palette - Journal d'un passionné de la rive droite

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11 mai 2018

Léoville Poyferré 2014, Domaine de l'A 2014, Portugal : Dao : Casa de Santar 2008, et Palette : Château Crémade 2012

André a organisé pour des étudiants en oenologie une série de dégustations techniques qui ont été suivies d'une dégustation de vins de Bordeaux du millésime 2014 à l'aveugle, avec quelques pirates. J'ai participé à ces deux dégustations. La série de vins...

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Tags: Saint Julien, Domaine de l'A, Léoville Poyferré, Millésime 2008, Castillon-Côtes de Bordeaux, millésime 2012, Bordeaux rive droite, Palette, Bordeaux rive gauche, millésime 2014, Casa de Santar, Dao, Portugal, Château Crémade

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1 mars 2017

Palette : Château Simone : rouge 2009, et Palmer Hermitagé : récolte 2004

Les vins sont servis à l'aveugle en carafe, et accompagnent des poulets de Bresse. Le Château Simone (Palette) rouge 2009 est élaboré avec des vignes de 50 ans de moyenne d'âge, plantées en coteaux exposés au nord sur des sols d'éboulis calcaire. L'encépagement...

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Tags: rouge, Millésime 2009, Palmer, dégustation à l'aveugle, Palette, Millésime 2004, Château Simone, Hermitagé, poulet de Bresse

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13 octobre 2016

FAV : Vinsobres : Jean-Luc Colombo : Pied de la Terre 2015 et Palette : Henri Bonnaud : Les Terrasses d'Aurélia 2013

Nous terminons de tour d'horizon des Foires aux Vins par la dégustation de deux bouteilles achetées lors de cet événement. Les deux bouteilles ont été goûtées selon le processus habituel : une première dégustation à l'ouverture de la bouteille sans préparation...

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Tags: Foires aux vins, Henri Bonnaud, Palette, millésime 2013, millésime 2015, Jean-Luc Colombo, Les Terrasses d'Aurélia, Pied de la Terre, Vinsobres

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25 septembre 2013

Doisy Daëne ( sec) 2008 et Palette (blanc) d' Henri Bonnaud

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Une obligation de transport pour un passager prenant un vol à l’aéroport de Mérignac nous offre l’occasion...

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Tags: 2008, Doisy Daëne, blanc, Quintessence, 2011, Bordeaux blancs, Henri Bonnaud, Palette, sec

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