750 grammes
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Journal d'un passionné de la rive droite
vigne de l'enfant jesus
16 août 2018

Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 2008, Châteauneuf du Pape : Charvin 2011, et Bouscassé 2005

Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 2008, Châteauneuf du Pape : Charvin 2011, et Bouscassé 2005
Les vins commentés aujourd'hui ont été dégustés et bus lors de périodes plus fraîches, donc non affectées par la canicule. Ils sont accompagnés essentiellement des plats de viandes variées, parfois en sauce ou en daube. Dans l'ingrat millésime 2008 pour...
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10 juillet 2014

Un bel accord terre-mer pour un Larcis Ducasse 1967

Un bel accord terre-mer pour un Larcis Ducasse 1967
La deuxième partie du repas concerne la deuxième entrée : des filets de sole roulés dans de la viande des grisons, une farce de chorizo et une sauce bordelaise. Le goût du poisson s'accorde à merveille avec les impressions viandées du jambon cru et séché,...
7 mai 2013

Des vins rouges de Bourgogne du millésime 2006, à l'aveugle (2)

Des vins rouges de Bourgogne du millésime 2006, à l'aveugle (2)
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Nous organisons, à la suite de la dégustation, un dîner, avec les participants, adapté aux vins présentés,...
19 février 2013

Repas gastronomique : Une belle expression de Granite... un bel Enfant Jésus

Repas gastronomique : Une belle expression de Granite... un bel Enfant Jésus
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) La suite du repas est tout aussi somptueuse : les vins sont magnifiques, au point...
12 février 2013

Repas dégustation entre amis : thème 2 : des vins bourguignons

Repas dégustation entre amis : thème 2 : des vins bourguignons
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Les deux autres plats qui ont permis l'apport de vins bourguignons, ont été une...
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30 décembre 2010

Repas-dégustation du 22 décembre 2010 (4)

Repas-dégustation du 22 décembre 2010 (4)
Ces deux vins de Bourgogne ont été mis en carafe 5 heures avant d'être bus, en accompagnement d'un Brillat Savarin truffé; je souhaitais voir leur comportement, comme je le fais toujours, quelques jours après la réception d'une commande.Ils ont tenu toutes...
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