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14 décembre 2021

Rossignol-Trapet : Gevrey-Chambertin : Premier Cru : Petite Chapelle 2015, Pomerol : Clos du Pélerin 2004

Nous avons laissé vieillir jusqu'à présent en cave nos Premiers Crus de Gevrey Chambertin du millésime 2015 du domaine Rossignol-Trapet. Nous avons décidé d'ouvrir et de goûter une Petite Chapelle 2015. La bouteille a été débouché 10 heures avant la première...

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Tags: Pomerol, Petite Chapelle, Millésime 2004, Premier Cru, millésime 2015, Domaine Rossignol-Trapet, Clos du Pélerin

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7 décembre 2021

Corbières : Maxime Magnon : La Bégou 2017, Montagne Saint Emilion : Château Angelot Robin 2019

Nous avons débouché une nouvelle bouteille de La Bégou 2017 (appellation Corbières) de Maxime Magnon pour accompagner une viande blanche. Le vin s'est montré agréable (sans plus) lors de la première dégustation, avec une expression aromatique un peu retenue,...

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Tags: Montagne Saint Emilion, Corbières, Maxime Magnon, millésime 2017, La Bégou, millésime 2019, Angelot Robin

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5 décembre 2021

IGP Collines Rhodaniennes : Rostaing : Les Lézardes 2017, Puisseguin Saint Emilion : Château Fleur de Roques 2015

Nous débouchons notre dernière bouteille de la cuvée Les Lézardes 2017 (IGP Collines Rhodaniennes) du domaine Rostaing. Une heure et demie après l'ouverture de la bouteille pour la première dégustation , le vin se goûte bien. Il est ouvert aromatique,...

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Tags: Rostaing, Les Lézardes, Château Fleur De Roques, Puisseguin Saint Emilion, millésime 2015, millésime 2017, IGP Collines Rhodaniennes

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4 novembre 2021

Terrasses du Larzac : Mas Jullien : Autour de Jonquières 2013, Pomerol : Château Bel-Air 2015

Nous avons débouché une bouteille de Mas Jullien Autour de Jonquières 2013 (assemblage : Mouvèdre 40%, Carignan 40%, et Syrah 20%). La bouteille a été ouverte deux heures avant la première dégustation sans mise en carafe. Au fur et à mesure de l'aération...

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Tags: Pomerol, Mas Jullien, Terrasses du Larzac, millésime 2013, millésime 2015, Château Bel-Air, Autour de Jonquières

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31 octobre 2021

Pessac-Léognan : Domaine de Chevalier rouge 2006, Castillon-Côtes de Bordeaux : Alcée 2016

Nous avons eu la curiosité d'ouvrir une bouteille de Domaine de Chevalier 2006 pour voir son évolution. Nous avons eu affaire à un vin caméléon. Le vin, lors de la première dégustation a un profil satisfaisant. Une olfaction bien ouverte et variée avec...

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Tags: Domaine de Chevalier, Pessac-Léognan, rouge, Castillon-Côtes de Bordeaux, millésime 2006, Alcée, millésime 2016

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21 octobre 2021

Vin du Pays de l'Hérault : Domaine Vaïsse : Pur 2016, Sauternes : Rabaud-Promis 2009

Nous avons débouché une bouteille de la cuvée Pur 2016 et nous en profitons pour rappeler les particularités du Domaine Vaïsse . Le domaine Pierre Vaïsse est situé à Puéchabon, près d'Aniane dans l' Hérault. Il s'étend sur une bonne dizaine d'hectares...

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Tags: Sauternes, Rabaud-Promis, Millésime 2009, Vin du Pays de l'Hérault, millésime 2016, Domaine Vaïsse, Pur

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7 septembre 2021

Châteauneuf du Pape : Charvin 2014, Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud rouge 2010

Lors d'un repas décontracté, autour de grillades d'agneau, avec des amis amateurs, j'ai débouché ma première bouteille de Châteauneuf du Pape 2014 de Laurent Charvin qui en réalité n'a pas été ouverte suffisamment à l'avance. Elle a complémenté au dernier...

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Tags: rouge, Puygueraud, millésime 2010, Francs-Côtes de Bordeaux, Laurent Charvin, milésime 2014, Châteuneuf du Pape

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31 août 2021

Beaujolais blanc : Georges Descombes 2016, Puisseguin Saint Emilion : Fleur de Roques 2015

Après des débuts en 1987, Georges Descombes se consacre complètement à son vignoble à partir de 1993, d'une superficie actuelle de 17 hectares répartis sur les communes de Morgon (7 hectares), Brouilly, Régnié, Chiroubles, et les appellations génériques,...

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Tags: blanc, Beaujolais, Château Fleur De Roques, Puisseguin Saint Emilion, millésime 2015, millésime 2016, Georges Descombes

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5 août 2021

IGP Loire Méridionale : Clos Saint André 2019, Saint Emilion : Cadet Bon 2008

Nous avons ouvert une bouteille de Clos Saint André 2019 de Jérémie Mourat. Les vignobles Mourat (96 hectares ) sont situés à Mareuil sur Lay en Vendée. Le Domaine produit plusieurs cuvées dans les appellations Fiefs-Vendéens, Vin de Pays de Vendée et...

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Tags: Cadet Bon, Millésime 2008, Saint Emilion Grand Cru Classé, Clos Saint André, Jérémie Mourat, millésime 2019, IGP Loire Méridionale

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27 juillet 2021

Vin du Pays de l'Hérault : Domaine Vaïsse : Pur 2017, Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2016

Nous échantillonnons dans les vins du Domaine Vaïsse situé à Puechabon (Hérault) que nous achetons régulièrement et que nous avons en cave. Nous avons choisi la cuvée Pur du millésime 2017, qui est élaborée avec 100% de vieux Carignan. Elle est élevée...

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Tags: Domaine de l'A, Castillon-Côtes de Bordeaux, Vin du Pays de l'Hérault, millésime 2016, millésime 2017, Domaine Vaïsse, Pur

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25 juillet 2021

Montagne Saint Emilion : Simon Blanchard "village" 2015, Médoc : Clos Manou 2017

Dans notre univers de vins bordelais, nous apprécions des vins qui peuvent se boire sans trop de garde (5 à 10 ans), comme ceux qui nécessitent des vieillissements longs pour offrir des textures soyeuses et de la complexité aromatique. Nous avons débouché...

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Tags: Médoc, Montagne Saint Emilion, Clos Manou, Simon Blanchard, millésime 2015, millésime 2017, "village"

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8 juin 2021

Château de Villeneuve : Saumur Champigny : Le Grand Clos 2018, Castillon-Côtes de Bordeaux : Alcée 2016

J'avais goûté, il y a quelques années un Saumur Champigny Le Grand Clos 1997 du Château de Villeneuve que j'avais apprécié. J'ai donc acquis chez mon caviste une bouteille du millésime 2018 de cette même cuvée. Elle provient de vignes (100% cabernet franc)...

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Tags: Saumur-Champigny, Castillon-Côtes de Bordeaux, Le grand Clos, Alcée, millésime 2016, millésime 2018, Château de Villeneuve

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27 mai 2021

Saint Emilion : Pavie Macquin 2010, Rasteau : Domaine de la Soumade : Fleur de Confiance 2006

Ce billet commente les vins qui ont été proposés sur la pintade et les ravioles à la truffe. Le Rasteau de la Soumade s'est excellemment bien comporté sur un Chaource affiné plus de six semaines : nous les aimons très expressif, et c'est le hasard - mais...

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Tags: Saint Emilion, Pavie Macquin, Rasteau, millésime 2010, La Soumade, millésime 2006, Fleur de Confiance

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30 mars 2021

Sancerre : Vacheron: Guigne-Chèvre 2017, Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Grand Cru : Hertacker 2017

A Pauillac, s'il est un endroit où s'arrêter, c'est au Coeur des Vignes Tout y est fabuleux! Le cadre, la gentillesse des hôtes, une cuisine remarquable et pleine de saveurs. Lorsque nous nous rendons dans le Médoc, notre ami Alain nous invite toujours...

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Tags: Sancerre, Domaine Vacheron, Hertacker, millésime 2017, Riesling Grand Cru, Alsace Paul Ginglinger, Guigne-Chèvre

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23 mars 2021

Alsace : Domaine Josmeyer : Riesling Brand 2008, Chablis : Vincent Dauvissat : Premier Cru Séchet 2008

Joseph et Béatrice nous ont conviés à un déjeuner/dégustation au Château de Roques à Puisseguin. Dans les circonstances actuelles le repas n'a pas été dans la complexité des plats, mais dans la seule qualité des produits travaillés simplement. Pour accompagner...

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Tags: Alsace, Chablis, Millésime 2008, Vincent Dauvissat, Domaine Josmeyer, Riesling Brand, Séchet

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21 mars 2021

Châteauneuf du Pape : Domaine Charvin millésime 2007, Bordeaux Supérieur : Domaine du Bouscat : La Gargone 2014

Pour accompagner des mets à base d'agneau, nous avons débouché une bouteille de Châteauneuf du Pape 2007 du Domaine Charvin, le vin commence à se livrer avec beaucoup de plaisir lors de la première dégustation (bouteille ouverte 12 heures avant le premier...

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Tags: Châteauneuf du Pape, millésime 2007, domaine Charvin, Bordeaux Supérieur, millésime 2014, Domaine du Bouscat, La Gargone

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18 février 2021

Sancerre : Lucien Crochet millésime 2017, Pauillac : Domaine Les Sadons 2015

Nous avons acquis chez notre caviste libournais une bouteille de Sancerre 2017 du Domaine Lucien Crochet. Cette propriété de 35 hectares qui se répartissent en 26 hectares en sauvignon blanc et 9 hectares en pinot noir est située à Bué. Les différentes...

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Tags: Pauillac, Sancerre, Lucien Crochet, millésime 2015, Domaine Les Sadons, Alain Albistur, millésime 2017

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9 février 2021

Entre-Deux-Mers : Château Turcaud blanc 2019, Lalande de Pomerol : Château Bourseau 2017

Le Château Turcaud (vignobles Robert ) situé à la Sauve Majeure est un vignoble de 50 ha avec 26 ha de vignes blanches et 24 ha de vignes rouges.Il est exploité depuis 2009 par Isabelle Robert et son mari Stéphane Le May. Les vins sont produits en trois...

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Tags: blanc, Lalande de Pomerol, Entre-Deux-Mers, Château Turcaud, millésime 2017, Château Bourseau, millésime 2019

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7 février 2021

Sancerre : Gérard Boulay : La Côte 2014, Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2017

Nous avons ouvert une bouteille de Sancerre "La Côte 2014" de Gérard Boulay pour avoir une idée de son évolution. Cette cuvée produite seulement depuis le millésime 2010, est issue d’une petite parcelle située sur la fameuse « Grande Côte » de Chavignol,...

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Tags: Domaine de l'A, Castillon-Côtes de Bordeaux, Gérard Boulay, Sancerre, millésime 2014, La Côte, millésime 2017

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2 février 2021

Châteauneuf du Pape : Charvin 2004, Montagne Saint Emilion : Simon Blanchard : Au champ de la fenêtre 2016

J'ai conservé dans ma cave une ultime bouteille de Châteauneuf du Pape 2004 du Domaine Charvin. Cela faisait deux ou trois ans que j' hésitais à l'ouvrir pour la raison que les trois bouteilles précédentes se sont révélées être nettement bouchonnées....

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Tags: Montagne Saint Emilion, Charvin, Millésime 2004, Simon Blanchard, millésime 2016, Au Champ de la Fenêtre, Châteuneuf du Pape

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31 janvier 2021

Pessac-Léognan : Château Seguin 2009, IGP Collines Rhodaniennes : Rostaing Les Lézardes 2017

Nous avons ouvert une bouteille de Château Seguin 2009, pour savoir si le vin avait évolué positivement.Le vin s'est bien goûté dès la première dégustation et un peu plus fondu le lendemain. Ce château situé à Canéjan, dont les vins étaient très appréciés...

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Tags: Pessac- Léognan, Rostaing, Millésime 2009, Seguin, Les Lézardes, millésime 2017, IGP Collines Rhodaniennes

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24 décembre 2020

Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2018, Montagne Saint Emilion : Simon Blanchard "village" 2016

Nous poursuivons notre découverte d'un vin du Domaine alsacien Paul Ginglinger avec une bouteille entrée en cave il y a quelques mois, le Riesling Drei Exa 2018 . Un vin sec qui signe comme les autres millésimes avec bonheur son terroir calcaire : aromatique,...

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Tags: Montagne Saint Emilion, Simon Blanchard, millésime 2016, Riesling Drei Exa, "village", millésime 2018, Alsace Paul Ginglinger

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22 décembre 2020

Côtes du Rhône : Domaine Charvin : 2018, Fiefs Vendéens : Jérémie Mourat : Clos Saint André 2019

Après une quinzaine de jours consacrés à la dégustation de vins de Bordeaux ( primeurs 2020, 2019 en fin d'élevage et 2018 en bouteilles), une envie de vins du Rhône, nous a fait ouvrir une bouteille de Côtes du Rhône 2018 de Laurent Charvin (voir le...

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Tags: Côtes du Rhône, Fiefs Vendéens, domaine Charvin, millésime 2018, Clos Saint André, Jérémie Mourat, millésime 2019

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20 décembre 2020

Francs-Côtes de Bordeaux : Les Charmes Godard blanc 2014, Moulis en Médoc : Château Poujeaux 2009

Le château Les Charmes-Godard (blanc), en appellation Francs-Côtes de Bordeaux est une propriété acquise par Nicolas Thienpont en 1988. Le vignoble de 5,5 hectares est planté avec les cépages Sémillon (60%), Sauvignon gris (25%) et Sauvignon blanc (15%)...

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Tags: Poujeaux, blanc, Millésime 2009, Francs-Côtes de Bordeaux, Les Charmes-Godard, millésime 2014, Moulis-en-Médoc

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10 décembre 2020

Saint Estèphe : Meyney 2007, IGP Pays de l'Hérault : Domaine Vaïsse : Galibaou du Russe 2016

Nous commandons en commun avec André, qui se charge de la réception, nos vins d'Alsace du vignoble Paul Ginglinger à Eguisheim. Il est venu livrer mes derniers achats, et nous avons fait un repas rapide en respectant les gestes barrières autour de notre...

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Tags: Saint Estèphe, millésime 2007, Château Meyney, IGP Pays de l’Hérault, millésime 2016, Galibaou du Russe, Domaine Vaïsse

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