Des vins de la rive gauche de Bordeaux millésime 2014 à l'aveugle (2)

Nous avons regoûté les vins 24 heures plus tard, après avoir conservé les carafes en cave fraîche. Pour les vins de la première série commentés hier, le château de Malleret 2014 s'est montré un peu plus aimable en finale, avec des tannins un peu plus enrobés, il s'est goûté un cran au dessus de la dégustation à l'aveugle. Bolaire 2014 n'a pas évolué, dans un sens positif comme négatif. Charmail 2014 manque de netteté, c'est d'autant plus regrettable que le vin offre un milieu de bouche charpenté et bien construit.

Le Château de Gironville 2014 présente toujours cette légère sécheresse en finale due à un élevage qui devra se fondre. Le Clos Manou 2014 n'a pas pu être regoûté, car il a été terminé lors du dîner, nous pouvons en conclure qu'il a été bien apprécié par les participants et que l'aération lui a fait grand bien.

Château Belle-Vue 2014 offre une belle première partie de bouche. La finale ne présente pas une évolution plus harmonieuse par rapport à la dégustation à l'aveugle, ce qui n'exclut pas un développement positif avec le vieillissement sous verre.

Les robes sont profondes de teinte sanguine au bord du verre

Haut-Médoc : Château de Gironville 2014

Le nez est bien ouvert avec des arômes de violettes, de cassis, de cerises, et de légères épices. La bouche est élégante, les tannins sont enrobés par une chair délicate et veloutée, elle est plus consistante dans un centre fruité. La finale est allongée, fraîche avec des tannins un peu plus fermes, fruitée , florale, avec une pointe de sécheresse en ultime sensation. Note plaisir 15,5, moyenne du groupe 14,41

Médoc : Clos Manou 2014

L'olfaction, expressive et assez crémeuse, évoque le cassis mûr, les épices, avec des notes florales et de thé fumé. La bouche est corsée, charpentée, charnue , veloutée, et très fruité. La finale est longue, tenue par des tannins fermes, un peu austère ( léger élevage à fondre), fraîche, aromatique et persistante. Note plaisir 16, moyenne du groupe 15, 58

Haut-Médoc : Belle-Vue 2014

Des arômes de fruits rouges, de fines épices, avec des notes florales et d'élevage se dévoilent à l'aération. L'attque est souple et veloutée, le vin se développe dans un corps dense et fruité. La finale est portée par une fraîcheur un peu vive, fruitée; et un peu évanescente dans sa ponctuation. Note plaisir 14,5, moyenne du groupe 13