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Journal d'un passionné de la rive droite
la cote
7 juin 2022

Allemagne : Reingold Riesling Trocken 2015, Rioja Remelluri blanc 2016, Sancerre Gérard Boulay La Côte 2014

Allemagne : Reingold Riesling Trocken 2015, Rioja Remelluri blanc 2016, Sancerre Gérard Boulay La Côte 2014
Le plaisir des rencontres entre vignerons se font généralement autour de dîners qui permettent outre les discussions sur les accords, sur le vin et la profession, des échanges sur certaines considérations sociales et politiques. Les repas sont donc animés,...
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Tags: blanc,  Espagne,  Allemand,  Gérard Boulay,  millésime 2014,  millésime 2015,  millésime 2016,  La Côte,  Sanctus,  Domaine Remelluri,  H et D Fiegenschuh,  Riesling Trocken

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7 février 2021

Sancerre : Gérard Boulay : La Côte 2014, Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2017

Sancerre : Gérard Boulay : La Côte 2014, Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2017
Nous avons ouvert une bouteille de Sancerre "La Côte 2014" de Gérard Boulay pour avoir une idée de son évolution. Cette cuvée produite seulement depuis le millésime 2010, est issue d’une petite parcelle située sur la fameuse « Grande Côte » de Chavignol,...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Domaine de l'A,  Castillon-Côtes de Bordeaux,  Gérard Boulay,  Sancerre,  millésime 2014,  La Côte,  millésime 2017

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17 mars 2019

Saumur : Clos du Moulin 2015, Alsace : Kientzler : Riesling Geisberg 2011, Sancerre : Gérard Boulay : La Côte 2010

Saumur : Clos du Moulin 2015, Alsace : Kientzler : Riesling Geisberg 2011, Sancerre : Gérard Boulay : La Côte 2010
Nous organisons une rencontre entre deux vignerons bordelais. L'un est pauillacais et l'autre castillonnais. Nous connaissons bien leur vin, que nous goûtons toujours très bien, et selon l'idée que nous nous faisons du partage il était question qu'ils...
Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alsace,  Kientzler,  Loire,  millésime 2010,  Gérard Boulay,  Sancerre,  Geisberg,  millésime 2011,  Saumur,  millésime 2015,  La Côte,  Grand Cru,  Clos du Moulin

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29 novembre 2017

A.C Leflaive : Puligny-Montrachet 2008, Sancerre : Boulay : La Côte 2010, Côte Rôtie : Gaillard : Rose Pourpre 2005

A.C Leflaive : Puligny-Montrachet 2008, Sancerre : Boulay : La Côte 2010, Côte Rôtie : Gaillard : Rose Pourpre 2005
Nous poursuivons notre repas avec deux vins blancs et un vin rouge présentés dans l'ordre des commentaires. Je rappelle que les vins sont servis en carafe, et dégustés à l'aveugle, et évalués en note "plaisir". Le Puligny-Montrachet 2008 d'Anne-Claude...
Posté par Daniel S à 00:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Côte Rôtie,  Bourgogne,  millésime 2010,  Millésime 2008,  Gérard Boulay,  Sancerre,  pintade,  Puligny-Montrachet,  millésime 2005,  Pierre Gaillard,  1916,  La Côte,  Anne-Claude Leflaive,  Rose Pourpre,  soufflé au beaufort,  émietté de tourteau

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15 février 2017

Sancerre : Gérard Boulay : Le Côte 2010 , et Bourgogne : Clos des Lambrays 2007

Sancerre : Gérard Boulay : Le Côte 2010 , et Bourgogne : Clos des Lambrays 2007
Le Sancerre de Gérard Boulay a été dégusté conjointement avec le Pinot gris et les deux vins ont accompagné les deux entrées. La deuxième est composée d'un f oie gras poêlé aux truffes noires et aux légumes nacrés. Le Clos des Lambrays a accompagné un...
Posté par Daniel S à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: truffes noires,  Bourgogne,  millésime 2007,  millésime 2010,  foie gras poêlé,  dégustation à l'aveugle,  Gérard Boulay,  Sancerre,  Clos des Lambrays,  colvert,  La Côte,  purée aux truffes noires

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