Journal d'un passionné de la rive droite

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22 janvier 2019

Trois Riesling :Allemand Reingold 2015, Alsace Domaine de l'Oriel Sommerberg 2013,Léon Boesch Breitenberg 2014 ( suite du dîner)

Nous passons à table pour la suite du repas : ce sont d'incroyables entrées qui nous nous sont offertes : de la truite des Pyrénées, crème du Barry et gelée de persil, et un carpaccio de daurade, au citron caviar, sabayon à la savora et oignon rouge,...

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Tags: Riesling, Alsace, Sommerberg, millésime 2013, Allemagne, millésime 2015, milésime 2014, Breitenberg, Domaine de l'Oriel, H et D Fiegenschuh, Léon Boesch, Reingold

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20 janvier 2019

Vins de Champagne : Moutard Champ Persin, Laherte les 7, Roederer Cristal 2008 pour un début de repas de fin d'année

C'est sur le principe de l'auberge espagnole que nos amis du Nord et nous-mêmes, lorsque nous sommes de retour en Picardie pour les fêtes de fin d'année, nous nous retrouvons annuellement pour le plaisir d'échanger nos bouteilles et de vivre pleinement...

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Tags: Millésime 2008, dégustation à l'aveugle, Cristal, Louis Roederer, Champ Persin, Laherte, Moutard, les 7

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17 janvier 2019

Corbières : Maxime Magnon : Rozeta 2015, Saint Emilion : Pavie Macquin 2011, et Médoc : Château Saint-Hilaire 2014

Voici le commentaires de quelques bouteilles qui ont été dégustées le dernier mois pour ce billet de fin de semaine. J'évoquerai la semaine prochaine un dîner organisé chez Pascal (un ami du Nord) pour la fin d'année 2018 qui a été accompagné par une...

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Tags: Saint Emilion, Pavie Macquin, Médoc, Languedoc, Corbières, millésime 2011, millésime 2014, millésime 2015, Maxime Magnon, Rozeta, Saint-Hilaire

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15 janvier 2019

Visite/dégustation au domaine Albert Boxler à Niedermorschwihr (Alsace)

La famille Boxler, originaire de Suisse, s'installe dans le village de Niedermorschwihr, et Jean Boxler débute une activité viti-vinicole vers 1675. Le domaine sera transmis de génération en génération. Après la deuxième guerre mondiale Albert Boxler...

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Tags: Vendanges tardives, Riesling, Brand, Sommerberg, gewurztraminer, Sylvaner, PInot Gris, Pinot blanc, Niedermorschwihr, millésime 2015, millésime 2016, Grand Cru, millésime 2017, Sélections de Grains Nobles, Domaine Albert Boxler, Jean Boxler

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13 janvier 2019

Les vins de Nicolas Thienpont : Puygueraud : blanc et rouges, Les Charmes-Godard blanc, La Prade, Alcée dans le millésime 2016

Les vins ont été dégustés à Pavie Macquin au mois de décembre dernier. Voici quelques rappels pour situer géographiquement les vins dégustés. Le Château Puygueraud, en appellation Francs-Côtes de Bordeaux a été acheté par George Thienpont en 1946, il...

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Tags: blanc, rouge, Cuvée George, Puygueraud, La Prade, Nicolas Thienpont, Castillon-Côtes de Bordeaux, Alcée, Francs-Côtes de Bordeaux, Cyrille Thienpont, Les Charmes-Godard, millésime 2016, George Thienpont

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10 janvier 2019

Entre-Deux-Mers : Turcaud blanc 2017, Castillon-Côtes de Bordeaux : Alcée 2012, Fanny Sabre Pommard Charmot 2014

Voici les commentaires de quelques vins dégustés au courant du mois de décembre. Lors de l'achat régulier, au mois de décembre de Crémant produit par le château Turcaud, Stéphane Le May ajoute une bouteille de Château Turcaud cuvée Majeure (blanc). Cette...

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Tags: Bordeaux, Bourgogne, Entre-Deux-Mers, Turcaud, cuvée Majeure, Castillon-Côtes de Bordeaux, millésime 2012, Alcée, millésime 2014, Pommard Charmots, Fanny Sabre, millésime 2017

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8 janvier 2019

Drappier : La Grande Sendrée 2008, Riesling Rosacker 2014, Mas Jullien 2007, Quart de Chaume 2014 pour un repas de fin d'année

Les petits-enfants viennent découvrir ce que le Père Noël leur a apporté : la cheminée est pleine de présents, et s'il est un vrai plaisir que de découvrir leur impatience, leur fébrilité, celui des parents est aussi celui du partage d'une belle table...

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Tags: Champagne, Riesling, Alsace, Languedoc, millésime 2007, Loire, Drappier, Mas Jullien, Millésime 2008, Domaine de L'agapé, Quart de Chaume, Terrasses du Larzac, millésime 2014, Rosacker, La Grande Sendrée, Château de Belle-Rive

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6 janvier 2019

Alsace : Pinot gris 2017, Bourgogne Chardonnay 2016, Domaine de l'A 2012, Sauternes De Myrat 2001 au repas de Noël

Crèche à la collégiale de saint Emilion Le jour de la Nativité, les réunions familiales battent leur plein. Une deuxième table est proposée, avec un menu entièrement différent mais non moins intéressant... Bis repetita placent! Comme pour le réveillon,...

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Tags: Domaine de l'A, Alsace, Schlossberg, Barsac, De Myrat, PInot Gris, Castillon-Côtes de Bordeaux, millésime 2012, millésime 2001, Bourgogne blanc Hautes Coutures, Buisson-Charles, millésime 2016, millésime 2017, Jérôme Mader

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3 janvier 2019

Brésil (vin effervescent), Alsace, Bourgogne-Chardonnay, Pommard, Médoc, Pacherenc de Vic-Bilh pour le réveillon du 24/12/2018

Le réveillon de Noël se tient traditionnellement dans le Nord pour être célébrer en famille. Les vins sont choisis en fonction du menu, et globalement les accords sont satisfaisants : la gageure d'avoir à associer des vins avec une cuisine qui nous est...

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Tags: Médoc, Alsace, Bourgogne, Brumaire, Pacherenc de Vic-Bilh, Chardonnay, Alain Brumont, Potensac, millésime 2001, millésime 2005, Domaine Vaudoisey-Creusefond, Buisson-Charles, Paul Ginglinger, Brésil, Pommard Charmots, millésime 2015, millésime 2016, Riesling Drei Exa, Miolo

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1 janvier 2019

Champagne, Alsace Riesling, Pomerol, Saint Emilion, Alsace V.T pour le réveillon du 31/12/2018 - menu en images

Que 2019 apporte à tous nos lecteurs - et nous remercions plus particulièrement nos fidèles habitués nord-américains - santé, joie, bonheur, belle gastromonie, et rencontres propices aux gentillesses et aux générosités pour que s'affirme toujours la passion...

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Tags: Champagne, Pomerol, Vendanges tardives, Trimbach, La Mondotte, Saint Emilion, Alsace, Vieux Château Certan, Dom Pérignon, millésime 2007, millésime 2010, millésime 2002, Frédéric-Emile, PInot Gris, Zind Humbrecht, Clos Jebsal, millésime 1998

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