nous en profitons pour déguster quelques vins à l’aveugle, chaque participant apporte au minimum une bouteille...
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Tags: Saint Julien,  Médoc,  2005,  Branaire Ducru,  1995,  Hostellerie de Roques,  Planquette

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12 juin 2012

Des vins français du millésime 1990 à l'Hostellerie de Roques (2)

Des vins français du millésime 1990 à l'Hostellerie de Roques (2)
Pour accompagner la dégustation des millésimes 1990, un repas nous a été offert privilégiant des accords avec les rouges, puisque nous savions que les blancs étaient manquants. A titre de consultation : lire ici L'entrée s'est composée d'une salade d'asperges...
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Tags: Saint Julien,  Bordeaux,  Margaux,  Lagrange,  Lascombes,  1990,  Hostellerie de Roques

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11 juin 2012

Des vins français du millésime 1990 à l'Hostellerie de Roques

Des vins français du millésime 1990 à l'Hostellerie de Roques
Notre rencontre mensuelle à laquelle nous convie Joseph, en son hostellerie de Roques avait pour thème, pour ce mois de mai, les vins rouges de France du millésime 1990. Chaque participant apporte une ou deux bouteilles sur le thème choisi, qu’il fait...
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Tags: Saint Emilion,  Grand Pontet,  1990,  Chinon,  Châteauneuf du Pape,  la Nerthe,  Hostellerie de Roques,  Charles Joquet,  Les Varennes du Grand Clos

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17 février 2012

Une fin de soirée autour de Rieussec et le Clos Windsbulh

Une fin de soirée autour de Rieussec et le Clos Windsbulh
La pénombre masque nos visages, nous nous apercevons que le temps a passé vite, bien vite. Les discussions sont allées bon train, et nous vivons le plaisir de cette rencontre oenophile avec intensité. Les vins liquoreux nous parviennent carafés et brillent...
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Tags: Sauternes,  Vendanges tardives,  2003,  200,  Clos Windsbulh,  Hostellerie de Roques,  Pinot grisRieussec,  Zind Humbrecht

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