Articles populaires – Journal d'un passionné de la rive droite

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10 janvier 2018

Des vins de la rive droite du millésime 2015 dégustés à l'aveugle : première partie

Samedi dernier, quelques amateurs passionnés, des producteurs, un sommelier et un oenologue se sont réunis pour déguster des vins de la rive droite de Bordeaux du millésime 2015 excluant les appellations Saint Emilion et Pomerol. Les vins ont été dégustés...

Posté par Daniel S à 00:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La Dauphine, Fronsac, La Brande, Castillon-Côtes de Bordeaux, dégustation à l'aveugle, Francs-Côtes de Bordeaux, millésime 2015, Clos de Nardou, Le Marmot de la Brande

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26 décembre 2017

Champagne Drappier : trois cuvées dégustées à Bordeaux Tasting

C'est en 1808 qu'un ancêtre de la famille Drappier, François s'installe à Urville (Côte des Bar), et commence à exploiter le vignoble. Il dispose de magnifiques caves voûtées du douzième siècle qui vont lui permettre de vinifier et d'élever ses vins dans...

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Tags: Champagne, Drappier, Millésime 2008, Bordeaux Tasting, La Grande Sendrée, Brut Nature, Carte d'Or, Côtes des Bar, Urville

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20 décembre 2017

Alsace : Domaine de l'Agapé : Riesling Rosacker 2014, et Bourgogne : Domaine Buisson-Charles : Meursault vieilles vignes 2014

Pour les 25 ans de ma fille aînée, nous avons souhaité marquer de façon honorable non pas ce passage dans une nouvelle décennie mais le quart de siècle qui ne voit pas une ride et qui est la fleur de l'âge. Beaucoup d'entrées pour débuter le menu, afin...

Posté par Daniel S à 00:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riesling, Alsace, Meursault, Bourgogne, vieilles vignes, Domaine de L'agapé, Buisson-Charles, millésime 2014, Rosacker

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15 novembre 2017

Alsace : Paul Ginglinger : Sylvaner 2015, et Bourgogne Vaudoisey-Creusefond : Pommard : Charmots 2005

Après notre visite dans le Médoc, nous avons convié André à dîner autour d'un repas décontracté, plutôt végétarien. J'ai ouvert une bouteille de Sylvaner 2015 du Domaine Paul Ginglinger. Notre hôte qui dégustait à l'aveugle a évoqué un très bon Riesling...

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Tags: Alsace, Bourgogne, Sylvaner, millésime 2005, Charmots, Vaudoisey-Creusefond, Paul Ginglinger, millésime 2015, Pommard Premier Cru

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1 novembre 2017

Château des Rochers 2001, Grand Puy Ducasse 2009, et Cos d'Estournel 2002

Les vins rouges comme les vins blancs commentés hier ont été dégustés avant le repas puis l'ont accompagné : lapin aux navets et salade de fruits rouges et noirs. André m'a servi à l'aveugle le Château des Rochers 2001 en bouteille et Grand Puy Ducasse...

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Tags: Pauillac, Saint Estèphe, Grand Puy Ducasse, Millésime 2009, millésime 2002, Cos d'Estournel, millésime 2001, Lussac Saint Emilion, Château des Rochers

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30 octobre 2017

Sancerre : Vincent Pinard: Chêne Marchand 2013, et Jura : Ganevat : Les Grands Teppes vieilles vignes 2005

André, passant son week-end libournais en solo et mon épouse étant partie pour Paris dans le cadre d'une rencontre familiale, nous avons décidé de faire un petit dîner entre nous, et d'ouvrir quelques bouteilles à faire déguster à l'aveugle selon nos...

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Tags: Jura, Sancerre, Les Grands Teppes vieilles vignes, millésime 2013, millésime 2005, Jean-François Ganevat, Vincent Pinard, Chêne Marchand, samoussa au chèvre olives et thon

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18 octobre 2017

Haut-Médoc : Malescasse 2014, et Pessac-Léognan : Smith Haut Lafitte 2014

Philippe Austruy, propriétaire de La Commanderie de Peyrassol (Côtes de Provence) rachète en 2012 le Château Malescasse, (appellation Haut Médoc) situé à Lamarque entre Margaux et Saint Julien. En trois ans le nouveau propriétaire rénove complètement...

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Tags: La Grappe, Smith Haut Lafitte, Pessac- Léognan, Haut-Médoc, Bordeaux rive gauche, Malescasse, millésime 2014, Lamarque, Philippe Austruy

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11 octobre 2017

Restaurant Tentazioni (Bordeaux) - Pieropan, La Rocca 2014- Brovia Ca'Mia 2012

Lorsqu'il a été question de nous inviter au Tentazioni, j'en ai conçu des craintes... Voilà que de bons bon amis tentent de nous dévoyer, de jouer les mauvais pasteurs en nous exposant aux viles tentations terrestres...Seulement voilà, après quelques...

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Tags: millésime 2012, Italie, Barolo, millésime 2014, Brovia, Ca'Mia, Doc Suave Classico, La Rocca, Pierropan

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9 octobre 2017

Margaux : Prieuré-Lichine 2014 et 2010 et Paveil de Luze 2014

Les vins de ce billet consacrés à l'appellation Margaux ont été dégustés lors d'un off de Vinexpo Le Chateau Prieuré-Lichine d'une superficie de 70 hectares, situé sur la commune de Cantenac, est encépagé avec 50% de Cabernet Sauvignon, 45 % de Merlot...

Posté par Daniel S à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Margaux, millésime 2010, Paveil de Luze, Bordeaux rive gauche, 1937, millésime 2014, Prieuré-Lichine, Cantenac, Soussans

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27 septembre 2017

Une verticale de la cuvée 1901 ( millésime 2005 à 2015) du Château Beauséjour à Montagne

Pierre Bernault nous a conviés à un dîner/dégustation en compagnie d'amateurs et de professionnels de la filière viti-vinicole en son château Beauséjour à Montagne. L'objectif était de déguster une verticale de la cuvée 1901 (âge de plantation des vignes,...

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Tags: Fonroque, Château Beauséjour, Cuvée 1901, Montagne Saint Emilion, Pierre Bernault, Bordeaux rive droite, Le Retout blanc, millésime 1917, millésimes 2005 à 2015

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16 août 2017

Montagne Saint Emilion : Beauséjour cuvée 1901 millésime 2010, Du Tertre (Margaux) 2000, et Clos Haut Peyraguey 2001

Les deux vins rouges ont accompagné un canard mulard ( lire ICI )et des pousses de jeunes carottes au cumin. Puis nous avons opté pour des fromages persillés afin de placer tout de suite le Sauternes. Le dessert a été une coupe faite en tuile de fraise,...

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Tags: Clos Haut Peyraguey, Sauternes, Beauséjour 1901, Margaux, Du Tertre, millésime 2010, Montagne Saint Emilion, millésime 2001, millésime 2000

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4 août 2017

Chablis Grand Cru : Grenouilles 2005, Languedoc : Turner Pageot : Le Blanc 2016, et Clos Puy Arnaud 2005

Nous sommes invités chez un ami de longue date à une grillade : nous décidons de partager quelques mets. Nous apportons des huîtres en gelée, une salade de champignons de Meaux et une tarte aux framboises. Notre ami nous régale de viandes diverses et...

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Tags: Chablis, millésime 2015, millésime 2016, Grand Cru, AOP Languedoc, Daniel Etienne Defaix, Grenouilles, Le Blanc, Turner Pageot

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3 juillet 2017

Châteauneuf du Pape : Le Clos du Caillou : Les Safres, Les Quartz, et La Réserve dans le millésime 2015

Je commente aujourd'hui les vins de l'appellation Châteauneuf du Pape du Domaine du Clos du Caillou dégustés à Anthocyanes, manifestation organisée par Philippe Cohen. Je rappelle les données climatiques globales du millésime 2015, évoquées la semaine...

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Tags: Châteauneuf du Pape, Anthocyanes, Philippe Cohen, millésime 2015, Les Safres, La Réserve, Le Clos du Caillou, Les Quartz, les terroirs Georges Truc

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23 juin 2017

Espagne : Priorat : Clos Mogador 2014, et Montsant : Espectacle 2014

Nous poursuivons les commentaires de dégustation des vins proposés lors de la manifestation Anthocyanes organisée par Philippe Cohen à Saint Emilion début avril 2017. Le billet du jour est consacré à deux vins de René Barbier. René Barbier s'est installé...

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Tags: Espagne, Anthocyanes, Philippe Cohen, Clos Mogador, René Barbier, Espectacle, Priorat, millésime 2014, Montsant

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22 juin 2017

Bourgogne : Drouhin-Laroze : Gevrey-Chambertin Village, Premier Cru au Closeau, et Grand Cru Chambertin Clos de Bèze : 2014

Comme chaque année, nous avons été conviés, début avril, par Phillipe Cohen à la remarquable dégustation "Anthocyanes" qu'il organise à Saint Emilion avec ses fournisseurs pour les vins qu'il distribue. Nous avons pu ainsi goûter des vins italiens, bourguignons...

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Tags: Saint Emilion, Anthocyanes, Philippe Cohen, village, Gevrey-Chambertin, millésime 2014, Drouhin-Laroze, Grand Cru Chambertin Clos de Bèze, Premier Cru Au Closeau

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21 juin 2017

Alsace : Domaine Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa et Pfersigberg Hertacker dans le millésime 2014

Lors d'un dîner chez ma fille et mon gendre, dont j'ai commenté les vins rouges la semaine dernière, j''ai apporté pour associer aux mises en bouche (melon et jambon cru) et à l'entrée ( soufflé aux fromages) , une bouteille de Riesling Hertacker 2014...

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Tags: Riesling, Alsace, Pfersigberg, millésime 2014, Paul Ginglinger, Hertacker, Soufflé aux fromages, Drei Exa, Melon et jambon cru

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15 juin 2017

Crozes Hermitage : David Reynaud : cuvée Georges Reynaud 2014, et Terrasses du Larzac : Montcalmès 2013

Une jeune amatrice de vins à base de syrah ou de pure Syrah est venue chez nous pour le long week-end de la Pentecôte. Pour accompagner une épaule d'agneau à la sauge du jardin, j'ai ouvert les deux vins suivants. Crozes Hermitage de David Reynaud cuvée...

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Tags: Crozes Hermitage, Rhône Nord, Montcalmès, Terrasses du Larzac, millésime 2013, millésime 2014, épaule d'agneau à la sauge, David Reynaud, cuvée Georges Reynaud

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26 mai 2017

Chassagne-Montrachet : Domaine Morey Coffinet : Premiers Crus : En Caillerets 2013 et Clos Saint Jean 2014

Nous avons eu l'opportunité d'acquérir un bar sauvage chez notre poissonnier. Il a été cuit à l'unilatéral. Pour l'accompagner nous avons ouvert un Chassagne-Montrachet Premier Cru "En Caillerets" 2013 du domaine Morey Coffinet. L'accord a très bien fonctionné....

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Tags: Clos Saint Jean, bar à l'unilatéral, Premier Cru, millésime 2013, Chassagne-Montrachet, En Caillerets, domaine Morey Coffinet, millésime 2014, poulet fermier

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16 mai 2017

Des vins de la rive gauche de Bordeaux millésime 2014 à l'aveugle (2)

Nous avons regoûté les vins 24 heures plus tard, après avoir conservé les carafes en cave fraîche. Pour les vins de la première série commentés hier, le château de Malleret 2014 s'est montré un peu plus aimable en finale, avec des tannins un peu plus...

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Tags: Médoc, Belle-Vue, Clos Manou, dégustation à l'aveugle, Haut- Médoc, club Jean Melin, Bordeaux rive gauche, millésime 2014, château de Gironville

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11 mai 2017

Cornas : Alain Voge : Vieilles Vignes 2005 et Côte Rôtie Jamet 2006

Pour accompagner une queue de boeuf maturé, j'ai ouvert une bouteille de Cornas "vieilles vignes" 2005 d'Alain Voge. La bouteille a été débouchée et épaulée une demie heure, avant le service. Le vin est peu expressif, massif, et manque de charme. La bouteille...

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Tags: Côte Rôtie, Jamet, vieilles vignes, queue de boeuf, Cornas, Alain Voge, faisan au foie gras, millésime 2006, millésime 2005

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1 mars 2017

Palette : Château Simone : rouge 2009, et Palmer Hermitagé : récolte 2004

Les vins sont servis à l'aveugle en carafe, et accompagnent des poulets de Bresse. Le Château Simone (Palette) rouge 2009 est élaboré avec des vignes de 50 ans de moyenne d'âge, plantées en coteaux exposés au nord sur des sols d'éboulis calcaire. L'encépagement...

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Tags: rouge, Millésime 2009, Palmer, dégustation à l'aveugle, Palette, Millésime 2004, Château Simone, Hermitagé, poulet de Bresse

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22 février 2017

David Duband : Charmes-Chambertin 2012, et Emmanuel Rouget : Cros Parantoux 2006

Les vins commentés aujourd'hui, servis en carafe à l'aveugle, ont accompagné un bœuf bourguignon issu d'une belle viande rassie, et ses petits légumes glacés ( carottes et navets). Le Charmes-Chambertin 2012 de David Duband a fait l'objet de discussions,...

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Tags: Bourgogne, dégustation à l'aveugle, millésime 2012, millésime 2006, Emmanuel Rouget, Charmes-Chambertin, Cros Parentoux, David Duband, boeuf bourguignon